Забирать рюкзак и корзину не стал, оставил всё как есть и сразу же лёг спать, чтобы день побыстрее закончился. Как назло, заснуть мгновенно не получилось, в голову так и лезли мысли, что я поступил не правильно. Как обычно это бывает, мысли начали обыгрываться с другим сценарием, где я предстою спасителем китёнка, он вырастает и помогает уже мне, когда мой плот рушиться и меня окружают акулы. Сказки полнейшие, но мозг не останавливался, посылая идеи ещё причудливей, пока я окончательно не принял их и не начал погружаться в сон. В какой-то момент я даже поверил, что поступил не так, как на самом деле и проснулся в достаточно мерзком настроении, осознав, что это был лишь сон.
Вернувшись обратно на место бойни, я обнаружил, что кит не дышит. Если до этого его брюхо так или иначе надувалось и спускалось, то теперь он замер на месте, не подавая признаков жизни. Не понимая, то ли он умер от кровотечения, то ли от осознания своего уродства, но я всё равно был осторожен. Подходил медленно, вытянув новое древко вперёд. Потыкал немного тушку в спину, в бок и когда острый конец зашёл на линейку в рану, стало всё окончательно ясно. Кит мёртв. Эта мысль не обрадовала, так как это означало, что придётся весь день посвятить его телу. Разумеется, умом я понимал, что мне охренительно повезло, но как обычно это бывает, лень посещает и богатых и бедных. Я не был исключением, но быстро смог взять себя в руки, принявшись за дело.
Не зная об его внутреннем строении, первые несколько порезов я делал на полную длину золотого ножа, стараясь отрезать как можно больше мяса. Нож заходил плавно, слегка останавливаясь только на жёсткой коже, но дальше не сталкивался с сопротивлением. Когда я вырезал своим 15-ти сантиметровым бритвенно-острым лезвием небольшой квадрат, меня встретило приятное удивление. Получившийся кусок был поделен на слои, похожий больше на какой-нибудь бутерброд, если дислоцироваться от запаха и органолептических ощущений. Кожа, жир, мясо. С каждый новым квадратом, слои лишь повторяли друг друга, пока я не начал экспериментировать с вырезкой. Сидеть и отделять кожу от жира и жир от мяса не было времени, поэтому я сразу же перешёл к спинке, там, где у любой другой рыбы находится мясо для сашими.
Кит это всё-таки млекопитающие, потому что такого прелестного места он в своём теле не имел. Пришлось перелопатить все его тела, пока я не наткнулся на более-менее нормальную прослойку мяса. Больше всего его было в хвосте, поэтому я не постеснялся зачистить его прямо на месте, сложив громадные куски в корзину. Рюкзак заполнился тем же самым и я бегом отправился до дома. Важна была каждая минута, поэтому замедляться я не планировал, игнорируя некоторые куски, которые выпали по пути.
Пока бежал, в голове появлялись мысли, что можно было такой спешки избежать. Засесть рядом с телом, разжечь костёр и жрать-жрать-жрать, пока не закончится. Но эти мысли были ложны. Тут не надо иметь математический склад ума, чтобы понять, что я эту тушу, даже если куски проглатывать, буду есть дня четыре. И это при условии, что моей решительности хватит в тупую сидеть и жрать-жрать-жрать, не отвлекаясь ни на что больше. За это время мясо точно испортиться и я выиграю максимум половину. В общем, вопрос о том, что делать с мясом не стоял. Нужно сушить, коптить, солить и вялить. Если успею до захода солнца, то можно считать, что халяву я максимально оперативно оприходовал.
Добравшись до дома, я первым делом проверил количество соли в бревне. Высохнуть она уже давно успела, но вот соскоблить всё в чашечку руки никак не дотягивались. Сейчас вроде как было время и повод, но соли на такую прорву мясо ожидаемо недостаточно, так что займусь этим вопросом в последнюю очередь. В прошлый раз отлично себя показал вариант с сушкой над костром, поэтому я начал в кротчайшем режиме рыть ямы в песке. Когда закончил, накидал дров, которые остались и пошёл за новой партией. Успокаивал себя тем, что без огня мясо не сохраниться, поэтому это дело жизненно необходимо.
