По ежегодным социологическим наблюдениям, в потребительской корзине жителя Германии прочно обосновались доставляемые на дом пицца и сдобные булочки.
Немцы вообще установили своеобразный рекорд в рамках ЕЭС. Они являются чемпионами по потреблению хлебобулочных изделий. По официальной статистике, в прошлом году на душу населения страны в среднем приходилось 84,4 кг разнообразных изделий из ржаной и пшеничной муки. На закупку этого количества из их кошельков немецких бюргеров утекает в год свыше пятнадцати миллиардов евро.
Проблема избыточного веса в Германии стоит очень остро. Растет число упитанных малышей. Избыточный вес зафиксирован у 9% детей в возрасте от 2 до 4 лет и у 16% детей в возрасте от 6 до 15 лет. По наблюдениям ученых, тучность, опережая курение, постепенно становится главной причиной смертей, которые можно было бы предотвратить. Больничные кассы бьют тревогу: жирная пища и низкая физическая активность резко увеличивают расходы на лечение. Прогрессирует диабет и сердечнососудистые заболевания. Не за горами тот день, когда страховые взносы для толстяков будут существенно увеличены. В Англии, например, уже забили тревогу. Там, согласно статистике, лишний вес имеют 70% мужчин и 63% женщин. В Америке же, ожирением страдает каждый третий взрослый, и их общее количество составляет около 60 миллионов, причем у 9 миллионов – тяжелая степень ожирения. В Англии «нездоровые» продукты питания будут обложены налогом на добавленную стоимость. Составлен «черный список» продуктов, которым население страны должно сказать решительное «Нет!». В него вошли такие высококалорийные продукты, как чипсы, хот-доги, чизбургеры, пицца, гамбургеры, масло, цельное молоко, жирные сыры. По данным Всемирной организации здравоохранения, в ближайшие 20 лет в мире следует ожидать удвоения числа умерших в результате ожирения.
В чем же причина этой катастрофы? Немецкие ученые провели специальные исследования и получили любопытные результаты. Оказалось, что вид и запах любимой еды возбуждает у человека те же отделы мозга, которые активно работают у наркоманов, предвкушающих прием новой дозы. Активность мозга повышается в этом случае на 24%. Наиболее всего возбуждают головной мозг яичница с беконом, сэндвичи, гамбургеры, пицца, мороженое и сладости. Все то, что предельно вредно. А еще вредят здоровью, как это ни странно, … сахарозаменители. Таков вывод группы исследователей из Министерства сельского хозяйства ФРГ, выяснивших, что резкое увеличение использования сахарозаменителей на основе фруктозы из кукурузы обуславливает быстрое отложение жира.
Германия пока не самая «толстая» страна в мире. Но у нее есть все шансы выбиться в лидеры. В США лишние килограммы отягощают 64% населения, и Германия вплотную приблизилась к этой цифре: 60%. Разрыв сохранился только в категории супертяжеловесов: в Америке это – каждый третий толстяк, в Германии – каждый пятый. В стране появляется все больше молодых тяжеловесов. Почти 50% восемнадцатилетних жителей Германии имеют избыточный вес. Медики опасаются, что немцы, еще недавно считавшиеся в большинстве своем спортивными и сухопарыми, вскоре будут напоминать карикатурных американцев с огромными животами. В последние годы в США стремительно растет число смертей, вызванных ожирением и связанными с ним заболеваниями. Эксперты опасаются, что вскоре лишний вес обгонит курение и станет главной причиной смерти жителей развитых капиталистических стран.
Американцы уже принимают деятельные меры. Служащих призывают пользоваться лестницей вместо лифтов. Намечено введение серьезных ограничений на продажу продуктов, оказывающих неблагоприятный эффект на здоровье – в первую очередь, это касается фаст-фуда. Создан специальный госкомитет по разработке программ борьбы с избыточным весом. В школах и институтах планируется ввести систему обязательного контроля веса учащихся, причем, в случае ожирения, будет предложено пройти курс лечения, включающий психотерапию, спортивные нагрузки и диету.
Немцы же не спешат садить своих пухлых детей на диету. Они придерживаются иной концепции: если ограничивать детей в еде, их рацион сместится в сторону сладостей и других высококалорийных продуктов. А это приведет к еще более серьезному ожирению, чем в отсутствие какой-либо диеты. Тут они, пожалуй, правы.
