Конец весны отличается резкими перепадами температуры, поэтому необходимо утеплить посадки. Желательно иметь возможность экстренного обогрева, а также различные укрытия под рукой. От того, насколько близко друг к другу будут посажены кусты перца, зависит его урожайность. Расстояние от одного растения до другого определяется сортом. Если это сорта, характеризующиеся низким ростом и ранним урожаем, то расстояние составляет примерно 15–20 см, а для сортов высоких и позднеурожайных – 30–40 см.
Рассаду высаживают в специально подготовленные лунки, которые поливают перед непосредственной высадкой перца. Когда кустики окажутся в земле, их корни или горшки тщательно обжимают землей и обсыпают торфом, чтобы предотвратить коркование почвы. Посаженным в солнечную погоду растениям рекомендуется создать тень. Мера эта временная.
Особенности полива заключаются в том, что необходимо добиваться увлажнения почвы на глубину до 20 см, поэтому поливают много, хоть и достаточно редко. Больше всего воды этому растению требуется в период созревания плодов.
При выращивании перца в теплице температура под яркими солнечными лучами может быть свыше 40 °C, что отрицательно сказывается на растениях – опадают бутоны, цветки. Поэтому необходимо позаботиться о качественной вентиляции.
Впервые высаженные перцы подкармливают через пару недель (раствор коровяка с водой в соотношении 1: 10 с примесью 25–30 г суперфосфата). В будущем наряду с этим можно вносить калий.
Цветение у этого растения продолжается до тех пор, пока не придут заморозки. Из-за плодоношения цветение может на некоторое время задерживаться.
Если сорт высокий, то ему требуется обязательная подвязка, иначе стебель сломается. Из-за нежности растений плоды собирают очень аккуратно.
Если плодов не будет, то снова начнется цветение. В данный момент лучше внести комплексное удобрение, чтобы до прихода зимы собрать еще один урожай.
Баклажаны будут расти на плодородной почве, на свободном от сорняков, не продуваемом ветрами месте. Частенько там предшественниками бывают огурцы, бобовые и т. п., но нельзя сажать баклажаны после картофеля, помидоров, физалиса, табака, перца и баклажанов.
Грядки под баклажаны оборудуют так, чтобы имелся качественный дренаж, и влага зря не терялась. В суглинистую землю можно внести ведро перепревших опилок, ведро перепревшего навоза и два ведра торфа (на квадратный метр).
Между посаженными баклажанами должно быть расстояние 40–45 см, а между рядами – 50–60 см. Посадки производят в вечернее время, углубляя рассаду до уровня первых листочков. При этом следует учитывать, что баклажан растение хрупкое и его несложно повредить, да к тому же разнообразные вредители могут причинить ущерб, поэтому каждый росток нужно подвязать к колышку.
Когда рассада будет уже высажена на участке, на проволочные дуги, воткнутые в грядку и возвышающиеся на 1 м, набрасывают чистую пленку. Либо это двойная пленка, если рассада оказалась в открытом грунте во второй половине весны. Убирать пленку рекомендуется в середине июня – в это время, как правило, уже тепло. Впрочем, даже на летнюю ночь грядку лучше накрывать. Оптимальным выбором будет пленку не снимать вообще, а лишь приподнимать ее с юга или запада и проветривать грядку.
Поливают растения из лейки с насадкой для создания «дождичка», пока оно не зацветет, раз в 7 дней в количестве примерно 11 л на квадратный метр. При высокой температуре окружающей среды поливают в два раза чаще. Так как при цветении и созревании плодов баклажан сильнее привлекает паразитов, то поливать следует под корень пару раз в 7 дней (ориентируясь на погоду), количество воды то же. Если есть возможность посещать огород лишь периодически, например, по выходным, то льют по 15 л на квадратный метр. Температуру воды лучше обеспечивать в районе 25 °C. Холодная вода противопоказана, так как это приводит к приостановке развития растения. Внесение удобрений корневое, за лето осуществляется 3–5 раз через каждые 10–12 дней.
Когда баклажан цветет, ему требуется удобрение. Делают это следующим образом: берут бочку объемом 100 л и разводят там 1 кг удобрения «Плодородие», тщательно размешивают и вносят из расчета 1 л на куст. Либо готовят подкормку самостоятельно. Для этого берут такую же бочку, 5 кг мелко нарезанной крапивы, некоторое количество листьев одуванчика, подорожника, мать-и-мачехи, звездчатки, ведро коровяка, 10 ст. л. древесной золы. Заполняют бочку водой до краев, хорошенько перемешивают и оставляют. Через дней 7 удобрение можно использовать. Когда наступит время полива удобрением, то его опять перемешивают и применяют по назначению (1 л на куст). Излишки подкормки пойдут на прочие огородные растения.
