Природолюбы строят производства, в которые максимально включены природные силы. Это экологическое строительство, сохраняющее и оздоравливающее природную среду, это производства, в которых используются естественные биохимические процессы. Природолюбы стараются производить минимальное количество бытового мусора, разумно утилизируют отслужившие вещи, сортируют мусор, а остатки пищевых продуктов используют для изготовления перегноя.
...
Основа питания природолюба – сырая растительная пища. Такая структура питания снижает нагрузку на природную среду примерно в двадцать раз.
Давайте не забывать, что рано или поздно любые мусорные ящики и свалки переполняются, и то, что мы туда набросали, вновь неотвратимо обрушится на нас.
Жадность против человеколюбия: маргарины и трансжиры
Ещё один пример того, как низменные жизненные установки некоторых энергичных, но внутренне не развитых людей разрушают здоровье многомиллиардной армии потребителей, мы находим в том, как пищевая промышленность экспериментирует, создавая продукты питания с «вечным» сроком хранения.
Производителям и продавцам было бы очень удобно, если бы пищевые продукты вовсе не портились. Или если бы сроки их хранения были хотя бы несколько лет. И они так или иначе добиваются этого, предлагая нам рафинированные, консервированные или гидрогенизированные продукты. То есть те, из которых в значительной степени устранена Жизнь.
...
Чем меньше в продукте жизненно-активных веществ, тем дольше он хранится. Такие продукты не окисляются кислородом, не разрушаются солнечными лучами. Они минимально химически активны и способны храниться на полках складов и магазинов по многу лет.
И точно так же они будут годами лежать в укромных уголках наших тел, отвлекая наши внутренние ресурсы – ведь организм будет непрерывно и безуспешно пытаться хотя бы просто вывести этот балласт.
Но есть вещества, которые очень опасно даже просто носить в себе. Это – гидрогенизированные и подвергнутые тепловой обработке жиры. Иначе говоря, любые маргарины, которые теперь маскируются под названием «кулинарные жиры». Ведь эти вещества – канцерогены, опасность которых усугубляется тем, что для переработки их нашим организмом необходимо огромное количество ферментов, которые у нас и так в дефиците. Поэтому выводятся такие «жиры» очень медленно, отравляя нас в течение многих лет после употребления. Беда в том, что маргарины в настоящее время добавляются практически во всё, что производит пищевая промышленность: в кондитерские изделия, полуфабрикаты, всякого рода пиццы и гамбургеры.
Некоторые известные целители (доктора Герсон, Будвиг) именно такие жиры называют одной из главных причин всеобщего распространения онкологических заболеваний – наряду с такими очевидными ядами, как пестициды и гербициды.
Современное общество ещё слишком не развито и позволяет спешащим к быстрой выгоде бизнесменам выбрасывать на рынок непроверенные и подозрительные продукты питания. Нам ещё предстоит научиться брать эти процессы под контроль. А пока что я вижу решение проблемы в широком взаимном информировании и развитии обществ потребителей. Мы сами ещё слишком пассивны, упускаем многие возможности подать социуму сигнал обратной связи, и многие наши беды происходят из этого.
Генно-модифицированные продукты: острые осколки эволюции
Ещё одна напасть, которую нам предстоит пережить, – это генно-модифицированные продукты (ГМО-продукты). Широкая общественность пока ещё находится в неведении о смертельной опасности, связанной с генетическими экспериментами, особенно напрямую связанными с питанием.
Казалось бы, чем могут быть опасны продукты с «улучшенными» свойствами, которые не портятся, долго хранятся, устойчивы по отношению к вредителям? Многие люди с удовольствием употребляют такие продукты. У них часто бывает «улучшенный» вкус. Например, ГМО-хурма не вяжет, на ней вдобавок нет неприятных чёрных точек, она прекрасно переносит перевозку. Плоды огромные, все как на подбор. Не напрасны ли эти страхи?
А дело вот в чём. В этих плодах почти нет ферментов. Поэтому повреждения и не отмечаются чёрными пятнами. И вредители не нападают на эти фрукты – хурма без ферментов им неинтересна. То есть эти плоды не являются в полном смысле живыми. В них слишком мало информации. Это своего рода муляж, подделка, скомбинированный из простой органики. Естественно, эти «неживые» плоды не дают косточек, что многие наивные люди считают преимуществом. У таких плодов просто нет сил, чтобы создать потомство.
