Калий – химический элемент I группы Периодической системы элементов Менделеева. Это серебристо—белый, мягкий и легкоплавкий металл. Он режется ножом, плавает в воде, вспыхивает в ней со взрывом и горит, окрашивая пламя в фиолетовый цвет.
Калий широко распространен в природе. Он входит в состав нескольких сотен минералов. Он повсюду – в почве, растениях, организмах людей и животных. Это постоянная составная часть тканей растений и животных. Суточная потребность калия у взрослого человека составляет 2–3 г и удовлетворяется за счет мяса и растительных продуктов. У грудных детей суточная потребность в калии составляет 30 мг на 1 кг веса и удовлетворяется за счет грудного молока. Морские организмы извлекают калий из воды, растения – из почвы.
Ионы калия участвуют в проведении нервных импульсов, в регуляции сокращений сердечной и других мышц, нормализуют давление крови и активируют некоторые ферменты. Метаболизм калия тесно связан с углеводным обменом, ионы калия влияют на синтез белков.
Выделяется калий из организма с мочой. Содержание калия в крови и тканях регулируют кортикостероиды, гормоны надпочечников.
В растениях калий распределяется весьма неравномерно. В корнях и семенах его меньше, чем в вегетативных органах. В молодых растениях его больше, чем в старых. Много калия в бобовых, свекле, картофеле, крапиве, моркови, хрене, сухофруктах, яблоках, винограде и косточковых плодах (20–30 г на 1 кг сухого вещества).
Калий принадлежит к основным минералам, без него в принципе невозможна жизнь. Природа щедро «разбросала» его повсюду, он является наиболее распространенным минеральным элементом. Но встречается не в чистом виде, а в связи с кислотой.
При недостатке калия в почвах замедляется рост растений.
В официальной медицине применяются ацетат СН3 COOK как мочегонное средство при отеках, вызванных сердечной недостаточностью, и хлорил КС1 как восстанавливающее средство при потере жидкости организмом.
Нужное содержание калия в организме позволяет ему одерживать верх в борьбе с различными видами бактерий.
Минеральные вещества, входящие в состав потребляемой пищи, необходимы для ассимиляции пищи протоплазмой клеток. Протоплазма – источник жизни клетки, она контролирует их рост и состояние здоровья. Если в процессе приготовления пищи калий разрушается, это может привести к его дефициту в организме.
Недостаток калия в организме можно установить по следующим признакам.
1. Наблюдается заметное снижение умственной деятельности, появляются нерешительность, неуверенность в себе, ухудшается память.
2. Наблюдаются симптомы физического и умственного утомления, человек быстро устает.
3. Повышается чувствительность к холоду, мерзнут руки, ноги. Предпочтение отдается горячей пище.
4. На подошвах ног появляются отверделости.
5. Учащаются простудные заболевания.
6. Повышается нервная возбудимость.
7. Ухудшается аппетит, возможны тошнота, рвота.
8. Раны заживают медленно.
9. Возникают стоматологические проблемы.
10. Появляются угри.
11. Заворачиваются уголки рта, век.
12. Появляются судороги мышц, особенно ног.
13. Бессонница, невозможность расслабления.
14. Болевые ощущения в суставах.
С возрастом людям нужно увеличивать потребление калия: есть больше меда, свежих овощей, фруктов, ягод.
Простой способ увеличить потребление калия
1. Добавлять в пищу красный перец 1–3 раза в день.
2. Употреблять в пищу смесь яблочного уксуса с медом.
3. Выпивать стакан виноградного, клюквенного или яблочного сока ежедневно.
Каждый человек должен твердо знать, какие минералы, витамины необходимы его организму.
Символический аспект. На поле Аркана изображен большой стол. На нем гроздья рябины, яблоки, перец, а также соты.
Прорицательный аспект. Если вам в раскладах выпадает этот Аркан, значит, ваш организм нуждается в калии, натрии, других минералах и витаминах.
Употребляйте в пищу продукты с богатым содержанием калия.
Аркан IV
ИЗБЫТОЧНЫЙ ВЕС
ГОЛОДАНИЕ
Голод и льва заставит кидаться на падаль.
