2. Яблоко вымыть, очистить от кожицы и семян, натереть на крупной терке и потушить с сахаром, после чего соединить с измельченными обжаренными орехами. Приготовленную массу намазать на гренки. Уложить их на сковороду, залить взбитым белком и запекать в разогретой духовке около 7-10 мин.
Гренки с апельсинами и изюмом
Ингредиенты
200 г пшеничного хлеба, 2 яйца, 1/2 стакана сахара, 1 стакан молока, 2 апельсина, 1/2 стакана черного изюма (киш-миша), сливочное масло по вкусу.
Способ приготовления
1. Изюм вымыть, залить кипятком и дать набухнуть. Апельсины разобрать на дольки и удалить с них белую пленку.
2. Хлеб нарезать небольшими ломтиками, обмакнуть в яйца, взбитые с молоком и сахаром. Обжарить с обеих сторон в разогретом сливочном масле. Уложить гренки на блюдо, посыпать обсушенным изюмом, сверху положить очищенные дольки апельсина.
Гренки с консервированными фруктами
Ингредиенты
200 г пшеничного хлеба, 400 г консервированных в сиропе фруктов (яблок, груш, вишен, абрикосов).
Способ приготовления
1. Хлеб (без корки) нарезать тонкими ломтиками, пропитать их сиропом от консервированных фруктов и прогреть в разогретой духовке до мягкости.
2. Гренки уложить на блюдо, положить на них кусочки консервированных фруктов.
Гренки со сливочным кремом
Ингредиенты
200 г пшеничного хлеба, 1/2 стакана молока, 1 яйцо, 1 ст. ложка сахарной пудры, сливочный маргарин по вкусу.
Для сливочного крема:
50 г сливочного масла 3 ст. ложки сгущенного молока, ванильный сахар по вкусу.
Способ приготовления
1. Хлеб нарезать небольшими ломтиками, обмакнуть их сначала в молоко, затем в хорошо взбитое яйцо и обжарить в разогретом маргарине с обеих сторон до золотистого цвета.
2. Приготовить сливочный крем.
Охлажденное сливочное масло тщательно растереть со сгущенным молоком и ванильным сахаром (по желанию) до получения однородной кремовой массы.
3. Уложить половину ломтиков на большое блюдо, смазать приготовленным кремом, покрыть оставшимися ломтиками и сверху посыпать сахарной пудрой.
Ингредиенты
250 г белого хлеба, 1 стакан брусники, 100 г сыра «Камамбер», масло, молотая паприка по вкусу.
Способ приготовления
1. В тостере приготовить тосты, намазать их маслом и посыпать брусникой. Сыр нарезать ломтиками, выложить их на подготовленные тосты и посыпать сверху паприкой.
2. Положить тосты на тарелку и запекать в микроволновой печи при полной мощности 30 сек. Тосты можно запекать и в духовке, до тех пор, пока сыр не расплавится.
Ингредиенты
200 г пшеничного хлеба, 50 г любого сыра, 2 яблока, 30 г сливочного масла, 1 ст. ложка молотого миндаля.
Способ приготовления
1. Хлеб нарезать ровными ломтиками и подсушить в тостере.
2. Сыр натереть на крупной терке и перемешать с вымытыми, очищенными и мелко нарезанными яблоками.
3. Толченый миндаль растереть со сливочным маслом, потом перемешать с сыром и яблоками и намазать приготовленной смесью тосты.
Ингредиенты
200 г белого хлеба, 2 сардины в масле или 4 сваренных вкрутую яйца, дижонская горчица.
Способ приготовления
1. Батон нарезать ровными ломтиками и подсушить их в тостере до золотистого цвета.
2. Каждый подсушенный ломтик хлеба намазать горчицей, положить на него по кусочку сардины или сваренного вкрутую яйца.
Тосты с плавленым сыром и чесноком
Ингредиенты
200 г пшеничного хлеба, 200 г плавленого сыра, 4 зубчика чеснока.
Способ приготовления
1. Хлеб нарезать ровными тонкими ломтиками, подсушить их в тостере и натереть чесноком.
2. Теплые тосты намазать плавленым сыром.
Тосты с омлетом и лососем
Ингредиенты
200 г хлеба, 5 яиц, 100 г сметаны, 4 ломтика копченого или соленого лосося, 1 лимон, сливочное масло, черный молотый перец, соль по вкусу.
