Пушкинец. Клубни и мякоть белого цвета. Очень вкусный. Урожайность – 4,5 кг/м2. Сорт устойчив к нематоде и раку, сравнительно устойчив к фитофторе и парше обыкновенной.
Изора. Клубни овальные, белые. Глазки многочисленные. Мякоть кремового цвета. При резке не темнеет. Урожайность – 3,5 кг/м2. Вкусовые качества и лежкость клубней в зимний период хорошие. Сорт поражается фитофторой.
Санте. Мякоть желтая. Глазки мелкие. Вкусовые качества и лежкость клубней хорошие. Урожайность – 4,5 кг/м2. Сорт устойчив к раку и нематоде. Паршой поражается слабо, фитофторозом – умеренно.
Снегирь. Мякоть белая, клубни округлые розовые, глазки мелкие. Урожайность – 6,5 кг/м2. Вкусовые качества хорошие. Фитофторозом, паршой обыкновенной и вирусными заболеваниями поражается слабо. Лежкость клубней хорошая.
Сорта среднераннего срока созревания
Симфония. Высокоурожайный сорт, высотой 50–60 см. Стебли красновато-зеленые, крупные, с красноватыми прожилками. Форма клубней овальная. Кожура красная, мякоть светло-желтая. Отличные вкусовые качества. Устойчив к парше, фитофторозу, вирусам, нематоде и механическим повреждениям. Отзывчив на полив и внесение удобрений.
Редстар. Высокоурожайный сорт. Высота куста – 40–45 см. Клубни овальной формы, с красной кожурой и кремовой мякотью. Урожайность высокая. Устойчив к парше, вирусным болезням, нематоде, раку и механическим повреждениям. Среднеустойчив к фитофторозу.
Невский. Стабильно дает высокие урожаи. Клубни овальные, выровненные, имеют белую гладкую кожуру. Глазки розового цвета. Имеет недостаток: если росток сломался, новый на его месте не вырастает. Устойчив к фитофторозу, раку, парше обыкновенной.
Удача. Клубни крупные, овальные. Кожура бело-кремовая, мякоть белая. Высокая устойчивость к фитофторозу. Устойчив к раку, парше, нематоде, вирусам.
Глория. Высокоурожайный сорт. Вегетационный период составляет 70–80 дней. Куст средней высоты, с тонкими стеблями и мелкими светло-зелеными листьями. Клубневое гнездо поверхностное. Клубни имеют удлиненную форму, светлую кожуру и желтую мякоть. Глазки маленькие. Растение устойчиво к раку, парше, вирусным заболеваниям и вредителям.
Витал. Высокоурожайный сорт. Вегетационный период составляет 70–80 дней. Высота куста достигает 1 м. Листья крупные. Цветки белые. Клубни крупные, овальной формы, с желтоватой кожурой и светло-желтой мякотью. Глазки мелкие. Высокая устойчивость к раку, вирусным болезням, парше, фитофторе листьев и клубней. Хорошо переносит засуху.
Бимонда. Высокоурожайный сорт. Куст высокий, с толстым красно-фиолетовым стеблем и крупными листьями. Клубни овальные, красные, с желтой мякотью. Глазки поверхностные. Сорт устойчив к вирусу «А», раку, патогенному типу «А» золотой нематоды.
Сини. Высокоурожайный сорт. Вегетационный период составляет 70–80 дней. Клубни овальной формы с мякотью светло-желтого цвета. Хорошие вкусовые качества. Высокая устойчивость к раку, картофельной нематоде, вирусным заболеваниям. Слабая устойчивость к парше.
Сорт позднего срока созревания
Сату. Очень урожайный сорт. Клубни гладкие, овальной формы, достаточно крупные. Кожура желтая, мякоть светло-желтая. При варке не темнеет. Высокая устойчивость к раку, нематоде, вирусным заболеваниям. Средняя устойчивость к парше и фитофторозу.
Остается решить, какой вы выберете сорт, и приступить к работе. Пробуйте, экспериментируйте! И земля щедро отблагодарит вас!
В последние годы садоводов-огородников все чаще привлекает такая замечательная культура, как цветная капуста. Вот и я решила попытаться вырастить этот очень вкусный и полезный овощ.
В нашей стране ее начали выращивать еще в XVIII веке, и сейчас этот вид капусты оценен по достоинству. Из всех видов семейства Капустные цветная капуста – самая ценная по содержанию питательных веществ и их усвояемости. Витамина С в цветной капусте содержится в 2–3 раза больше, чем в белокочанной. Поскольку белок, содержащийся в этой культуре, легко усваивается организмом, ее считают хорошим диетическим продуктом. В цветной капусте много витаминов В1, В2, В6, а также она богата солями калия, железа, фосфора и микроэлементами, такими как кобальт, магний, йод.
