Лит.: Гигиеническое нормирование солевого состава питьевой воды, под ред. С. Н. Черкинского, М., 1963.
В. А. Клячко.
Же'стов язы'к, язык жестов, общение при помощи движений рук, телодвижений и т. д. Ж. я. употребляется: 1) глухонемыми и слепоглухонемыми; следует различать спонтанные системы общения при помощи Ж. я., складывающиеся стихийно в коллективе глухонемых детей, от кодифицированного Ж. я. (общего для всех грамотных глухонемых), которому ребёнка специально обучают (см. Мимико-жестовая речь) 2) в ситуациях, когда почему-либо невозможно достичь понимания при помощи звукового языка, например при встрече носителей не близко родственных языков (индейцы Северной Америки, аборигены Австралии и т. п.); 3) в ситуациях, когда на звуковую речь налагается запрет (например, у монахов-цистеруианцев, у женщин некоторых народов Кавказа).
Лит.: Боскис Р. М., Морозова Н. Г., О развитии мимической речи глухонемого ребенка, в сборнике: Вопросы учебно-воспитательной работы в школе для глухонемых, в. 7, М., 1939; Николаева Т. М., Успенский Б. А., Языкознание и паралингвистика, в кн.: Лингвистические исследования по общей и славянской типологии, М., 1966; Stokoe W., Sign language structure, N. Y., 1960.
А. А. Леонтьев.
Же'сты (французское geste — деяние, подвиг; chansons de geste, буквально — песни о деяниях, о подвигах), французский героический эпос, циклы поэм (до нас дошло около 90) на исторические сюжеты. Поэмы сложились на рубеже 11—12 вв. на основе более раннего устного народного творчества (9—10 вв.) и литературных произведений, которые обрабатывали бродячие музыканты-жонглёры (они же исполнители этих поэм). Циклы поэм объединяются центральным персонажем (Карл Великий как выразитель государственного единства и др.). К Ж. принадлежит героическая эпопея — «Песнь о Роланде». Народная точка зрения в Ж. видна в изображении своекорыстной сущности королевской власти и злодеяний феодалов («Рауль де Камбре» и др.). Для большинства Ж. характерен объём 1.000—20.000 стихотворных строчек, деление на строфы, состоящие из 5—40 десятисложных слогов, связанных ассонансами. В более поздних редакциях (12—13 вв.) десятисложник заменяется двенадцатисложником, а ассонансы рифмами. Ж. отличаются жанровым разнообразием — от героических эпопей до поэм, богатых бытовым и комическим содержанием.
Лит.: История французской литературы, т. 1, М. — Л., 1946, с. 30—53; Lot F., Etudes sur les légendes épiques françaises, P., 1958.
В. С. Лозовецкий.
Же'сть, холоднокатаная отожжённая листовая сталь толщиной 0,08—0,32 мм. Для предохранения Ж. от коррозии на её поверхность наносят защитные лакокрасочные покрытия (олово, специальные лаки и др.). Наибольшее распространение получила Ж., покрытая слоем олова (белая, или лужёная, Ж.). По способу нанесения защитного слоя она подразделяется на горячелужёную (со слоем оловянного покрытия толщиной 1,6—2,5 мкм) и лужёную методом электролитического осаждения (со слоем олова толщиной 0,34—1,56 мкм). Перспективно применение Ж. с безоловянным покрытием — электролитически хромированной с толщиной слоя металлического хрома 0,01—0,05 мкм, на который наносится слой эпоксифенольного лака толщиной 3—8 мкм.
В СССР Ж. выпускают в листах размерами 512—1000 X 712—1200 мм или в рулонах шириной до 1 м, массой до 15 т. Благодаря жёсткости и способности к глубокой штамповке Ж. широко используется для изготовления металлической тары (главным образом консервной).
А. И. Виткин.
Жестянобаночное производство
Жестяноба'ночное произво'дство, изготовление банок, предназначенных главным образом для консервирования и расфасовки пищевых и химических продуктов. Ж. п. оснащено автоматическими линиями производительностью 400—500 банок в минуту. Жестяные банки и крышки к ним изготовляют из тонкого листового или рулонного стального проката, поверхность которого с обеих сторон покрыта оловом (белой жестью горячего или электролитического лужения), из чёрной лакированной или хромированной жести, а также из жести, покрытой др. защитными материалами, допускаемыми органами здравоохранения для пищевой тары. Поверхность банок лакируется и литографируется. Банки бывают сборные, состоящие из корпуса, крышки и донышка, и цельноштампованные. Сборные банки имеют продольный шов «в замок» и пропаиваются припоем. Банки могут быть цилиндрической (наиболее распространённые), овальной и прямоугольной формы. Прямоугольные и овальные обычно штампуются на полуавтоматических и автоматических прессах. Донышко и крышка, называются концами, заполняются уплотнительной пастой и герметически прикатываются к корпусу, имеющему по торцам отбортованные фланцы, при этом образуются верхние и нижние двойные закаточные швы.
