Рецепты
Помидоры, фаршированные овощной смесью
Расклад: помидоры (небольшие) – 5 шт., морковь – 1 шт., яблоко – 1 шт., соленые огурцы – 2 шт., зеленый горошек (консервированный) – 100 г, растительное масло – 2 ст. ложки, соль – 1/3 ч. ложки, укроп – по вкусу.
Вымойте помидоры, острым ножом срежьте верхнюю часть, ложечкой достаньте сердцевину. Вареную морковь мелко покрошите, яблоко мелко нарежьте, огурцы натрите на крупной терке. Все овощи выложите в миску, добавьте горошек, соль, растительное масло и размешайте. Этим фаршем начините помидоры. Сверху посыпьте укропом.
Именины празднуют: Александр, Антоний (Антон), Тимофей, Федор.
15 АВГУСТА Успенский пост
В этот день собирают травы и коренья, из которых на Покров (14 октября) варят приворотное зелье. Вам понадобятся корни калгана и девясила, а также следующие травы: нечуй-ветер, петров крест, одолень-трава, прикрыш, ведьмины глазки, сон-трава и кукушкины слезы. Заговор такой:
Заклинаю вас, девять трав,
Слюбитесь, сраститесь,
До души раба Божьего (имя) доберитесь.
Пусть он возле меня живет,
От моих ног никогда не отойдет.
Во имя Отца и Сына и Святого Духа.
Ныне и присно и во веки веков.
Аминь.Заговоренным зельем моют подошвы башмаков мужа.
Именины празднуют: Василий, Иван, Кирилл, Роман, Степан, Тарас, Федор.
16 АВГУСТА Успенский пост
Сегодня мне бы хотелось продолжить разговор о постной кухне и рассказать вам еще о двух рецептах.
Блины гречневые
Расклад: гречневая мука – 4 стакана, теплая вода – 600 г, дрожжи – 25 г, соль – 1 ч. ложка, сахар – 1 ч. ложка.
Гречневую муку нужно просеять (или намолоть ядрицу в кофемолке). Третью часть этой муки разведите теплой водой с растворенными в ней дрожжами. Тщательно вымесите и поставьте опару в теплое место, накрыв полотенцем. Когда тесто поднимется, добавьте остальную муку, по 1 ч. ложке соли и сахара, тщательно взбейте и дайте еще раз подняться. Затем влейте 200 мл кипятка, снова вымесите тесто и, когда оно поднимется в третий раз, испеките блины.
Грибы маринованные с овощами
Расклад: грибы маринованные – 150 г, капуста – 150 г, огурец свежий – 1 – 2 шт., морковь отварная – 1 – 2 шт., зелень петрушки – около 100 г, сок 1/2 лимона, зеленый горошек или консервированная кукуруза – по вкусу, майонез или оливковое масло – по вкусу.
Нарежьте все ингредиенты соломкой. Заправьте майонезом либо оливковым маслом с лимонным соком.
Именины празднуют: Антоний (Антон), Иван, Кузьма.
17 АВГУСТА Успенский пост
Некоторые мужчины имеют необузданную страсть к игре и проигрывают все до копейки. Чтобы отбить у вашего мужа желание к азартной игре в карты, выньте из колоды карт даму пик, девятку пик и шестерку пик, постелите себе под ноги рубаху мужа, встаньте на нее и порвите карты в том порядке, как они перечислялись выше. Когда вы разорвете последнюю карту, нужно сказать:
Как нет трех пикей, Так нет и к картам страсти твоей!
Именины празднуют: Андрей, Дарья, Денис, Евдокия, Иван, Ирина, Константин, Кузьма.
18 АВГУСТА Успенский пост
В этот день в старину крестьяне старались найти в поле двенадцать колосьев и спрятать их от людей. На них непременно должно быть самое большое количество зерен. Если найти двенадцать полных колосков, то это и будет житная матка, или спорынья. Если случится беда, всегда можно достать из укромного места житную матку и сказать:
Мать жития, я тебя собирала,
Я тебя прятала и оберегала.
Помоги и ты мне, Божьей рабе (имя),
Отведи от меня беду (такую-то).
Во имя Отца и Сына и Святого Духа.
Ныне и присно и во веки веков.
Аминь.Существует поверье, что просить помощи у житной матки можно три раза, и беда обязательно уйдет. После третьего раза ее больше не беспокоят, весной колоски уносят в поле и там оставляют.
Именины празднуют: Евдоким, Ефим, Ириний, Нонна, Христина (Кристина).
