В феврале продолжают проводить работы по защите плодовых и ягодных культур от грызунов, для чего используют рубероид или металлическую сетку. Дальновидные хозяева завозят на участок навоз, складывая его для хранения в штабели. В конце месяца нарезают черенки с плодовых деревьев, помещают их в ящики с влажным песком или опилками и убирают в подвал (погреб). Кроме того, к весне подготавливают посевные ящики, ремонтируют парниковые рамы и высаживают на рассаду сладкий перец.
В марте на штамбы деревьев наносят побелку и обрабатывают садовым варом поврежденные части, а также поднимают побеги малины и прореживают смородину и крыжовник. К этому времени нужно определиться с размещением овощных культур и начать сооружение теплиц или парника. В первой половине месяца высеивают на рассаду семена овощей, а в конце закладывают на проращивание клубни картофеля.
В апреле проводят обрезку деревьев и работы по формированию кроны плодовых насаждений, рыхлят почву, вносят удобрения и высаживают саженцы. В первой половине месяца в грунт заглубляют проращенные клубни картофеля, во второй высаживают зелень и овощи.
В мае проводят мероприятия по защите деревьев от ночных заморозков дымлением. В 1-й декаде сажают клубнику и землянику, разрыхляют почву и пропалывают междурядья у растущих кустов. Во 2-й и 3-й декадах сажают картофель, свеклу, рассаду огурцов, редиса и помидоров, продолжают посев зелени, корнеплодов и кабачков.
В июне поливают и подкармливают деревья и кустарники, рыхлят почву, собирают урожай клубники и земляники. В конце месяца удаляют пасынки на кустах помидоров и начинают сбор зелени.
В июле проводят обильный полив деревьев, ставят под ветки подпорки, собирают урожай малины, смородины и крыжовника, а также заканчивают сбор клубники, после чего осуществляют подкормку кустов. В середине месяца снимают вишню и яблоки. Грядки под овощами пропалывают, рыхлят и поливают. Картофель окучивают и обрабатывают растворами против колорадского жука.
В августе собирают яблоки, летние груши, облепиху, рябину и шиповник. В первой половине месяца убирают лук и чеснок, а затем – овощи.
В сентябре снимают урожай груш и яблок для зимнего хранения, высаживают саженцы плодовых деревьев и кустарников, собирают овощи, выкапывают картофель, просушивают его и перебирают, прежде чем уложить на зиму в погреб. В середине месяца сажают чеснок.
В октябре снимают яблоки зимних сортов, продолжают высаживать саженцы, проводят подкормку почвы, наносят побелку на штамбы деревьев, укрывают их от мороза и грызунов. Затем перекапывают грунт и высеивают под зиму морковь, петрушку, лук и укроп.
В ноябре продолжают заниматься перекопкой, сливают воду из водопроводных труб, убирают шланги, чистят садовый инвентарь.
В декабре заканчивают все работы, уделяя основное внимание хранению заготовленных овощей и фруктов, а также определяются с покупкой нового инвентаря, семян и удобрений.
В средней полосе России распространены в основном семечковые и косточковые породы. Общими процедурами для ухода за ними являются полив, обрезка кроны, подкормка, внесение удобрений, вскопка приствольных кругов и обработка растений от болезней и вредителей, а самое сложное – проведение прививки.
Осенью и весной осуществляют побелку штамбов плодовых деревьев. Белый цвет хорошо отражает солнечные лучи, которые весной отличаются насыщенностью, и препятствует перегреву коры. Осенью он защищает растение от резкого падения температуры в ночные часы.
В период цветения и завязывания плодов деревья обильно поливают, так как вода должна достичь корней. При недостатке влаги корневая система начинает подсыхать, а на поверхности приствольного круга образуется корка. Чтобы этого не произошло, в почву вносят торф, навоз или дерн слоем толщиной 5-10 см. Вовремя принятые меры препятствуют быстрому испарению воды.
Если после зимовки вегетация дерева задерживается, его выкапывают, укорачивают корни, опускают их в воду и оставляют на несколько дней в погребе. После появления первых листьев растение снова высаживают в грунт.
В мае-июле, когда развиваются новые побеги и плоды, почву в приствольном круге несколько раз подвергают рыхлению. Особенно эффективен данной прием после сильных дождей. В последующие месяцы (в августе и сентябре) землю не трогают, чтобы все силы растения уходили на улучшение качества плодов.
Перед зимовкой приствольный круг окапывают (вилами или лопатой) на глубину до 10 см, чтобы не повредить корни. Весной, когда земля подсохнет, слежавшиеся комки легко разбивают обратной стороной грабель, что значительно снижает потерю влаги от испарений.
