К. Б.: Пока мне, наверное, еще не везло встретить таких людей адекватных. Сейчас я провожу работу с нашими инвесторами, и пока меня все устраивает, потому что саму концепцию заведения люди разрабатывали сами.
А. М.: Вы друг друга слышите?
К. Б.: Да, конечно. На данном этапе возможны какие-то притирки…
Д. Я.: Они из другого бизнеса?
К. Б.: Да, но это бизнес как-то идет рядом.
А. М.: Они тусовались раньше? По клубам ходили?
К. Б.: Да, но, наверное, не по таким. Эта публика более для рок — концертов, баров каких-то. А здесь специфика чуть — чуть другая, здесь именно танцевальная музыка, диджеи.
А. М.: А тебе не кажется странным, что люди, которые не имеют никакого отношения к этой клубной культуре, открывают клубы?
К. Б.: Нет, да это и понятно. Люди приходят в какое-то заведение, видят, как там все классно, хороший дизайн, хороший интерьер.
А. М.: Как бы ты рекомендовал поступить инвестору, который хочет открыть клуб? Какие шаги он должен сделать?
К. Б.: Он изначально должен видеть, что он хочет открыть. На данный момент, благодаря кризису, у нас стали появляться заведения, так скажем, трансформеры. То есть, это может быть и клуб, и ресторан, и бар — это такой некий трансформер. Хотя, по определению, ресторан может быть клубом, но клубом именно по интересам. Люди могут приходить курить сигары — клуб любителей сигар или клуб любителей коньяка. Но он не может быть танцевальным заведением, потому что это ресторан. А сейчас у нас идет такая тенденция, что у нас получается клуб — бар — ресторан. Соответственно, человек должен понимать, что он хочет.
А. М.: Откуда он это понимает? Вот я живу в Железнодорожном, у меня куча бабла, я люблю русскую или хохляцкую кухню и я думаю, все, точно открою украинский ресторан, точно все ее любят, будут есть. На самом деле, а вокруг живут, предположим, мусульмане, которые в жизни свинину и жирную еду не ели. Все, человек открывает, ему кажется, что все здорово, я люблю, значит, все будут есть.
К. Б.: Изначально надо провести анализ самого рынка. То есть, кто там живет, какие люди там живут. Достаточно зайти в администрацию, получить статистику по возрастам, кто как живет, какое количество населения. Если открывать заведение в городе, где триста тысяч человек население, надо все тридцать три раза пересчитать, продумать, стоит ли вообще в это ввязываться. Если полмиллиона — миллион, да, надо идти, искать помещение, чтобы оно там находилось, чтоб люди знали само расположение. Подбор помещения, концепция, дизайн, команда.
А. М.: На каком этапе команда должна появиться?
К. Б.: Команда не сможет появиться сразу. Бывает так, когда есть уже сработанная команда: и арт — отдел, и команда барменов, бывает так, что и служба безопасности — тогда это проще.
А. М.: При каких критериях может состояться успешный проект?
К. Б.: Хорошее планирование, постоянное финансирование именно относительно этого плана, доверие к тем людям, которые занимаются — изначально, если ты берешь людей, ты должен им доверять — и подбор команды.
А теперь…
Вам — слово!
Ваш комментарий, предложение, история!
Павел Рудановский: «Люди, которые пытались обособиться и отделиться, чтобы показать свою важность, будут в нее возвращаться»
В гостях у Александра Минаева (ClubConcept) и Дениса Яхно — Павел Рудановский (We Are Family).
А. М.: Ты с самого начала в клубе «Family».
П. Р.: Да, с самого начала, с самого открытия и в свое время даже участвовал в стройке и разрабатывал дизайн.
А. М.: Что тебя туда привело?
П. Р.: Меня привела судьба в лице Синиши Лазаревича, которому очень понравилось, как мы работали в Montenegro.
А. М.: Сколько времени вы там проработали?
П. Р.: Месяц, весь август.
А. М.: На месте «We Are Family» был клуб «Forbes». Ты его историю знаешь?
П. Р.: У меня недавно был небольшой чат с главным бухгалтером клуба «Forbes», и она мне рассказало о том, как все работало в плане финансов. То, как он выглядел, и какие люди туда ходили — я об этом не знаю. Я знаю, что это был очень лакшери, очень пафосный клуб, в который было невозможно попасть, но я не могу сказать, насколько он был успешный.
А. М.: Вы эту площадку, буквально, за два месяца перестроили?
П. Р.: Да, буквально, месяц — два нам дали на то, чтобы переработать его, сделать какие-то дизайнерские решения, которые впишутся в основной концепт. Название клуба «We are family Disco Hotel» — это два концепта вместе. «We are family» — это семья, это праздник совместный; «Disco Hotel» — это отдельная зона, где происходят эксперименты, это лаборатория идей, где играет абсолютно противоположный формат музыки.
А. М.: Этим проектом ты занимался?
П. Р.: Да, поскольку я немного непредсказуемый человек, мне позволили заниматься артовой частью вот этого вот уголка.
Д. Я.: В чем разница лондонской и русской публики?
П. Р.: Я заметил одну очень для меня существенную разницу. В Лондоне, если человек идет в клуб или на концерт, люди идут целенаправленно напитать себя неким происходящим, послушать музыку, либо себя как-то выразить. У нас, — я в первые дни это заметил, — люди приходят в клуб для других целей.
Первое, что я заметил — слишком много света и люди любят друг на друга смотреть. Но из этого всплыл другой концепт, идея гениальная. Мы заметили, что олигархи, все богатые люди, которые приходят к нам, которые разделены ложами, которые находятся выше остальных людей; они все-таки хотят тусить. Они понимают, что просто отгородиться и показать, что я король, неинтересно. Он хочет идти и танцевать.
А. М.: Получается?
П. Р.: С некоторыми получается. Поэтому, мне кажется, что будущее клубов, одно из направляющих — люди, которые раньше пытались обособиться и отделиться от основной аудитории для того, чтобы показать свою важность, как раз, наоборот, будут в нее возвращаться.
Ася Чепурина: «Мы помогаем людям ориентироваться»
В гостях у Александра Минаева (Арт Пипл Групп) и Дениса Яхно — Ася Чепурина (ClubConcept).
А. М.: Что такое «ClubConcept»?
А. Ч.: Это be-to-be — портал, который рассказывает о клубной индустрии и о том, как запустить клубный проект, который помогает начинающим клубостроителям заниматься этим бизнесом, повышать рентабельность своих проектов и рассказывает о каком-то опыте.
Д. Я.: Есть ощущение, что ваш «ClubConcept» смотрят клабберы.
А. Ч.: Да, конечно, разумеется. Человеку, который ходит по клубам, ему очень часто интересно, как это строится изнутри. Я много работала в шоу — бизнесе и я смотрела на реакцию аудитории на свои статьи, в которых я описывала, в частности, и какой-то backstage этого всего дела. На самом деле, люди этим очень интересуются. Им интересно, как получаются деньги с этого бизнеса. Это, действительно, все темы, которые пользуются огромным спросом.