19 АВГУСТА Успенский пост. Преображение Господа Бога и Спаса нашего Иисуса Христа
Согласно преданию, преображение Господне произошло незадолго до Его распятия. Христос взошел на гору Фавор в сопровождении апостолов Петра, Иакова и Иоанна. Неожиданно лицо Его засияло, подобно солнцу, а одежда стала белее снега. Перед Христом предстали святые пророки Моисей и Илия. Затем на Господа опустилось светлое облако, закрывшее Его от взглядов апостолов, а с Неба раздался голос, провозглашающий, что Он есть Сын Божий.
К этому времени поспевают уже многие «плоды земные». Поэтому крестьяне несли овощи и фрукты в церковь. Освященные яблоки относили потом на кладбище и клали на могилы родственников. К овощам и фруктам добавляли колосья и зерна нового хлеба. Их окропляли святой водой и совершали над ними молебен. Такие освященные «начатки» крестьяне берегли до следующего посева.
Сегодня я поделюсь заговором от придирок учителей. Если ваш малыш жалуется, что его не любит учитель и к нему придирается, прочитайте ему в спину:
На океан-море ходит щука бела,
Зубы укладны, хвост булатный,
Поедать и пожирать слабых.
И как не может эта щука бела
Себя проглотить,
И как никто не может своего носа
До глаза откусить,
Так бы и (такая-то) не грызла (такого-то), не кричала,
С лаской и добром бы его привечала.
Тем моим словам губы да зубы – замок,
На (такого-то) кладу оберег.
Щука-белуга подходила,
Ключ от моих слов подхватила,
В глубину морскую ушла
И с собой навеки ключ унесла.Именины празднуют: Архипп (Архип), Макар, Михаил.
20 АВГУСТА Успенский пост
Сегодня я научу вас заговору от припадков. Вот его слова:
Лягу повечеру, встану я поутру,
На иконы святые крещусь,
Господу Богу помолюсь.
Ой вы, святые старцы, помогите,
Мне, рабе (такой-то), подсобите:
Тихон преподобный, Антип Водопол,
Утишьте боль, усмирите, черную болезнь исцелите.
Ущемите, изведите мою боль,
Выведите из меня мою хворь.
Чтобы я никогда не страдала,
Ни хиток и ни приток не знала,
Ни на Луну нову и не на ветху,
Ни в перекрой Луны.
Ушла бы от меня болезнь навсегда,
На все года, на все времена.
Страсти бы меня не терзали,
За душу не держали.
Сколь булат крепок Алатырь
И железная булава,
Столь крепки мои слова,
Ныне, присно, во веки веков. Аминь.Именины празднуют: Митрофан.
21 АВГУСТА Успенский пост
21 августа делают оберег от покражи. Для этого срывают голову подсолнуха и берут двадцать одну семечку. Завязывают в носовой платок того человека, который уже умер, а вместе с семечками кладут волчий клык. Этот узелок-оберег прячут в своем доме, и тогда ни один вор в дом не войдет.
Иногда и врачи не могут сказать, чем болен человек. В этом случае читайте этот заговор, но сначала прочтите молитву «Живые помощи» и «Богородице Дево, радуйся...», а затем:
Зори, вы зори, утренняя заря, дневная,
Вечерняя заря и ночная.
Подойду я к вам близехонько,
Поклонюсь я вам низехонько.
Попрошу я у Господа Бога,
У Пресвятой Матери Богородицы,
У всех у матушек, у всех у батюшек,
У всех сестер, всех братьев,
У всех снох и зятьев,
У всех тещ и свекров,
Пусть они мне простят,
Грехи мои отпустят.
И тогда я к четырем зорям повернусь,
Поклонюсь я им и покорюсь:
Вечерняя ты заря Прасковья,
Полуденная заря Домна,
Утренняя Маремьяна,
Ночная заря Ульяна.
Как сии матушки-зори с зорями сходились,
И все зори с зорями сроднились
И как зори эти все потухали
И за туманами полегали,
Так бы и с рабы (такой-то)
Все болезни бы унимались
И навеки бы с ней распрощались.
Шли бы они на колючее дерево,
Под златой камень.
И легли так крепко-накрепко,
Плотно-наплотно.
Вы матушки-зори за этим следите,
Всю мою хворобушку изведите.
Как косец косит травы под корень,
Как огонь жжет дотла на распыл,
Так никто бы и слов моих не избыл,
Не попутал, не перебил.
