Твердокорая тыква созревает раньше всех, однако она очень плохо переносит жару: ее плоды мельчают. Мускатная тыква – самая теплолюбивая и позднеспелая. Селекционеры Всероссийского НИИ селекции и семеноводства овощных культур очень интенсивно работают над созданием новых сортов и гибридов кустовых форм, изучая и учитывая пожелания садоводов. Например, некоторым удобнее выращивать не одну большую тыкву, которую при разрезании трудно сохранить, а несколько маленьких на одном кусте. Такие плоды занимают меньше места, их семена можно высаживать прямо в грунт, не выращивая предварительно рассаду. Сейчас существует очень много сортов этой замечательной культуры, поэтому прежде, чем приобретать семена тыквы, поинтересуйтесь, к какому виду относится выбранный вами сорт, сколько времени проходит от посева семян до созревания. Если вы приобретете семена, не подходящие к вашему климату, вас ждет разочарование, так как при любом, даже очень хорошем уходе ваша тыква не успеет вызреть, и ваш труд будет напрасен.
Итак, что же представляет собой это растение и почему каждый садовод старается вырастить его на своем участке?
У тыквы очень сильно развита корневая система. Ее корни могут уходить вглубь на 2–3 м. Стебель с боковыми побегами или стелится по земле, если это длинноплетистая форма, или имеет кустовую форму. Цветки крупные, желтого цвета, очень привлекающие пчел и шмелей. Имейте в виду, что, если вы хотите получить семена с какого-то определенного понравившегося вам овоща, то в его окружении не должны расти культуры этого же семейства. В противном случае произойдет переопыление, и вы получите семена, которые будут обладать другими качествами.
Теперь о полезных свойствах тыквы. Этот продукт очень полезен как взрослым, так и детям. Он содержит много пектина, а по количеству каротина оранжевые формы тыквы превосходят даже морковь. Тыква – великолепный диетический продукт. При воспалительных процессах на коже полезно прикладывать к этим местам сырую мякоть тыквы. Даже семена тыквы обладают целебными свойствами. Итак, те, кто был мало знаком с этой культурой, получили, наверное, общее понятие о ней, а для тех, кто заинтересовался ею, я продолжу рассказ о том, как вырастить тыкву.
Для того чтобы плод созрел, тыкве нужно от 3 до 5 месяцев. Срок созревания зависит от сорта тыквы и от температуры воздуха, которая должна быть не менее +20–25 ° С. Тыква не переносит заморозков, поэтому даже при температуре –1 ° С она может погибнуть. Эта культура любит хорошо удобренные почвы, пусть даже не навозом, а перепрелой травой. Прекрасно растут тыквы на компостных кучах или на кучах из дерна. Все, вероятно, знают, как сделать компостную кучу, а вот куча или грядка из дерна делается следующим образом: срезаете верхний слой почвы вместе с травой на глубину 12–15 см. Затем этот дерн складываете друг на друга, при этом трава оказывается внизу. Дерн, сложенный таким образом, превращается либо в грядку, либо в кучу, как вам удобно. Сверху насыпаете землю, поливаете – и можно сажать либо семена, либо рассаду. За лето ваша куча с дерном превратится в прекрасную плодородную землю.
Место для тыквы лучше отводить на солнечных, защищенных от ветра местах. Не забывайте о чередовании культур и о том, что на прежнее место, то есть на то место, где она росла у вас в этом году, тыкву можно возвращать не раньше, чем через 4 года. Применяя удобрения, имейте в виду, что избыток азотных удобрений приводит к тому, что растения развиваются очень мощными – в ущерб цветению и образованию плодов.
Перед посадкой семена тыквы можно прогреть, а затем намочить в растворе микроэлементов: это улучшит всхожесть семян. Если вы выращиваете рассаду, то посадку семян в емкости размером 10 × 10 см надо осуществлять в начале мая, а при пересадке ее в открытый грунт она должна иметь 3–4 настоящих листочка. Обратите внимание на то, что заглублять рассаду в землю можно только до семядольных листочков. Тем, кто предпочитает сажать тыкву семенами прямо в открытый грунт, советую не спешить. Дождитесь, когда минует опасность возвратных заморозков, предварительно прорастите семена и тогда смело сажайте их в прогретую землю. Если после посадки вы закрываете грядку пленкой, будьте осторожны: пленка не должна лежать прямо на земле, иначе семена могут сгореть под ней из-за очень высокой температуры. В этом случае поступают следующим образом: в земле делают небольшие углубления и в них сажают семена на глубину 1,5–2 см или пленку накидывают на невысокие дуги. Если у вас нет пленки, тогда можно каждую лунку закрыть прозрачным сосудом с предварительно сделанными в нем отверстиями. Схема посадки на гряды для кустовых тыкв – 70 × 70 см, а длинноплетистых – 1,4 × 1,4 м. Необходимо знать, что твердокорые тыквы, а также скороспелые крупноплодные сорта можно выращивать как рассадным способом, так и посевом семян в грунт. Позднеспелые сорта крупноплодной и мускатной тыквы – только через рассаду.
