Однако учитывайте, что не существует безусловно полезных продуктов, продуктов, полезных всем людям и в любых количествах. Основа благополучия – разнообразие в меню. Злоупотребления приводят к перегрузкам и болезням.
Пища может быть лекарством при многих болезнях, но, как и любое лекарство, многие продукты и блюда из них кроме показаний имеют и противопоказания.
Так, ржаной хлеб (грубого помола) не следует употреблять людям с повышенной кислотностью желудочного сока (в этом случае появляется изжога), а также страдающим хроническим гастритом (с нормальной и повышенной кислотностью), почечной недостаточностью, заболеваниями печени и желчного пузыря, язвенной болезнью желудка и 12-перстной кишки, воспалительными заболеваниями кишечника.
Пшеничный хлеб способствует повышению уровня сахара в крови, поэтому противопоказан больным сахарным диабетом и тем, у кого есть предрасположенность к этому заболеванию. Страдающим сахарным диабетом противопоказана также манная крупа.
Грибы не рекомендуются людям с больными почками, печенью и желудком.
Мясные и рыбные бульоны нужно исключить из меню при наличии нарушений обмена веществ, мочекаменной болезни, подагры.
Бобовые и особенно зелёный горох вызывают усиление бродильных процессов и повышенное газообразование в желудочно-кишечном тракте, поэтому от них стоит отказаться при заболеваниях желудка, поджелудочной железы, желчевыводящих путей, болезнях органов кровообращения. Блюда из гороха и других бобовых противопоказаны страдающим подагрой и мочекаменной болезнью.
Некоторые кисломолочные продукты (сметана, жирный кефир) могут стать причиной обострений у тех, кто страдает язвой желудка или 12-перстной кишки, гастритом с повышенной кислотностью, панкреатитом, воспалительными заболеваниями кишечника.
Какао не желательно при сахарном диабете, подагре, заболеваниях почек, печени, вегетососудистой болезни, атеросклерозе.
Многие слышали о вреде кофе. Особенно вреден этот напиток при гипертонии, нервных расстройствах, атеросклерозе.
При гипертонии, желудочно-кишечных и почечных заболеваниях, эпилепсии и беременности опасно употреблять чеснок, особенно без консультации с врачом.
Очень часто приём лекарств можно заменить применением специальных растений. Ведь многие биологически активные вещества получают непосредственно из растений или плодов.
**Например, в некоторых растениях содержатся фитонциды, которые способны убивать и задерживать развитие микроорганизмов. Их широко применяют для производства противомикробных (фитонцидных) препаратов (таких как аллицин или савитин).**
Так, антибиотики можно заменить растениями-адаптогенами, которые усиливают синтез интерферонов в организме. Женьшень, элеутерококк, родиола, аралия, заманиха повышают устойчивость к вирусным инфекциям, переутомлениям при тяжёлых физических нагрузках. Родиола розовая (золотой корень), элеутерококк неплохо растут в наших широтах. Их можно выращивать даже на грядках своего огорода. Корни, листья этих растений высушивают и заваривают как чай. Получается лечебно-тонизирующий напиток.
Фитотерапия (лечение травами) получила заметное распространение в последнее время. Но и она не так безопасна, как это декларируют её приверженцы, призывающие отказаться от «химических лекарств» в пользу «натуральных».
Самолечение в любом случае рискованно, но при самостоятельном употреблении лекарственных трав нужно учитывать, что и они имеют свои противопоказания, а их передозировка может приводить к тяжёлым последствиям.
Так, алое не стоит принимать при беременности.
Багульник – помогает при простуде, кашле, бронхиальной астма, ревматизме, диабете. Однако при внутреннем употреблении препаратов из него надо быть очень осторожным и не допускать приёма однократной дозы выше 0,5 г в порошке или больше одной столовой ложки в отваре.
Бессмертник – не применяют при гипертонической болезни, а валериана может вызывать временное ухудшение самочувствия, иногда депрессию.
Гранат (кора) и донник могут вызывать слабость, головокружение, расстройство зрения, а при неумеренном потреблении – судороги.
Женьшень и зверобой в жару могут нарушать сердечную деятельность. Эти растения могут приводить к перевозбуждению, бессоннице. Не стоит увлекаться ими тем, у кого наблюдается повышенная гипервозбудимость. Не принимайте подобные препараты в жаркое время года.
