206 Из воспоминаний адмирала Д. С. Арсеньева. 1877 г. // Великий князь Сергей Александрович Романов: биографические материалы. Кн. 2: 1877–1880. С. 22.
207 Линдер И. Б, Чуркин С. А. История специальных служб России X–XX веков. М., 2004. С. 275.
208 РГИА. Ф. 469. Оп. 10. Ч. 1. Д. 295 // Об уничтожении системы законтрактова-ния припасов для кухни и о предоставлении метрдотелям права покупать все потребные припасы ими самими. 1852.
209 Там же. Оп. 7. Д. 787 // О дозволении разным лицам обучаться на кухнях высочайшего двора поваренному искусству. 1860.
210 Там же. Л. 4.
211 РГИА. Ф. 469. Оп. 10. Д. 153. Л. 1 // Положение по кухне, в какую именно сумму приготовлять столы для их императорских величеств и их императорских высочеств со свитою. 1826.
212 Там же. Л. 2.
213 Там же. Л. 4.
214 Там же. Л. 18 об.
215 Там же. Л. 22.
216 Там же. Л. 2.
217 Воспоминания о младенческих годах императора Николая Павловича, записанные им собственноручно // Николай Первый и его время. Т. 1. С. 73.
218 Сон юности. Воспоминания великой княжны Ольги Николаевны. 1825–1846 // Николай I. Муж. Отец. Император. С. 205.
219 ПСЗРИ. 2-е изд. Т. 10 (1835). № 8015. 1 апреля.
220 Сон юности. Воспоминания великой княжны Ольги Николаевны. 1825–1846 // Николай I. Муж. Отец. Император. С. 243.
221 РГИА. Ф. 469. Оп. 10. Д. 153. Л. 29 // Положение по кухне, в какую именно сумму приготовлять столы для их императорских величеств и их императорских высочеств со свитою. 1826.
222 Там же. Л. 37.
223 Выскочков Л. В. Император Николай I: человек и государь. С. 430.
224 Там же. С. 430.
225 Там же. С. 431.
226 ПСЗРИ. 2-е изд. Т. 34 (1859). № 34888 // Штат двора его императорского высочества государя наследника цесаревича великого князя Николая Александровича.
227 Там же. Т. L (1875). № 54747 // Штаты по гофмаршальской и шталмейстерской частям для их императорских высочеств государей великих князей Николая Александровича и Григория Александровича и для великой княжны Ксении Александровны.
228 Там же. Т. LIII (1878). № 58544. 20 мая // О штатах по гофмаршальской и шталмейстерской частям его императорского высочества государя великого князя Георгия Александровича от 7-летнего возраста до совершеннолетия.
229 РГИА. Ф. 536. Оп. 1. Д. 314 // О воспрещении выписки из-за границы картофеля, свиного мяса, сала и пр. 1886.
230 ОР РНБ. Ф. 1000. Оп. 2. Д. 672. Ч. 2. Л. 58 // Кривенко В. С. В Министерстве двора. 1876–1896.
231 Там же. Л. 60.
232 Мамонтов В. И. На государевой службе. Воспоминания. Таллин, 1926. С. 143.
233 РГИА. Ф. 469. Оп. 12 (738/1854). Д. 293. Л. 38 // Отчет о приходах и расходах сумм припасов и материалов по Придворной конторе за 1868 г.
234 Там же. Оп. 5. Д. 2441 // Об определении унтер-офицера Никифорова к смотрению за чистотою по кухням высочайшего двора. 1841.
235 Смирнова-Россет А. О. Дневник. Воспоминания. С. 18.
236 Шепелев Л. Императорский двор // Родина. 2003. № 1. С. 48.
237 Линдер И. Б., Чуркин С. А. История специальных служб России X–XX веков. С. 275.
238 РГИА. Ф. 479. Оп. 2. Д. 197. Л. 1 // О химическом исследовании продуктов, употребляемых при дворе. 1852.
239 Там же. Л. 2 // О химическом исследовании употребляемых для стола при высочайшем дворе некоторых припасов. 1852–1853.
240 Там же. Л. 3.