Ас—Самарканди
Тема голодания очень широко освещена в печати. О голодании написано много книг, в частности «Голодание спасет вашу жизнь» Г. Шелтона, «Чудо голодания» и «Сердце» П. Брэгга и др. Избыточный вес – проблема многих, поэтому борьба с ним обречена на долгое существование. Важнейшей задачей при борьбе с избыточным весом является соблюдение диеты. Самые необычные диеты обретают популярность на некоторое время, затем уступая место новым.
Избыточный вес – проблема всех возрастов и полов, от этого недуга страдают не только взрослые, но и дети. Причин много. Это и индивидуальные привычки и социальная среда: наличие разнообразных средств передвижения, малоподвижный образ жизни, употребление алкоголя, неправильное питание и многие другие. Освобождение от лишнего веса – процесс длительный, и часто нетерпеливые охотники за быстрым результатом бесславно отступают с поля сражения, не дождавшись желаемого результата в короткие сроки. В среднем при длительном голодании человек теряет около 880 г в день.
Что же такое, собственно, голодание? Это состояние организма, вызванное недостаточным поступлением пищевых веществ в организм (или его полным отсутствием) или нарушением их усвоения. Голод как явление физиологическое встречается у млекопитающих в период зимней спячки, у амфибий, насекомых, рыб, рептилий при холодовом оцепенении. В таких случаях наблюдается торможение центральной нервной системы, резкое снижение обмена веществ. Это позволяет сохранять жизнь при малых затратах энергии.
Различают абсолютное, полное и частичное голодание. Патологическое голодание может возникнуть у человека при отсутствии продуктов питания, нарушениях пищеварения. Голодание считается полным, если в организм поступает лишь вода, и абсолютным – если в организм не поступает ни вода, ни пища.
Предельным сроком при полном голодании считается 65–70 суток, а при абсолютном – несколько дней.
Полное и частичное голодание используется при лечении ожирения, реже – других заболеваний (ревматизм, подагра, гипертония, атеросклероз, бронхиальная астма и др.). Однако опыт наблюдений за голоданием у разных больных еще недостаточен. По наблюдениям чешских врачей В. Долижана и М. Пипалы, у ряда лиц, лечившихся голоданием от ожирения, отмечались нарушения психики. А. Бакулев получил прекрасные результаты при лечении голоданием от 4 до 18 суток больных с ожирением, нарушениями функций поджелудочной железы, желчных путей. Преимуществ полного голодания перед ограничительными диетами выявить не удалось. Частичное голодание с включением ограничений дает отличные результаты при лечении кардиологических заболеваний.
Полное голодание проводится только в условиях стационара под наблюдением врачей.
Повторное голодание переносится легче.
В первые дни по окончании лечения голоданием применяются диета с ограничением соли, растительно—молочная диета с максимальным содержанием витаминов и минеральных солей (кроме поваренной). В целом голодание, соблюдение постов и ограничений полезны. Если голодание проводится под наблюдением специалиста, при длительном отдыхе, то оно дает следующие положительные результаты.
1. Происходит быстрая и безопасная потеря веса.
2. Кратковременное голодание переносится легче, чем длительная ограничительная диета.
3. Исчезает одышка.
4. Появляется легкость в движениях.
5. Исчезает дискомфорт в брюшной полости.
6. Понижается кровяное давление, уменьшаются шумы в сердце.
При голодании с целью снижения веса рекомендуется выполнять специальный комплекс физических упражнений: это поддерживает в тонусе ткани организма.
Помните: голодание продляет жизнь, а переедание уменьшает ее.
Истощение, в отличие от голодания, – это состояние организма, когда резервные силы его истощены настолько, что он начинает расходовать материал уже жизненно важных тканей и органов.
Четыре причины для голодания
1. Желание снизить вес.
2. Физиологическая компенсация: голодание сохраняет силы, использующиеся обычно для работы пищеварительной системы, и направляет их на иные цели.
3. Обеспечение отдыхом пищеварительной, нервной и других систем организма.
4. Очищение организма – эта причина самая важная. Кровь и ткани в процессе голодания очищаются от шлаков. Недостаток питания заставляет организм уничтожать все ненужные вещества. Голодание в народной медицине занимает самое почетное место. Оно излечивает многие заболевания, даже раковые опухоли уменьшаются в размерах.
