Конечно, проростки не обладают высокими вкусовыми качествами, поэтому их можно измельчать и добавлять в разные блюда: в кашу, салат, закуску; есть их с медом, орехами, фруктами и сухофруктами.
Лучше всего съедать их на завтрак – так вы будете получать энергию на весь день.
Я бы рекомендовала проращивать ровно сутки или совсем с небольшими отступлениями, когда растение только сделало вдох, чтобы дать силу ростку.
Уникальность пшеницы в том, что ее витаминно-минеральное изобилие находится в биологически активном состоянии. Вот почему уже через неделю приема зерен восстанавливается зрение, волосы обретают блеск, более крепкими становятся ногти и зубы, улучшается память.
Отдельно хотела остановиться на свекле.
Она является хорошим источником минералов и витаминов. В ее составе железо, калий, кальций, йод, магний, фтор, марганец, фосфор, сера. Главное достоинство свеклы – в высоком содержании клетчатки, что делает овощ одним из самых эффективных слабительных средств. Она стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, улучшает перистальтику кишечника и помогает справиться с запорами. В большом количестве содержатся витамины А, С, Е, Д, РР.
Вареная свекла защищает кишечник от рака. Регулярное употребление в пищу вареной свеклы снижает риск развития рака тонкой кишки вдвое.
Свекла стимулирует кроветворение благодаря высокому содержанию бетаина и фолиевой кислоты. Бетаин, придающий свекле такой насыщенный цвет, улучшает эластичность стенок кровеносных сосудов, помогает справиться с повышенной хрупкостью сосудов. Вареную свеклу следует употреблять, если есть купероз, укрепление капилляров улучшает внешний вид кожи.
Любовь к вареной свекле приводит к улучшению работы всей системы кровообращения. Она полезна гипертоникам: мягко и эффективно снижает артериальное давление, в том числе благодаря положительному воздействию на кровеносные сосуды.
Компонент творога селен, а также витамин Е – мощные антиоксиданты, не дающие лицу преждевременно стареть. Кроме того, в твороге содержится кальций – минерал, необходимый для крепости зубов и всего скелета в целом.
Продукты молодости помогают возродить красоту кожи.
Я употребляю творог с льняным маслом. Оно больше, чем другие, содержит жирные кислоты омега-3, легко усваивается и не вызывает аллергии. Творог же содержит высокий уровень сулфопротеинов. Доктор Джоанна Бадвиг обнаружила, что комбинация творога и льняного масла делает последнее водорастворимым, то есть легче усваиваемым организмом. Употребление лишь одного льняного масла безвредно, но бесполезно. Масло обязательно должно быть смешано с творогом.
К своему изумлению, Бадвиг обнаружила, что уже через три месяца при употреблении ее диеты у раковых больных наступает улучшение. Опухоли уменьшаются, к больным возвращаются силы, в крови больше нет желто-зеленых частиц. Уровень фосфолипидов и липопротеинов возвращается к нормальному, уровень гемоглобина нормализуется. Удавалось спасать даже больных, от которых доктора просто отказывались.
После многих испытаний она нашла оптимальный состав – две столовые ложки органического (холодного прессования) льняного масла тщательно перемешать со 100–150 граммами творога до однородной массы и есть раз в день.
В 1990 году онколог доктор Роем заявил, что данная диета является наиболее успешной противораковой диетой в мире.
Использование в диете «протокола Бадвиг», как его позже назвали, доказало свою терапевтическую ценность в предупреждении и лечении рака, инфаркта миокарда, атеросклероза, дисфункции печени, лечении язвенной болезни, артрита, кожных экзем, возрастных деградационных заболеваний и аутоиммунных болезней.
Бадвиг в своих исследованиях вскрыла пагубность применения «плохих» жиров для здоровья, в частности, широко применяющиеся методы гидрогенизации (пример – производство маргарина, весьма опасного продукта для людей с онкологическими рисками).
Практически всем для сохранения нормального здоровья рекомендовалось ежедневное употребление минимально 100 граммов творога с 5 граммами льняного масла.
Согласно диете Бадвиг, завтрак мог включать мед, смешанный в блендере с органическим маслом льна холодного отжима (такое масло должно храниться только в холодильнике), небольшим количеством свежего парного молока (дефицитный продукт в современной урбанистической среде) и свежего зернистого творога. Разрешалось добавление орехов (за исключением арахиса) и небольшого количества свежих сезонных фруктов.