Что же представляет собой цветная капуста?
Это двулетняя культура. В отличие от других разновидностей капусты, цветная капуста не требует обязательного окучивания, поскольку не образует придаточных корней.
Формироваться головка цветной капусты начинает после того, как разовьется мощная розетка листьев. У некоторых садоводов не получается вырастить этот вид капусты, поскольку головка либо не образуется, либо образуется, но очень маленькая и рыхлая.
Какие ошибки допускают садоводы?
Главная – это неправильный уход за растениями до формирования кочана. Что же нужно делать? Прежде всего, быстро и качественно вырастить рассаду. Для этого потребуется либо парник, либо пленочное укрытие. Если использовать укрывной материал (любой), то быстро получить хорошую рассаду можно только при хороших погодных условиях, позволяющих за короткое время получить крепкую рассаду, которая будет иметь 4–5 листьев.
Теперь нужно выбрать сорт. Лучше, если это будут сорта раннеспелые (от всходов до технической зрелости головок проходит 80–110 дней), такие как Мовир, Снежинка, Ранняя Грибовская, Коза-дереза и другие. Эти сорта развивают при небольшом количестве листьев дружно созревающие головки массой до 800 г.
Цветная капуста любит плодородные почвы, хорошо заправленные органическими удобрениями. На кислых почвах нужно обязательно вносить мел или известь.
Раннеспелые сорта размещают на расстоянии 25 см между растениями в ряду, между рядами должно быть 70 см. Чтобы быстро нарастить листья, нужно дважды подкормить растения. На 10 м2 нужно внести 50 г хлористого калия, 100 г аммиачной селитры и столько же суперфосфата. Если погода стоит засушливая, подкормки следует совмещать с поливами, растворяя удобрения в воде. Цветная капуста очень нуждается в молибдене – обратите на это внимание.
Уход за растениями с момента образования головок сводится к рыхлению (достаточно глубокому, до 10 см), прополке сорняков и окучиванию. Окучивание производят до тех пор, пока растения не сомкнут листья. Нарастив листья, растение начинает процесс образования головок. Он длится максимум 10 дней. В это время все питательные вещества из листьев переходят в головку. Вот здесь наступает очень ответственный момент. Появившиеся головки нужно обязательно притенять. Для этого многие садоводы надламывают 2–3 листа. Если этого не делать, то головка приобретает желтоватый оттенок и может стать рыхлой. Это верно, что головки, или иначе их называют «соцветия», надо притенять. Однако делать это нужно иначе. Когда вы надламываете листья, вы лишаете питания ваши соцветия. Что же нужно сделать? Да просто связать листья веревкой. После такого приема ваше соцветие будет увеличиваться в размерах, не по дням, а по часам. Хорошо развитые растения имеют до 20 мощных листьев, а головка, в зависимости от сорта и срока созревания, может вырастать даже до 2-х кг.
На рост листьев и формирование головок очень влияет температура воздуха и почвы. Для формирования листьев достаточно температуры +8–10 ° С, но лучше и быстрее они растут при температуре около +18 ° С. Если температура воздуха становится выше +25 ° С, то при недостатке влаги листья растут плохо.
Температура почвы не должна быть ниже +10–12 ° С. Для формирования головок лучшая температура воздуха – около +18 ° С. При температуре воздуха +10–12 ° С формирование головок задерживается.
Цветная капуста – растение светолюбивое. Если при выращивании рассады вы создадите неправильный температурный режим почвы (выше +23 ° С) и воздуха (выше +25–28 ° С), то это может вызвать ее перерастание, в связи с чем вы впоследствии можете совсем не получить головок или получить очень мелкие и рыхлые. Низкая осенняя температура (+7–10 ° С) тоже замедляет рост головок, а при температуре воздуха +4–5 ° С их формирование прекращается.
Если ваша капуста сформировала головки, то в осенний период, когда возможны заморозки, ее надо укрывать. Легкие заморозки она переносит, поскольку является культурой достаточно холодостойкой, однако уже при –4 ° С головки начинают чернеть и загнивать. Чтобы этого не случилось, растения на доращивание пересаживают в парник или укрывают любыми другими способами. Некоторые выкапывают капусту и, пересаживая ее с комом земли в ведра или другие емкости, ставят на веранду. Там можно доращивать вашу капусту до поздней осени. Однако опытные садоводы считают, что это лишний труд и пустые хлопоты, так как цветная капуста все берет из листьев и стебля.