Для обогащения почвы под деревьями нередко высаживают различные растения: полевой горох, белую горчицу, гречиху, белый клевер и др. Их сеют весной, но только у взрослых деревьев. Зимой они предохраняют землю от промерзания, задерживая снег. Между растениями, исключая зону приствольного круга, рассаживают овощи: фасоль, кольраби, горох, салат и цветную капусту.
Осенью в почву вносят органические удобрения. Чаще всего используют навоз, компост или птичий помет. Их размещают по приствольному кругу или диаметру кроны на глубину до 15 см. Подкормку на легких почвах проводят каждый год или через год, на тяжелых – 1 раз в 4 года. Ослабленные деревья подкармливают большим количеством удобрений. Допускается применение химических и минеральных добавок. Их количество уменьшают в 2 раза в том случае, если вокруг растения высажены овощи. Молодому дереву до 3 лет требуется 10–15 кг удобрений, взрослому – 40–50 кг, а старому – около 150 кг.
Из минеральных обычно используют азотистые, калийные и фосфорные удобрения. Осенью при перекопке вносят калийные и фосфорные, которые понадобятся при вегетации. Весной применяют азотистые, причем вводят их в почву на небольшую глубину. В последнее время отмечается большой эффект от использования комбинированных соединений. Их вносят осенью и весной. Если землю удобряют компостом или навозом, количество минеральных удобрений снижают в 2 раза. При бурном росте и слабом вызревании побегов увеличивают долю фосфатных и сернистых удобрений, одновременно уменьшая объем азотистых.
Для подкормки слабых деревьев пользуются жидкими удобрениями, в частности птичьим или кроличьим пометом, разведенным в воде (1:10). Такое средство вливают в небольшие канавки, вырытые по линии окружности кроны, на глубину до 15 см. После впитывания раствора грунт выравнивают. Известь вводят только под косточковые культуры. Не используют одновременно навоз и кальциевые удобрения или суперфосфат и азотистые.
Переувлажнение земли или повреждение корней вызывают недостаточность поступления питательных веществ. Для предотвращения голодания листья деревьев опрыскивают питательным раствором, в который входят 400 г аммиачной селитры с известняком или 500 г мочевины, растворенные в 10 л воды. Процедуру проводят в период после цветения. При выраженном недостатке питания ее повторяют 2 раза с интервалами в 10–14 дней.
Для защиты растений от грызунов у каждого дерева по кругу вбивают колышки, привязывают к ним ленту из рубероида шириной не менее 35 см и втаптывают ее нижнюю часть в землю. Некоторые садоводы уплотняют снег внутри приствольного круга и поливают его водой для образования ледяной корки, которая помешает мышам пробраться к стволам и повредить кору.
Чтобы защитить сад от вредителей, на деревьях можно устанавить кормушки и скворечники. Желательно, чтобы синицы и скворцы выводили птенцов непосредственно на участке.
Для того чтобы исключить поражение древесины и коры в результате неблагоприятных погодных условий, повреждений орудиями труда или различных болезней, вызванных грибками и вредителями (тлей, плодожоркой, гусеницами), рекомендуется регулярно обрабатывать их растворами фунгицидных препаратов. Если заболевание остановить нельзя, дерево выкорчевывают. Нежелательно также оставлять на участке больные пни. Их выкорчевывают, собирают вместе с ветками и листвой, вывозят в определенное место и сжигают.
Довольно трудоемкой и ответственной работой на участке считается обрезка. Ее проводят в период роста, плодоношения и отмирания деревьев. Она характеризуется целым рядом особенностей, которые требуют специального изучения.
Уход за овощными культурами заключается в проведении разных агротехнических мероприятий, к которым относятся защита от весенних заморозков, обработка почвы, борьба с сорняками, рыхление, устранение грунтовой корки, прореживание, полив, подкормка и др.
Для защиты растений от заморозков используют несколько способов. Например, выполняют задымление, при котором с подветренной стороны грядок формируют кучи из навоза, сухих листьев и опилок на расстоянии 10 м друг от друга. При понижении температуры воздуха до +2 °C их поджигают и поддерживают слабый огонь до утра. Кроме того, проводят полив овощных культур дождеванием в вечернее время накануне снижения температуры до -2 °C. Если заморозки держатся несколько дней, такие поливы повторяют через каждые 30 минут, сочетая их с задымлением. С этой же целью растения укрывают стеклянными двустворчатыми и обычными рамами или каркасами с пленкой, рогожей и мешковиной. Для отдельно высаженных растений делают цилиндры (колпаки) из бумаги, толя или рубероида, которые сверху накрывают стеклом. Самый простой метод состоит в выкапывании лунок вокруг них и наваливании на них увлажненного грунта.