Способ приготовления
1. Взбить яйца с солью и перцем в пышную пену.
2. В сковороде с толстым дном разогреть сливочное масло, вылить туда взбитые яйца и, продолжая взбивать, готовить на небольшом огне.
3. В готовый омлет влить сметану, снять его с огня и дать постоять 1–2 мин. Затем нарезать небольшими кусочками и выложить их на предварительно подсушенные в тостере ломтики хлеба.
4. Сверху положить по кусочку лосося и ломтику лимона.
Праздничные тосты с яйцами и икрой
Ингредиенты
300 г пшеничного хлеба, 80 г сливочного масла, 20 г томатной пасты, 2 сваренных вкрутую яйца, красная или черная икра, зеленый лук, соль по вкусу.
Способ приготовления
1. С батона срезать корки, мякиш нарезать небольшими ровными ломтиками и обжарить с обеих сторон на сковороде (или подсушить в тостере). Масло тщательно растереть с томатной пастой.
2. Сваренные вкрутую яйца нарезать кружочками. Каждый ломтик хлеба намазать маслом с томатной пастой, сверху положить по 1–2 кружочка яйца, а на яичный желток — икру.
3. Украсить измельченным зеленым луком.
Тосты с анчоусами и яйцами
Ингредиенты
200 г белого хлеба, 100 г анчоусов, 2 сваренных вкрутую яйца, сливочное масло по вкусу.
Способ приготовления
1. Хлеб нарезать ровными тонкими ломтиками и подсушить в тостере. Анчоусы мелко нарезать и растереть с яичными желтками.
2. Намазать теплые тосты маслом и приготовленной массой из анчоусов.
Тосты с яйцами и чесноком
Ингредиенты
200 г пшеничного хлеба, 2 сваренных вкрутую яйца, 2 зубчика чеснока, 100 г майонеза, сливочное или растительное масло, зелень петрушки, соль по вкусу.
Способ приготовления
1. Ломтики хлеба подсушить в тостере или обжарить на сковороде в разогретом масле. Натереть теплые ломтики хлеба чесноком и посыпать сверху мелко нарубленными яйцами, смешанными с измельченной зеленью и солью.
2. Аккуратно покрыть все майонезом. Украсить готовые тосты листиками петрушки.
Ингредиенты
200 г пшеничного хлеба, 1 вареный язык, 1 ст. ложка тертого хрена, 2 небольших огурца или помидора, 100 г майонеза, сливочное масло, зелень петрушки или укропа, соль по вкусу.
Способ приготовления
1. Хлеб нарезать небольшими ломтиками и подсушить в тостере. Намазать тосты сливочным маслом, растертым с хреном и солью. На каждый тост положить тонкий ломтик языка и кружок помидора или огурца.
2. Сверху залить майонезом и посыпать мелко нарубленной зеленью.
Ингредиенты
Пшеничный или ржаной хлеб, соль по вкусу.
Способ приготовления
Нарезать хлеб небольшими ломтиками, посыпать мелкой солью и подсушить в нагретой духовке.
Ингредиенты
200 г пшеничного хлеба, 2 ст. ложки растительного масла, 1/2 стакана воды или молока, соль по вкусу.
Способ приготовления
1. Пшеничный хлеб нарезать кубиками, смочить в подсоленной воде или молоке и обжарить со всех сторон до образования румяной корочки.
Гренки с перцем или паприкой
Ингредиенты
200 г пшеничного хлеба 2/3 стакана воды или молока, сливочное масло или маргарин, черный молотый перец, молотая паприка, соль по вкусу.
Способ приготовления
Пшеничный хлеб нарезать кубиками, смочить в подсоленной воде или молоке и обжарить с обеих сторон в разогретом сливочном масле или маргарине до образования хрустящей корочки, посыпать перцем или паприкой.
Ингредиенты
200 г ржаного хлеба, 2 ст. ложки рафинированного растительного масла, 2–3 зубчика чеснока, соль по вкусу.
Способ приготовления
Хлеб нарезать небольшими ломтиками, обжарить с обеих сторон в разогретом масле и натереть смесью тертого чеснока с солью.
Гренки к пиву или бульону