Самым лучшим способом спасти ребенка от ожирения, по мнению исследователей, является хороший пример со стороны родителей, которые правильно питаются и занимаются спортом.
Ни изнуряющие диеты, ни псевдопанацейные таблетки и снадобья, ни периодические вспышки занятий в каком-нибудь фитнес-клубе стабильного результата, увы, не приносят. Вернуть нам грацию помогут лишь вошедшие в привычку здоровый образ жизни, спорт и умеренное питание.
В общем, дорогие земляки, давайте попытаемся отступить от традиционной русской диеты, гласящей: «Есть надо один раз в день. Но… с утра до вечера».
Иммигрантские стрессы
Международная статистика свидетельствует: восемьдесят процентов жителей планеты страдают неврозами, которые лежат в основе большинства заболеваний. Неврозы преследуют человека с давних времен, еще с тех пор, когда к слову «гомо» прибавилось слово «сапиенс». А вот причины их вызывающие, у каждой эпохи свои. У нашей, например, считающейся «эпохой перемен», их более чем достаточно.
Что же касается иммиграции, то врастание в новую жизнь по шкале стрессов находится на одном из первых мест. Кто-то из поэтов сказал однажды:
Ведь что такое эмиграция? —
На мозг и сердце операция,
Когда отсутствует наркоз.
Более точного определения нашему состоянию в первые годы «освоения целины» трудно и сыскать. Иммигрантские реалии постоянно испытывают на прочность нашу душу и нервы. Состояние «культурного шока» от столкновения с другой культурой и принятия новых правил социальной игры, унизительное ощущение себя человеком третьего сорта, робость перед полицией, соседями, школьными учителями да и просто перед местным населением, стыд за свой акцент и отсутствие завоёванных позиций, страх сделать ошибку, утрата былого социального статуса, невозможность устроиться на работу по прежней специальности. Весь этот комплекс психологических, нравственных, духовных, интеллектуальных проблем ставит иммигранта на грань душевного срыва
Ощущение психологического дискомфорта и постоянная боязнь морально-психологического урона достоинству личности формирует у иммигранта «комплекс иностранца», ведущий к обесцениванию своей личности, снижению чувства собственного достоинства, перестройке жизненных ценностей.
«Культурный шок» по своему значению психологи приравнивают к «кризису новизны», когда люди теряют способность управлять своей жизнью, и у них усиливается беспокойство, связанное с потерей всех знакомых для человека стимулов. Со временем кто-то одерживает верх над жизненными обстоятельствами, кто-то ломается под грузом навалившихся проблем, становится безвольными и пассивными, теряя интерес к жизни. Кто-то – и вовсе впадает в состояние депрессии.
Весьма образно об этом написал Эдуард Тополь в романе «Чужое лицо»: «Эмиграция – это отдельная страна. Да-да, есть Россия, есть Америка, Китай, Франция, а еще есть такая страна – Эмиграция. Когда я уезжал из России, я думал, что еду в Америку: из мрака к свету. Из варварства и отсталости в двадцать третий век. Но оказалось, что я приехал не в Америку, а в жестокую чужую страну, которой нет на карте, – в Эмиграцию. В этой стране нет столицы, нет театров, нет жизни. Это какая-то пустыня или океан, где каждый плавает на своей отдельной льдине и ищет куда бы ему приткнуться. Некоторые выстроили себе на этих льдинах дома с гаражами и даже плавательными бассейнами, некоторые собрались и организовали такие архипелаги из этих льдин, как Брайтон Бич в Нью-Йорке, и у них там даже есть свои русские рестораны и кинотеатр, где они смотрят фильмы из своей прошлой жизни. Но все равно это – жизнь на льдине, холодная и пустая. Дети сбегают с этих льдин, дети уходят в американскую жизнь, как-то приживаются в Америке, или в Европе, или в Израиле и становятся нормальными людьми. Но взрослые, такие, как я, нет… Мы остаемся на льдине, и мы обречены плыть на ней в одиночку до самого конца жизни. И тут ни при чем Америка, она ни в чем не виновата. Я думаю, что если бы можно было эмигрировать на тот свет, даже в рай, – с нами там было бы то же самое. Потому что, когда вы отрезаете корни молодому деревцу, – оно на новой почве пускает новые корни. Но отрежьте корни взрослому дереву, и оно погибнет, оно засохнет».