Необходимо отметить, что Джоанна Бадвиг в случаях тяжелых заболеваний использовала смесь в составе 42 граммов льняного масла (3 столовые ложки) на 100 граммов свежего творога. В обычной ежедневной практике применения данного сочетания продуктов в качестве превентивной меры используется меньшее количество масла льна на большее количество творога.
На Руси амарант (буквально означает «дарующий бессмертие») был одним из важных продуктов на столах наших предков.
Богатый состав и уникальные целебные свойства этого растения позволяют использовать его для лечения многих заболеваний. Амарант повышает устойчивость организма к бактериальным и вирусным инфекциям, выводит радионуклиды, понижает уровень холестерина в крови. Регулярное употребление амаранта в пищу полезно:
• при авитаминозах и синдроме хронической усталости;
• железодефицитной анемии;
• при токсикозах различной природы;
• гормональных отклонениях;
• нарушениях обмена веществ, сопровождающихся диабетом, ожирением, неврозами;
• при острых и хронических болезнях органов дыхательной системы;
• при болезнях кровеносной и сердечно-сосудистой систем;
• нарушениях функции почек, печени, поджелудочной железы, селезенки;
• диарее, обильных менструациях;
• язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;
• остеопорозе;
• при злокачественных новообразованиях;
• в составе восстановительного курса после химиотерапевтического лечения и лучевой терапии;
• при ожогах, диатезе и укусах насекомых.
Его употребление снижает риск развития инфарктов и инсультов, ускоряет заживление повреждений кожных покровов и слизистых, эффективно подавляет развитие злокачественных новообразований и повышает естественный иммунитет организма.
Амарант в косметологии и кулинарии
Амарантовое масло популярно в косметологии и активно используется для лечения экземы, прыщей, профилактики ранней седины и восстановления волос, а также при стоматите, пародонтозе, ангине. Листья амаранта добавляют в супы, вторые блюда, в выпечку и даже используют в приготовлении пива. Из амарантовой муки выпекают хлеб, из измельченных и цельных семян варят полезные витаминные каши.
Амарантовое масло широко используется в косметологии. Секрет заключается в большой концентрации в нем очень важного для организма вещества – сквалена (он является неотъемлемой составной частью кожи человека). В масле амаранта содержится большое количество витаминов, которые замедляют процесс раннего старения кожи. Очень важно, что в масле амаранта, в отличие от других растительных масел, этот витамин проявляется в самой активной форме.
Также в масле присутствует провитамин A, витамины группы Д, B1, B2, полиненасыщенные жирные кислоты и другие вещества, которые способствуют омоложению кожного покрова.
Продукты, которые желательно исключить
Или баловать себя ими только по праздничным дням.
Любовь к любым сладостям и сахару неизменно приведет к тому, что на коже появятся прыщи и красные пятна, она станет жирной и тусклой. Даже мед, полезные свойства которого доказаны давно, стоит употреблять в весьма умеренных дозах.
Лучше выпить стакан воды, чем съесть что попало.
Употребляя консервированные овощи, фрукты, а также мясо, рыбу и прочие продукты с длительным сроком годности в пищу, мы получаем весь набор вредных веществ для кожи лица – большое количество соли, уксуса, консервантов. Соответственно, отеки и аллергические реакции в виде красных и шелушащихся пятен обеспечены.
Копчености, колбасы, сосиски тоже грешат чрезмерным количеством соли и специй; а также добавок, название которых начинается с большой буквы Е.
Фастфуд – к нему можно отнести все вышеперечисленные продукты, а также полюбившиеся пиццы, хот-доги, суши и другие виды быстрого питания.
Что бы там ни говорили о загруженности женщин, приготовить вечером легкое и полезное блюдо на завтрашний день всегда можно.
Восьмая жемчужина красоты
Ухаживаем за кожей в домашних условиях
На свете существует огромное количество различных рецептов по уходу за лицом и шеей. Я постаралась выбрать для вас самые простые и действенные, а вместе с массажем и гимнастикой для лица результат превзойдет все ваши ожидания! Кроме того, времени свободного у нас не так много и элементарно нет возможности для проведения сложных, дорогостоящих процедур, поэтому все советы и рецепты, которые вы прочитаете ниже, максимально просты и эффективны.