241 РГИА. Ф. 469. Оп. 1. Ч. 1. Д. 449. Л. 25 // О пребывании государыни императрицы в Ливадии и по возвращению оттуда в Петербург в 1863 г. 1863–1864.
242 Там же. Ф. 479. Оп. 2. Д. 1580 // Об исследовании водки, конфет и пр. 1878.
243 Корф М. Записки. С. 439.
244 РГИА. Ф. 469. Оп. 10. Ч. 1. Д. 177. Л. 2 // По высочайшему повелению об изготовлении для государя наследника завтрака и обеда по настоянию гг. лейб-медиков. 1835.
245 Там же. Ч. 1. Д. 288 // По предложению гофмаршала. Относительно поданной на высочайшие столы форели дурного качества. 1847.
246 Там же. Ч. 4. Д. 1735 // Относительно дурно приготовленного в Красном Селе для Шамиля обеда. 1861.
247 Линдер И. Б., Чуркин С. А. История специальных служб России X–XX веков. С. 275.
248 РГИА. Ф. 469. Оп. 10. Ч. 1. Д. 449. Л. 1 // О пребывании государыни императрицы в Ливадии и по возвращению оттуда в Санкт-Петербург в 1863 г. 1863–1864.
249 Там же. Ф. 536. Оп. 1. Д. 499. Л. 9 // О распоряжениях и расходах по путешествию их императорских величеств в финляндские шхеры. 1888.
250 Сливовицы – 1 бутылка, старой водки – 2, яблочного квасу – 60, хлебного квасу – 60, лангоа – 20, хейдзик – 20, понте-капе – 30, коньяк № 1–1, рому – 3 бутылки.
251 РГИА. Ф. 536. Оп. 1. Д. 499. Л. 12 // О распоряжениях и расходах по путешествию их императорских величеств в финляндские шхеры. 1888.
252 Богданович А. Три последних самодержца. С. 498.
253 Выскочков Л. В. Император Николай I: человек и государь. С. 467.
254 Эвальд А. В. Рассказы о Николае I // Николай Первый и его время. Т. 2. С. 274.
255 Сон юности. Воспоминания великой княжны Ольги Николаевны. 1825–1846 // Николай I. Муж. Отец. Император. С. 312.
256 Смирнова-Россет А. О. Дневник. Воспоминания. С. 18.
257 Малевинская М. Августейшая яхта // Родина. 2000. № 11. С. 129.
258 Мамонтов В. И. На государевой службе. Воспоминания. С. 143.
259 Светлани Г., Капков С. Товарищ его высочества. СПб., 2002. С. 50.
260 Мамонтов В. И. На государевой службе. Воспоминания. С. 142.
261 Кучумов А. М. Статьи. Воспоминания. Письма. СПб., 2004. С. 50.
262 Цит. по: Лаврентьева Е. В. Повседневная жизнь дворянства пушкинской поры. Этикет. С. 457.
263 Там же. С. 490.
264 Романов П. В. Застольная история государства Российского. М., 2002. С. 129.
265 Там же. С. 138.
266 Лаврентьева Е. В. Повседневная жизнь дворянства пушкинской поры. Этикет. С. 494.
267 Верне О. При дворе Николая I. Письма из Петербурга. 1842–1843. М., 2008. С. 28.
268 ВыскочковЛ. В. Император Николай I: человек и государь. С. 435.
269 Там же. С. 425.
270 Шильдер Н. К Император Николай Первый: Его жизнь и царствование // Николай Первый и его время. Т. 1. С. 211.
271 Дараган П. М. Из воспоминаний камер-пажа. 1817–1819 // Николай Первый и его время. Т. 2. С. 13.
272 Мосолов А. При дворе императора. С. 198.
273 Из записок Елисаветы Николаевны Львовой // Николай Первый и его время. Т. 2. С. 325.
274 Верне О. При дворе Николая I. Письма из Петербурга. 1842–1843. С. 20.
275 Из дневника Н. П. Литвинова. 1861–1862 // Великий князь Александр Александрович. Сборник документов. М., 2002. С. 454.
