Витамин К играет значительную роль в обмене веществ в костях, соединительной ткани и в здоровой работе почек. Во всех этих случаях витамин участвует в усвоении кальция и в обеспечении взаимодействия кальция и витамина D. Витамин К растворяется в жире, поэтому здоровый жировой обмен необходим для полноценного действия этого витамина, и прежде всего потому, что в естественных условиях наш организм получает слишком мало витамина К. У людей в крови и тканях тела содержится в 50 раз больше витамина D, в тысячу раз больше витамина А, в 10 тысяч раз больше витамина Е. Вполне достаточно, если мы запасем на каждый килограмм веса тела всего одну миллионную долю грамма витамина К. Затем это биоактивное вещество распределяется между всеми клетками организма. Оно помогает включать во внутриклеточный обмен накопленные организмом углеводы, помогает работе печени, придает нам бодрость и долголетие.
Особенно много витамина в зеленых листовых овощах и салатах, однако хорошими источниками являются также молоко, йогурт, яичный желток и рыбий жир. Его усвоение колеблется в зависимости от содержания жира в пище и от наличия желчных кислот в пределах от 10 до 80 %.
Человеку требуется в день от 50 до 100 мкг, и эти запасы должны ежедневно пополняться с пищей. Подсолнечное масло содержит лишь небольшое количество витамина К, соевое, льняное и оливковое масло очень богаты им. По его содержанию их превосходят только такие овощи, как капуста белокочанная, брокколи и петрушка. Особенно много витамина К содержится в зеленых листовых овощах и салатах, а также в молоке, йогурте, яичном желтке и рыбьем жире. Богаты витамином К (мкг/%): зеленая листовая капуста – 500, шпинат – 350, розовая капуста – 230, брокколи – 210, кресс-салат – 200, кочанный салат – 120, цветная капуста – 80, фасоль – 45, огурцы, кабачки – 30, помидоры – 10.
Здоровая пища, в которой присутствуют овощи, салат, сыр, яйца или молоко, обеспечивает достаточное количество витамина К – как поступающего в организм с продуктами питания, так и вырабатываемого в кишечнике. Прогорклый жир, большое количество лекарств (например, обезболивающих или антибиотиков), загрязненный воздух или консервирующие вещества в готовой пище разрушают витамин К, препятствуют его усвоению или приводят к преждевременному выводу этого важного витамина из организма.
Йогурт или кефир в промежутках между приемами пищи являются идеальным средством для повышения производства витамина К. Рыбий жир и патока – сиропообразные отходы сахарной промышленности – наряду с витамином К содержат многие другие витамины и служат хорошей добавкой к ежедневному рациону.
Исследование с участием 131 человека показало, что витамин D способен повышать способность организма противостоять росту микобактерий. Исследователи из Королевского медицинского колледжа Великобритании говорят о том, что открытие будет непременно использовано для предотвращения заболевания у лиц с высоким риском заболевания путем добавления в напитки. До изобретения антибиотиков витамин D широко использовался в качестве вспомогательного средства при лечении туберкулеза в санаториях. Однако, несмотря на такое его распространение в свое время, научных исследований по клинической эффективности витамина до сих проведено не было. Во время исследования у всех участников был взят образец крови, который инфицировался микобактерией. Далее все участники были разделены на две группы: половина получала пустышки, а половина – по 2,5 мг витамина D. После шести недель применения кровь была взята повторно и повторно инфицирована. При анализе роста микобактерии было выявлено, что в группе, которая принимала витамин, рост был меньшим на 20 %. Учитывая, что туберкулез стал мировой проблемой, заболеванием, которое уносит ежегодно около 2 миллионов человек, ученые считают целесообразным включать витамин D в состав молочных продуктов или апельсиновый сок.
Наличие песка в почках
100 г меда с хвойных пород (ель, пихта, сосна) смешать с 50 г оливкового масла, 50 г льняного масла и соком одного лимона. Пить по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды.
Трофические язвы нижних конечностей
Пенициллин – 50 тыс. ЕД, новокаин – 2 г, рыбий жир – 5 г, мед – 10 г. Все тщательно перемешать, наложить на язву и забинтовать. Сменять повязки через 2–3 дня. Курс лечения – 2–3 недели.