Уход за растениями заключается только в рыхлении, прополках и поливах. Если у вас есть черная пленка или любая другая, то, расстелив ее на гряде и проделав в ней отверстия для рассады, вы облегчите себе жизнь, исключив из списка необходимых работ рыхление и прополку. Подкармливать тыкву следует в фазе 2–3 настоящих листиков, а в дальнейшем – 1 раз в 10 дней. Если для подкормки вы используете коровяк, то разводить его надо из расчета 1:5. При подкормке минеральными удобрениями лучше использовать удобрение AVA: оно содержит широкий комплекс минеральных веществ. Очень важный момент: все удобрения вносят в землю, отступив от корня на 15 см. При внесении удобрения AVA при посадке подкармливать растения уже не нужно, а вот если при посадке вы удобрение не внесли, тогда подкармливайте 1 раз в 2 недели.
Чтобы вырастить хорошую тыкву длинноплетистых сортов, ее нужно уметь формировать. Сделав неправильно прищипку, вы лишите себя урожая. Многие садоводы прищипывают растение над 4–5 листом, в то время как первый плод, который может опылиться и вызреть, закладывается над 8–15-м междоузлиями. Поэтому прищипывать надо после 15-го междоузлия, причем как на главном стебле, так и на боковых побегах прищипку осуществляют только после того, как завязались 2–3 плода, оставив над каждым плодом 5–7 листьев. Кустовые формы тыквы не формируют.
А теперь поговорим о сортах.
Их очень много, и с каждым годом ученые дарят нам все новые и новые сорта. Я познакомлю вас только с некоторыми из них.
Скороспелые сорта
Алтайская-47. Один из самых скороспелых сортов. От появления всходов до созревания проходит всего 75–85 дней. Плети средней длины. Плоды твердокорые, оранжево-желтой окраски. Весят до 5 кг. Хорошо хранятся.
Грибовская кустовая. Сорт твердокорой тыквы. Растение кустовое. От всходов до созревания проходит 80–90 дней. Плоды массой от 3 до 5 кг, желтого цвета с темно-зелеными широкими полосами.
Веснушка. Твердокорая тыква. Название соответствует окраске. Листья и сам плод покрываются белыми пятнами. Сорт холодостойкий и очень скороспелый. Растение имеет кустовую форму. На нем одновременно формируется от 4 плодов и более. Масса их колеблется от 1,5 до 3 кг.
Миндальная. Сорт твердокорой тыквы, скороспелый. Растения длинноплетистые. Плоды массой 4–5 кг. Сорт среднеурожайный, хорошо хранится.
Россиянка. Среднеранний сорт, холодостойкий, созревает через 90–100 дней. Растение длинноплетистое. Плод красно-оранжевого цвета. Это один из самых урожайных сортов. Одно растение может дать до 20 кг плодов. Однако этот сорт долго не хранится, но если все же сохраняется, то вкусовые качества при этом ухудшаются.
Улыбка. Сорт холодостойкий, скороспелый, от всходов до созревания проходит 85 дней. Растение компактное, неветвящееся. Плоды ярко-оранжевого цвета. На одном растении можно получить до 15 плодов, но вес их колеблется от 1 кг и даже меньше до 3 кг. Плоды долго хранятся и транспортабельны.
Среднеспелые сорта
Волжская серая. Относится к крупноплодным тыквам. При хороших условиях масса достигает 40 кг. В обычных условиях – 8–10 кг. Плод светло-серый. Лежкость хорошая. Сорт урожайный, устойчивый к болезням.
Грибовская зимняя. Сорт твердокорой тыквы. Период от всходов до созревания составляет 125–140 дней. Растение длинноплетистое. Плоды серого цвета, массой 3–5 кг. Мякоть толстая, ярко-оранжевая. При длительном хранении вкусовые качества улучшаются. Сорт годится для переработки.
Позднеспелые сорта
Стофунтовая. Старинный русский сорт крупноплодной тыквы. Позднеспелый, от всходов до созревания проходит 110–115 дней. Растения длинноплетистые. Плоды массой до 10 кг. Цвет плода может быть не только желтым или оранжевым, но и серым, белым и даже розовым.