С дровами осложнений не обнаружилось, ходил в то место, где раньше не был, поэтому собрать огромную кучу буквально за 20 минут труда не составило. Дальше я принялся за сборку треног, ломая все длинные тонкие ветви. Топор я забрать забыл, поэтому справился руками и весом телом. Получились стойки очень неказисты, все в сучках и задоринках, но тут внешний вид шёл платой за скорость. В качестве полок для мяса шла та самая не качественная верёвка, потому что лучше варианта не было. Всего получилось 9 сушилок, две последние из которых я подвязывал прямо над костром. Так сильно я торопился успеть всё сделать.
С мясом работал грубо. Не жалея нож, разрывал волокна полутонкими линиями и развешивал над костром. Когда первая партия полностью закончилась, я забил хер на внешний вид и отправился обратно. Спустя четыре часа переноска мяса завершилась и все сушилки полностью забились. Одна дважды так и норовила завалиться в костёр от огромного количества мяса, так что пришлось на скорую руку делать дополнительные опоры.
То, что переноска завершилась, ещё не означало, что мяса в ките вообще не осталось. Все сушилки я забил только «внешними» кусками, а оставалась ещё голова, брюхо, органы и плавники с частью хвоста. В эти дебри в начале я лезть не стал, так как была дорога каждая секунда. Но после такого «удачного» утра и несколько порезов на руках, жадность несколько поутихла. Создавалось впечатление, что вроде как мяса и так достаточно, поэтому можно немного замедлиться.
Такие поползновения я стремительно пихал в задницу и приступал обратно за работу. Когда все верхние части мяса были удалены, приходилось ломать кости, чтобы хоть как-то можно было достать оставшиеся части. А когда кость размером с руку, даже камень здесь не помощник, поэтому приходилось подходить к делу с умом и методом рычага. Следующие партии мяса я таскал вперемешку с кожей и жиром, чтобы не валялось на берегу. Всё было важно, всё надо было успеть, каждую крупицу кита пустить в дело, но день стремительно продвигался вперёд, на улице стало теплеть, так что пришлось перейти к тяжелой артиллерии — включить коптильню.
К запуску я был откровенно говоря не готов, необходимо было всё переделывать. Изначально коптильня строилась для заготовки больших партий мясо, но с появлением кита меновая стоимость несколько увеличилась. Сейчас она способна при максимальной забивке принять на себя не больше 50-ти килограмм. В моём распоряжении, без учёта того мяса, которое на сушилках, ещё порядка 120–150 килограмм. Надо было сделать так, чтобы за одну закладку закрыть вопрос с мясом. Идея у меня для этого была, но тогда придётся коптильне резко стать одноразовой. В следующий раз придётся собирать её заново.
Выбора не было, поэтому я начал перестройку. Снёс боковые стены, установив на расстоянии длинные жерди. Если раньше коптильня была сделана практически полностью из глины, то если я планирую уменьшить её срок годности, монотонность материала не имеет значение. Из прямых веток сделал подобие короба, повтыкав палки в землю. Дальше скрепил каждую сторону горизонтальными ветвями поменьше, образую мини полки каждые 15 сантиметров вверх. Оставалось лишь залепить все щели глиной и апгрейд готов.
Мясо закладывал прямо во время стройки, потому что иначе было бы не дотянуться. А так как планировалось вместить туда как можно больше, то я пренебрегал просветом между мясом, для обволакивания дыма со всех сторон. Это бы уменьшило время хранения готовых порций, но мне бы выиграть пару дней времени, с остальным можно разобраться позже.
Закончив закладку и сборку, я сразу же закинул несколько горящих поленьев в яму, запустив всю конструкцию. Дым повалил как надо, вылетая чётко из дымохода. Было видно, что коптильня еле-еле держится, так что я решил к ней не подходить, пока она хотя бы сутки не отработает. Развалится, так развалиться. Я и так сделал по максимуму, осталось пристроить порядка 60 кг мяса и можно будет передохнуть. Строить ещё сушилки было не вариант, так как я и так обыскал весь лес в пределах километра для всей этой затеи с китом. Так что надо было мясо пристроить как-то иначе, и другого выхода, кроме как жевать-жевать и жевать я не видел.