Долго не заживающие язвы и раны
Мед – 80 г, рыбий жир – 20 г, ксероформ – 3 г. Все тщательно перемешать, наложить непосредственно на рану в виде повязки.
Витамин D – помощник при астме
Исследователи обработали литературу, касающуюся витамина D и бронхиальной астмы, практически за 60-летний период. Исследования показали, что дефицит витамина D связан с ростом реактивности дыхательных путей, ухудшением легочных функций и снижением контроля над астмой. Витамин D может улучшать контроль над астмой, блокируя каскад протеинов, вызывающих воспаление в легких, и увеличивать выработку интерлейкина-10, обладающего противовоспалительным эффектом. Астма обостряется в зимнее время, когда витамина D меньше.
Нехватка витамина D грозит шизофренией
Если в организме новорожденных отмечается нехватка витамина D, то у них возрастает риск развития шизофрении. К такому выводу пришли ученые из Института мозга в Квинсленде. Они использовали анализы крови, взятые в рамках традиционной диагностики новорожденных в Дании, и обнаружили, что витамин D играет большую роль в росте здорового мозга. Ученые сравнили концентрацию витамина D у детей, впоследствии заболевших шизофренией, со здоровыми малышами. Оказалось, что низкий уровень этого витамина более чем в два раза увеличивает риск развития этого тяжелого психического расстройства. Ранее ученые также обнаружили, что чаще всего больные шизофренией рождаются зимой – как раз когда более всего ощущается нехватка солнечного света. Врачам стоит задуматься о строгом слежении за уровнем витамина D в организмах беременных женщин и новорожденных, так как это в последующем снижает риск развития шизофрении у детей.
Витамин D и олигоэлементы
В лечении псориаза используются препараты витамина D. Они способствуют снижению скорости размножения клеток кожи, так как вызывают их дифференциацию. В результате этого патологически активный процесс смены эпидермиса, характерный для данного заболевания, значительно замедляется. Свободно проникая через клеточные мембраны, лекарственные средства связываются с рецепторами кератиноцитов, фибробластов и некоторых видов лейкоцитов. Формы выпуска медикаментов могут быть различные – кремы, мази, лосьоны. Последние наносятся на ногтевые пластинки и кожу головы, однако наличие волос несколько снижает эффективность данного метода терапии.
В настоящее время в продаже можно найти следующие препараты, содержащие производные витамина D, предназначенные для лечения псориаза: мази, кремы и растворы, содержащие кальципотриол: Псоркутан (Psorcutan), Дайвонекс (Daivonex); мази и лосьоны, содержащие такальцитол: Куратодерм (Curatoderm); мази с кальцитриолом: Силкис (Silkis).
Также существуют препараты, содержащие комбинацию витамина D и кортикостероидных гормонов (кальципотриол + бетаметазон): Дайвобет (Daivobet), Псоркутан Бета (Psorcutan Beta).
Чем отличаются мази, кремы и лосьоны?
Мази содержат много жира, и их трудно размазывать по коже, особенно если она покрыта волосами. Поэтому они могут быть хорошим решением, если вам нужно наносить лекарство на небольшие участки кожи (например, локти, колени, ладони), на которых не растут волосы. Так как мази долго впитываются и оставляют на коже жирный след, их удобнее всего использовать перед сном.
Кремы содержат меньше жиров и больше воды, чем мази. Они легко размазываются по коже, хорошо и быстро впитываются. Их удобно использовать, если нужно нанести лекарство на достаточно большие участки кожи, на которых растут короткие редкие волосы. Также они подходят для тех случаев, когда вскоре после нанесения лекарства вам нужно одеться и выйти из дома.
Лосьоны содержат еще больше воды, чем кремы, что делает их еще более удобными в использовании. Их легко наносить на большие поверхности кожи, даже если кожа покрыта длинными волосами. Лосьоны очень хорошо подходят для случаев, когда лекарство нужно наносить на большие участки кожи (например, спина, грудь, живот, ноги) или для нанесения лекарства на кожу, на которой растут длинные волосы (например, на кожу головы). Благодаря быстрому впитыванию лосьоны можно использовать незадолго до выхода из дома.
Какие побочные эффекты может вызвать лечение препаратами витамина D?
