-Не могу удержаться. Сестра Линн-повариха отменная. Еще вина?
-Немного. До вечера еще далеко.
Амели сладко зевнула.
-А я бы поспала.
Когда Амели уснула, Мишель осторожно выбралась из-под ее руки, осторожно сползла с постели и на цыпочках вышла из затемненной спальни.
Выйдя из дома и щурясь на закатное солнце, Мишель зашла по тропинке, мощеной каменными плитками за угол и увидела стену еще одного дома. В тени, под кустом бузины сидели, обнявшись, мужчина в одних штанах и молодая женщина с шикарными, вьющимися волосами. Оба-рыжие, лица в обильных веснушках!
Увидев, Мишель, женщина отпрянула от мужчины в явном смущении.
Мужчина поднялся неторопливо и с достоинством поклонился. Мускулистый, загорелый с рыжей коротко стриженой бородой.
-Доброго дня. Извините, я не хотела вам мешать. Я подруга Амели, меня зовут Мишель.
-Я-Линн, а это-Лоран-он каменщик и работает у меня. - Затараторила женщина, чтобы сгладить возникшее напряжение. - Хотите холодного вишневого морса?
-Не откажусь.
В доме Линн оказалось очень уютно. Коврики, шторы, вышитые крестом пейзажи на стенах. Мебель старая, но в отличном состоянии. Мишель с благодарностью приняла запотевший бокал и с наслаждение выпила все до капли.
-Очень вкусно!
Линн улыбнулась смущенно.
-Вы никому не скажете, что видели нас с Лораном, так близко?
-Это ваше дело и меня не касается. Странно только-в городе только женщины, а у вас живет мужчина?
-Он не живет..он работает, делает террасу над склоном. Его приводят утром и забирают вечером две стражницы...
-Ты давно здесь живешь?
-Если по земному считать-пять лет уже.
-Линн, здесь растет полынь?
-Полынь? Зачем она вам, эта сорная трава?
-Хочу сделать абсент.
-Вряд ли у вас выйдет, дамочка. - Пророкотал бас за спиной.
Каменщик Лоран стоял, привалившись плечом к косяку и в глазах ее светилась насмешка.
-Это почему же?
-Из чего же вы будете делать абсент, дамочка?
-Не называйте меня дамочкой, хорошо?
-А как мне вас звать?
-По имени.
Рыжий каменщик ухмыльнулся и сложил крепкие ручищи на груди.
-Вы-бабы, тут люди первого сорта, а мы изгои и отребье, живет в гетто, как евреи при нацистах.
-Не заводись, Лор! - вклинилась Линн.
Мужчина, дернул щекой и замолк.
-А может вы мне скажете из чего делается абсент? - Мишель повернула в разговор в интересном для нее направлении.
-Это не бином Ньютона. Помимо полыни, в состав абсента также входят: римская полынь, анис, фенхель, аир, мята, мелисса, лакрица, дягиль .
-Откуда вы это знаете?
-В той, прежней жизни, на Земле пришлось поработать на заводе ликеров.
-А вы можете для меня сделать абсент?
-Могу. Но что я за это получу?
-Лор!
Каменщик улыбнулся и поклонился весьма изящно.
-Для госпожи изготовлю "зеленую фею" совершенно задаром. Литра хватит?
-Хватит. Но почему - "зеленая фея"?
Лоран не ломался и прочитал Мишель целую лекцию.Язык у каменщика был неплохо подвешен.
Женщины сидели за столом, пили ароматный морс и слушали Лорана.
-Абсент, крепкий напиток, меньше 70 градусов не бывает. Травы и дают ему зеленоватый тон. Туйон - главный компонент, эффект воздействия которого выделяет абсент среди других алкогольных напитков. Абсент чаще всего имеет изумрудно-зелёный цвет, но также может быть прозрачным, жёлтым, синим, коричневым, красным или чёрным. Зелёный цвет напитка обусловлен хлорофиллом, который разлагается на свету, отчего абсент разливают в бутылки из темного стекла. Благодаря характерному цвету, абсент получил прозвища "Зелёная фея" и "Зелёная ведьма". Абсент мутнеет от добавления воды, так как эфирные масла полыни при разбавлении крепкого спиртового раствора образуют эмульсию.
Слово "эмульсия" из уст каменщика прозвучало привычно и легко.
"Никакой он не каменщик! Скорее всего, человек с образованием, очень умный и воспитанный!" - подумала Мишель, не сводя глаз с рассказчика.
-Существует несколько версий появления абсента. Некоторые историки считают, что абсент появился в Швейцарии в 1792 году в городке Куве, расположенном неподалёку от границы с Францией. В этом городе жили сестры Энрио, занимавшиеся изготовлением лекарственных снадобий. Одно из них приготовлялось методом дистилляции полынно-анисовой настойки в небольшом перегонном аппарате и получило название "Bon Extrait d"Absinthe". В состав конечного спиртного напитка входили также ромашка, фенхель, вероника, кориандр, иссоп, корень петрушки, мелисса, шпинат. Этот эликсир сестры продавали через врача Пьера Ординера, бежавшего в Швейцарию во время Великой французской революции. Некоторые историки считают, что Пьер Ординер сам разработал рецепт абсента. Лекарь прописывал абсент своим пациентам едва ли не как панацею от любых болезней. Во Франции в о второй половине 19 века девушки от 18 до 20 лет страдали циррозом печени намного чаще, чем в других странах, и причина - в пристрастии к абсенту. Это увлечение объяснялось особым вкусом женщин к абсенту. Они пили его чаще неразбавленным, потому как не хотели пить много из-за корсета. Ценители утверждали, что даже белое вино может показаться после абсента каким-то нечистым на вкус. Абсент выделяется особым привкусом, как сигареты с ментолом. Со временем абсент "опростился". Если раньше "старые алжирские воины и бездельники-буржуа потребляли это сомнительное зелье, пахнущее так, словно им полощут рот", то около 1860 года абсент стал спускаться с богемных высот на уровень простых трудяг. В свою лучшую пору абсент был достаточно дорогим напитком, но с появлением дешёвых марок стал намного доступнее и вреднее. С 1880 года абсент прочно ассоциировался с шизофренией, страданием и смертью. Его называли "безумием в бутылке". Потребление напитка росло с каждым годом, если в 1874 году оно составляло 700 000 литров в год, то к 1910 году уже 36 000 000 литров. Неудивительно, что у абсента появлялось всё больше противников - "Если абсент не запретить, наша страна быстро превратится в огромную палату, обитую войлоком, где одна половина французов наденет смирительные рубашки на другую".
-Вот потому в 1906 году во Франции абсент запретили специальным законом.
-А потом? Когда же разрешили?
-В том году, который я покинул Землю, во время второй мировой, абсент еще пребывал под запретом во многих странах, но его, тем не менее, изготавливали, например в Англии. Во время войны, когда по понятным причинам товары из Англии на континент не ввозились, чехи наладили производство абсента и весьма недурственного!