Удобрять баклажаны нужно и в процессе созревания плодов. Готовят подкормку так. В 100-литровую бочку выливают ведро жидкого птичьего помета (по консистенции напоминающего кашу), добавляют 2 стакана нитрофоски, наливают воды до краев бочки и перемешивают. Смесь оставляют на 4 дня, после чего снова перемешивают и подкармливают растения из расчета 1–2 л на куст. Повторную подкормку спустя недели 2 лучше проводить с применением другой смеси.
Для нее в такую же бочку помещают ведро коровяка, половина ведра птичьего помета, добавляют 1 стакан мочевины, заполняют бочку водой, тщательно перемешивают. Ждут 4 дня, снова перемешивают смесь и используют, поливая растения из расчета 5–6 л на квадратный метр.
По достижении баклажанами высоты 25–30 см верхушку срезают, чтобы они начали ветвиться и расти вширь (впрочем, делать это необязательно). Когда появляются побеги, на кусте оставляют 4–5 верхних, а прочие убирают. Верхние побеги будут давать урожай.
Чтобы семена лучше всходили и энергично прорастали, их можно подвергнуть воздействию гидравлического удара, что в бытовых условиях будет выглядеть так: берут обычную банку, насыпают туда семена, заливают водой, закрывают крышку и встряхивают банку в течение 3 мин.
Чтобы получить семена, 2–3 последних плода не срывают, однако прочие цветки и мелкие недозревшие плоды устраняют, дабы меньше времени ушло на созревание семенных плодов. Когда они созреют, их срезают и держат 6–10 дней в теплом месте. Сорванные плоды разделывают, после чего мякоть и семена кладут в стеклянную банку, где все это бродит в течение 4–5 дней. Потом промывают в воде и укладывают семена сушиться дней на 14, причем температура должна быть в районе 29 °C. Высушенные семена помещают в бумажные пакетики и держат в теплом сухом помещении не более 5 лет.
Огурцы по праву, наряду с помидорами, являются наиболее популярным овощем, который выращивают повсюду. Впрочем, сажают их везде, но высокую урожайность они демонстрируют далеко не всегда. Существуют некоторые хитрости.
Семена этого растения любят тепло и дают ростки при температуре около 30 °C. Экстремальная температура огурцов лежит ниже отметки в 15 °C. Сначала, дней 20, растение не покажет бурного роста, но зато потом начнет наверстывать. Когда число листков достигнет 11–12, новые будут отрастать почти ежедневно. По мере вступления растения в фазу активного плодоношения, темпы роста уменьшаются.
При поиске места под огурцы нужно принимать во внимание их пристрастие, а это тепло и свет. Однако и тень желательна, поэтому имеет смысл посадить около огурцов высокие и выносливые растения: бобы, подсолнечник, кукурузу. Высокие грядки для огурцов понадобятся при неглубоком залегании подземных вод. Также эти овощи отрицательно относятся к холодной земле. В связи с чем ее приходится подогревать, например, с помощью навоза (рекомендуется конский), который при разложении производит тепло.
Вода для полива тоже должна быть теплой, ее температура не должна быть меньше, чем температура земли. Если вода холодная, то вполне реально получить заболевание корней, из-за которого растения зачахнут. Сначала не стоит поливать обильно – надо дождаться, когда огурцы разовьются в должной мере, чтобы усваивать воду в полном объеме. Что касается подкормки, то огурцам нравятся азотосодержащие и коровяк. Надо в 10 л воды добавить 10 г мочевины и 1 л коровяка. Удобрять один раз в 10 дней.
Плоды огурцов светло-зеленые с остреньким концом, когда им требуется азот, а расширенная верхушка, сужающаяся к противоположному концу, свидетельствует о недостатке калия. Если листва густая и темно-зеленая, значит, растению необходим фосфор.
Первыми на основном стебле формируются цветки с мужскими отличительными признаками. Потом они «переходят» на боковые побеги, где чаще всего женские цветки и образуются. Есть сорта, у которых женские цветки появляются на верхушке побега. В таких случаях лучше прищипнуть основной стебель, тогда боковых побегов будет больше и, соответственно, больше женских цветков.
Для посадок не следует использовать семена, собранные в прошлом году, поскольку на растениях будет много пустых цветков. Еще надо сказать, что для уменьшения пустых завязей, перед тем как высеивать семена, их целесообразно прогревать.