Природная среда является, как мы теперь уже понимаем, единым живым организмом. В нём для ускорения обмена информацией широко применяются своего рода контексты, то есть информационный фон. Для сравнения представьте, что вы получили по электронной почте сообщение, подписанное именем вашего близкого друга. Скорее всего, вам и в голову не придёт проверять, с какого адреса сообщение послано и какая на самом деле фамилия у отправителя. Ведь вы находитесь в определённой ситуации, контексте. Имя друга – это своего рода пароль. Этим вы значительно упрощаете и ускоряете свои коммуникации.
Точно так же рецепторы важнейших биохимических веществ в нашем организме реагируют, как правило, на одну или несколько активных химических групп вещества, не проводя детального химического анализа. Ведь в гармонично функционирующей природной среде нет других веществ, зачем же выполнять лишнюю работу?
Когда я провожу мелкий ремонт на даче – например, крашу оконные рамы, – я часто наблюдаю, как на совершенно отвратительный запах краски слетаются всевозможные мошки. Они приходят от этого запаха в полный восторг и с размаха влетают в краску, прилипая к ней навечно. Они путают этот запах с запахом ферментов брожения, которыми они привыкли питаться.
Сигнал тревоги возникает в живых организмах, как правило, только в ответ на присутствие тех веществ, которые «легализованы» в природной среде. Одним существам эти вещества могут быть полезны, а другим – нет. И каждое живое существо интуитивно знает, на какой запах ему надо устремляться, а от какого – бежать.
...
Но в химии имеется огромное разнообразие веществ со сходной структурой. И некоторые их формы, «искусственно выведенные» человеком и отсутствующие в природной среде, могут быть весьма опасными.
А биохимические инструменты нашего тела оказываются совершенно безоружными перед синтетикой: мы не умеем распознавать эти опасные вещества и отличать от того, что нам полезно.
Конечно же, и в природной среде иногда случаются отклонения от равновесия, происходят резкие биохимические изменения. Многие живые существа не справляются с эволюционным вызовом и вымирают целыми видами. Но с течением времени Природа сглаживает «острые края» неравновесных химических продуктов, обтёсывая их друг о друга, как это делают морские волны с галькой.
Но вот приходят вечно спешащие учёные, подталкиваемые своими спонсорами и инвесторами, и на скорую руку изобретают, как им кажется, «чудо природы»: новое растение, которое имеет «улучшенные свойства». Этим учёным некогда проверять все возможные последствия такого безответственного внедрения неравновесных организмов. Договор закончен, деньги получены. Покупайте и наслаждайтесь!
Большинство учёных, занимающихся генной инженерией, даже знать не хотят, что в природе все организмы программируют друг друга. ГМО-растение начинает программировать своё ближайшее окружение – своими ферментами, которое оно выпускает в почву, своими эфирными маслами и запахами. ГМО-растение начинает участвовать в перекрёстном опылении, и в результате начинает накапливаться ГМО-сдвиг во всём природном окружении. В том числе – в животных и насекомых, которые этими растениями питаются. Не исключая, естественно, и человека.
И вдруг – все пчёлы становятся бесплодными, и пчеловоды теряют их целыми пасеками! У пчёл короткий жизненный цикл, и утрата их жизненности становится очевидной очень скоро. В человеческом обществе эти нарушения станут заметны также через несколько поколений. Это займёт больше времени, чем у пчёл, но произойдёт неотвратимо. Что мы ответим своим потомкам, которые не смогут иметь детей и превратятся в нежизнеспособных монстров, для которых жизнь превратится в страдание?
Все честные интеллектуальные люди должны активно противостоять ГМО-индустрии. Необходимо добиваться жёстких законодательных запретительных мер в этой области. Как минимум надо требовать маркировки: каждый человек должен знать, содержит ли покупаемый им пищевой продукт ГМО-компоненты.
Но, как мы знаем, жадность неутомима, и соответствующие круги бизнеса пойдут на всё, лишь бы отстоять свои доходы. Они будут инициировать «заказные» исследовательские работы, которые, естественно, докажут нам полную безвредность ГМО-продуктов. Они будут энергично фальсифицировать или даже высмеивать в широкой прессе все независимые исследования, которые покажут обратное.
