С. Б.
Выщелачивание (lessivage фр, Auslaugung нем.; lixiviation англ. ) – операция, в которой посредством жидкости, обыкновенно воды, из твердых тел извлекают растворимые составные части. Например, приготовление поташа посредством извлечения углекалиевой соли из древесной золы, извлечение азотно-натровой и калиевой солей из селитряниц, свекловичного сока из свеклы, квасцов из выветрившегося квасцового сланца – составляют примеры применения воды к извлечению растворимых частей при помощи выщелачивания. Когда В. ведется в размерах промышленного предприятия, то стараются достигнуть трех целей: вопервых, полнейшего извлечения растворимого вещества; во-вторых, получения почти насыщенного раствора; а в-третьих непрерывности производства. Такое В. называется методическим. Для этого в большинстве случаев устанавливают целый ряд резервуаров на одинаковой высоте; резервуары эти имеют двойное дно, на которое кладется извлекаемое вещество, через которое совершается просачивание воды. Резервуары снабжаются кранами, сифонами и т. д. В каждом таком резервуаре находится вещество, которое подвергается В. и вода переходит из резервуара в резервуар, все более и более насыщаясь на своем пути растворимыми частицами. Операция ведется таким образом, что в известный момент почти насыщенная жидкость проходить через свежую порцию вещества, между тем как свежая вода пропускается через почти истощенный остаток В. вещества. После того, как остаток в каком-либо резервуаре окончательно истощен пропускаемой чрез него водой, остаток этот удаляют, в резервуар закладывают свежий материал и резервуар этот устанавливают последним в ряду. В иных случаях необходимо бывает установить насос между резервуарами, чтобы перекачивать жидкость из-под ложного дна в следующий резервуар. Если образовавшийся раствор имеет высокий удельный вес, то нет надобности в таком перекачивании, потому что напор тяжелой жидкости достаточен для того, чтобы она переливалась со дна данного сосуда на верх следующего по мере накопления в первом сосуде, куда вливается вода. Для уяснения разберем один пример. В процессе приготовления соды, по способу Леблана, выщелачивается сырая сода (продукт прокаливания смеси сульфата с известняком и углем), из нее растворяется углекислый натр, и в остатке получается нерастворимая сероокись кальция. Операция эта производится в четырех или в большем числе железных резервуаров; они установлены один возле другого, бок о бок, и каждый имеет обыкновенно размеры: 10 фут.?10 фут.?6 фут. В каждом резервуаре есть двойное дно из железных листов с отверстиями, а в самом низу имеется большой кран, отвернув который можно выпустить всю жидкость, содержащуюся в резервуаре. Этот выпуск, при правильном ходе В., производится из того резервуара, который служит последним в ряду прочих и, быв опорожненным для выгреба остатка В., вновь заложен свежей выщелачиваемой массой. В каждом резервуаре сверх того имеется трубка для переливания жидкости из одного сосуда в другой; трубка эта идет изпод двойного дна и оканчивается наверху ближайшего резервуара, Особая трубка служит для приливания свежей воды. Каждая из этих трубок может закрываться пробкой или краном. Водяной кран открыт только у того резервуара, который служит первым в ряду и будет затем опорожнен. Предположим, что операция в полном ходу. В резервуар 4 наложили свежей соды большими кусками на слой шлака, лежащего поверх двойного дна. В резервуарах 3 и 2 находится сырая сода, отчасти выщелоченная, а в резервуаре 1 уже почти совершенно истощенная (содовый остаток). Трубка для перепускания излишка жидкости между 2, 3 и 4 резервуарами открыта, а резервуар 1 наполняется водой, которая, пройдя чрез 1, затем чрез 2, 3 и 4, откуда и выходит, насыщенная содой. Раствор течет из второго резервуара в третий, из третьего в четвертый, пока четвертый резервуар не наполнится совершенно. Теперь резервуар № 1 выделяется из ряда, его опоражнивают, вычищают и вливают в него свежую порцию сырой соды. Пока происходит эта операция, свежая вода втекает во второй резервуар, и достаточно насыщенный раствор вытекает из четвертого резервуара по боковой отводящей трубке. Когда опорожнили второй резервуар, то его таким же образом вычищают и наполняют свежим материалом и, следовательно, В. продолжается непрерывно, причем крепкий раствор соды вытекает с одного конца, а на другом конце удаляют выщелоченный остаток. Методическое В. шерсти, то есть ее промывка, возможно малым количеством воды, с получением крепкого раствора промывных вод, содержащих соли калия, ланолин и др. вещества (совокупность которых называется «овечьим или шерстяным потом»); это В. подробно изучено и разобрано проф. А. К. Крупским (в «Известиях технологического института», 1880 – 1881 гг., стр. 351), причем обращено внимание на элемент скорости растворения, принимающий участие в В. и определяющий как успешность работы В. (то есть скорость и полноту растворения), так и состав прибора (число резервуаров).