Автоматическая линия Ж. п. состоит из двух отделений — концевого для производства донышек и крышек и корпусного, где изготовляются корпуса банок. Наиболее распространённые в СССР размеры цилиндрических сборных банок (внутренний диаметр на высоту, в мм): 72,8х89,9; 83,4х49,4; 99,0х31,9; 99,0х74,0; 99,0х116,0.
Лит.: Дикис М. Я., Мальский А. Н., Оборудование консервных заводов, 3 изд., М., 1962; Чупахин В. М., Леонов И. Т., Производство жестяной консервной тары, 2 изд., М., 1967; Автоматы для производства жестяных банок, М., 1966.
Д. С. Глуз.
Жете' (французское jeté, от jeter — бросать), одно из основных прыжковых па в классическом танце, при котором во время танцевального шага тяжесть корпуса танцовщика переносится с одной ноги на другую. Ж. выполняется при малых (малые Ж. —реtit jeté) и больших (большие Ж. — grand jeté) прыжках. Исполняются на месте и с перемещением вперёд и в сторону, реже назад. Исполняя большие Ж., танцовщик во время прыжка принимает одну из поз классического танца и сохраняет её до завершения прыжка. Ж. может выполняться с поворотом и с продвижением по диагонали и кругу.
Лит.: Ваганова А. Я., Основы классического танца, [4 изд.], Л. — М., 1963.
Жетыба'и, посёлок городского типа в Гурьевской области Казахской ССР. Расположен на полуострове Мангышлак, в 15 км от ж.-д. станции Жетыбай (на линии Макат — Новый Узень). 13 тыс. жителей (1970). Добыча нефти.
Жеша'рт, посёлок городского типа в Усть-Вымском районе Коми АССР. Расположен на правом берегу р. Вычегда (бассейн Северной Двины), в 4 км от ж.-д. станции Жешарт (на линии Котлас — Микунь). Фанерный завод (выпускает также древесностружечные плиты и карбамидные смолы), лесоперевалочная база.
Же'шув (Rzeszów), город на Ю.-В. Польши, на р. Вислок, в Предкарпатье. Административный центр Жешувского воеводства. 82,2 тыс. жителей (1970). Ж.-д. узел. Машиностроительная (в т. ч. производство автомобильных и авиационных двигателей), пищевая промышленность (мясокомбинат, плодоконсервный и др. заводы); завод технического фарфора. Высшая инженерная школа, педагогический институт (с 1965). Музей Жешувской земли. Ж. основан в 14 в.
Же'шувское воево'дство (Województwo Rzeszowskie), административная единица на Ю.-В. Польши, пограничная с ЧССР и СССР. Расположена главным образом в междуречье Вислы и Сана, в Сандомежской котловине и предгорьях Карпат; на крайнем Ю. — Бещады (высота до 1348 м). Площадь 18,6 тыс. км2, население 1762,6 тыс. чел. (1970), в т. 4.26,3% городского. Административный центр — г. Жешув. В промышленности (146 тыс. занятых в 1967 против 34 тыс. в 1948) выделяется машиностроение (57 тыс. занятых; основные центры — Жешув, Мелец, Нова-Демба, Санок). Представлены также металлургия (Сталёва-Воля), химическая (производство суперфосфата в Тарнобжеге; покрышек, пластмасс), нефтеперерабатывающая, стекольная (Кросно), деревообрабатывающая, пищевая промышленность. Ж. в. — основной район страны по добыче природного газа (Пшемысль, Любачув) и нефти (Ясло, Кросно и др.); крупный новый рудник серы в Тарнобжеге. Под лесом — 32,3% площади воеводства, под пашней — 46,2%. Лесозаготовки (свыше 1 млн. м3); посевы пшеницы (в предгорьях), ржи (на С.), овса (в горах), картофеля. Садоводство. Молочно-мясное животноводство (1967; в тыс. голов): 769 крупного рогатого скота (в т. ч. коров 514), 542 свиней, 86 овец, 186 лошадей.
Ю. В. Илинич.
Жешувское воеводство.