Копытень европейский – абсолютно не сочетается с алкоголем, так как может спровоцировать кому.
Крапива – противопоказана при атеросклерозе. Клетчатка стеблей и листьев крапивы повышает свёртываемость крови. Злоупотребления препаратами из крапивы способствуют тромбофлебитам, гипертонической болезни.
Крестовник – противопоказан при глаукоме.
Левзея (маралий корень) – противопоказана при гипертонии. Экстракт этого растения может вызвать расширение кровеносных сосудов глазного дна, что недопустимо при глаукоме.
Противопоказанием для применения можжевельника кроме беременности являются острые и хронические воспаления почек (нефриты, нефрозонефриты).
Злоупотребление морковью могут привести к отравлению витамином А. Зелёную часть корнеплода необходимо выбрасывать (обладает способностью провоцировать кардиоспазм).
Мята (полевая и лесная) – при больших дозах может вызывать экземы, тошноту, расстройство дыхания.
Применение большого количества свекольного сока способно вызвать сосудистый спазм.
Применение прополиса не рекомендуется людям, страдающим бронхиальной астмой.
Родиола розовая (золотой корень) – при передозировке способна вызвать бессонницу, раздражительность, головную боль. Противопоказана при болезнях почек.
Сильно раздражают почки и могут быть противопоказаны людям, страдающим заболеваниями почек, хвощ полевой, берёзовые почки, можжевельник, мокрица, фиалка трёхцветная (анютины глазки), а также пряности.
Чеснок обладает сильным раздражающим действием, излишнее потребление чеснока может ослабить сердечную деятельность, временно снизить зрение и даже вызвать печёночную колику.
Чистотел – применять для лечения внутренних болезней опасно. Даже при наружном применении чистотела имеются противопоказания для больных эпилепсией, бронхиальной астмой, стенокардией.
Пользоваться травами нужно с большой осторожностью, по их прямому назначению, соблюдая все рекомендации специалистов.
И не верьте в чудодейственную силу «натуральных» лекарств или пищевых добавок («нестарин», «негрустин» и т. д.). Они изготовляются на основе известных трав, приносят пользу далеко не всем, а их эффективность, как правило, не превосходит эффективности обычного фитотерапевтического лечения.
Некоторые считают, что неплохим лекарством от многих болезней является алкоголь. Действительно, выпивка в ответ на возникшие проблемы – очень распространённое явление.
Однако детальный анализ влияния алкоголя на организм свидетельствует о том, что алкоголь не является лекарством, а представляет собой чрезвычайно опасную вещь. Алкоголь разрушает клетки, вызывает депрессию центральной нервной системы, подавляет функции коры головного мозга, в результате чего у человека снимаются ограничения и внутренние запреты, исчезает чувство робости, подавленности и беспокойства, теряется самоконтроль. Чем больше количество принятого алкоголя, тем сильнее изменяется поведение человека, вплоть до полной потери чувствительности, коматозного состояния, иногда смерти. Алкоголь является причиной огромного количества несчастных случаев, так как нарушает многие реакции организма.
У нас, к сожалению, находятся люди, которые убеждают других в положительном влиянии ограниченных доз алкоголя на организм человека. По моему мнению, любые разговоры о пользе алкоголя ведутся по заказу производителей и распространителей спиртных напитков. Для пьяниц подобные разговоры как бальзам на душу. Прослушав «ценнейшую» информацию, пьяница возрадуется и побежит в винный магазин за бутылкой обмыть радостную весть.
Многие школьники, прослушав подобную информацию, решат попробовать полезные напитки. Пусть сначала немного, затем всё больше и чаще. Глядишь, втянутся, станут полноценными пьяницами.
Нет, конечно, глупо утверждать, что алкоголь не имеет никаких плюсов. Даже я, категорический противник использования алкоголя в любых оздоровительных целях, могу привести пример положительного влияния алкоголя на организм человека.
Ехал я как-то в плацкартном вагоне скорого поезда. Рядом веселилась компания строителей. Один из них изрядно перебрал, и его уложили спать на верхнюю боковую полку, согласно купленному билету.