Необходимо заметить, что выщелачивание растительных и животных природных веществ носит специальное название экстрагирования или приготовления вытяжек, если получаемый раствор затем испаряется или сгущается, или настаивания, если выпаривание раствора не производится. В аптеках и лабораториях настаивание в холодной воде называется еще мацерированием (Maceration) и отличается от дигерирования (Digestion), производимого в горячей или теплой воде или другой жидкости. Эти названия, означая в сущности одинаковые процессы, нередко заменяют друг друга. Выщелачивания , в тесном смысле, относятся обыкновенно к минеральным солям.
Вьюнок (Convolvulus L. ) – центральный род в семействе Вьюнковых, содержит до 160 видов, среди которых есть формы не вьющиеся и кустарные; более всего распространен в области Средиземного моря и к востоку от нее. Листья чаще простые, у немногих разрезные; цветочные венчики крупные, в почке скрученные спирально, ворончатые. Завязь 2 гнездая 4 семенная; плод сухой. В России до 14 видов; повсеместно распространен сорный полевой В., С. arvensis L., вьющийся по полям, пашням и сорным местам, с бледно-розовыми цветами; также дико растет в средней России по кустарникам и разводится в садах для беседок и живых стен; В. заборный, С. sepium L. (Calystegia sepium К. Br.) со снежно-белыми крупными цветами, всем известный. Млечный сок С. Scammonia L., получаемый из надрезов его корня, употреблялся издавна как сильное слабительное под именем «скамониум»; родом из Малой Азии ; Смирна есть центр сбыта его сгущенного сока. Много видов В. известны в садоводстве. А. А.
Вьюнок: 1) полевой, березка, бирюзка, берестень (Черниг. губ.), вязель, вязина, вьюнчик, горчинка, горлянка (Тульск, губ.) ликтра (Орлов, губ.), миндальная трава (Моск. губ., названа от запаха), повелика, повелица, повилица, повитель (Воронеж, губ.), повитуха (Курск. губ.), noвийка (Малоросс.), павутыця, палутыця (Подольск, губ.), Conolvulus arvensis L. из семейства вьюнковых (Convolvulaceae Juss.) – многолетнее, опасное сорное растение, весьма распространенное в средней и южной полосе России между всеми яровыми хлебами, преимущественно на мергельных почвах, и особенно вредное для ржи, ячменя и льна тем, что обвивается вокруг одного или нескольких из этих растений, затеняет и заглушает их и, вместе с тем, притягивая к земле, способствует «полеганию». С В. можно успешно бороться, оставляя поле, более или менее продолжительное время под выгоном, или вводя культуру пропашных растений; полезны также удаление его полотьем всходов и более тщательная очистка посевных семян от семян В., тем более, что эти семена, по отзывам некоторых сельских хозяев, пригодны для корма скота. В известных случаях В. является культивируемым растением; так, советуют (И. А. Стебут) разводить его посевом на сыпучем песке, если только возможно прикрыть посев хворостом, или, еще лучше, компостом; здесь В. доставляет хороший корм для овец, но корень его отличается сильным слабительным свойством.
2) Convolvulus eremophilus Boiss (С. erinaceus С. A. Mey) – встречается в степной части восточного Закавказья (между Баку и Сальянами) в виде небольшого кустарника или полукустарника, скудно покрытого листвой, с весьма многочисленными ветвями, собранными в виде шара и придающими ему ежеобразный вид. Не имеет хозяйственного значения.
С.
Вьюрок (Fringilla montifringilla) – птица из отряда воробьиных и семейства зябликовых (Fringillidae), имеющая 16 сант. длины. Нижняя часть спины и надхвостье черные с белой серединой; крылья с желто-красною и беловатой поперечной полосой; голова черная, с примесью ржаво-желтого (у самца) или красно-серого (у самки). Водится в северной Европе и северной Азии, там же и гнездится; зимою прилетает в среднюю Европу.
Э. Б.
Вьяса, санскр. vyasa (подробность, подробное изложение, от корня as + префикс vi: рассевать, разбрасывать) – мифический мудрец, считающийся автором или составителем и редактором многих глубоко древних и обширных по объему памятников
