Обыкновенная парша. Возбудители болезни – бактерии, обитающие в почве, поражаются только клубни, поверхность которых покрывается струпьями или язвами. Пораженные клубни имеют пониженную всхожесть, быстро загнивают при хранении. Развитию болезни способствуют повышенная температура, хорошая аэрация почвы, а также щелочная среда и большое количество органических веществ в почве. Меры борьбы: чередование культур, возделывание устойчивых и слабо поражаемых сортов, применение перепревших органических удобрений под картофель. Следует избегать внесения повышенных доз извести.
Черная ножка. Бактериальная болезнь картофеля, проявляющаяся в почернении и загнивании основания стебля. Больные растения угнетены, легко выдергиваются из почвы. Необходимо зараженные кусты удалить с участка вместе с клубнями; первую прочистку проводить по всходам, вторую – в период цветения и третью – за 10 дней до уборки. В противном случае будут получены зараженные клубни, гниющие во время хранения и служащие основным источником инфекции.
Прочистка эффективна и в борьбе с такими вирусными болезнями, как различные мозаики, скручивание листьев и т. д.
Колорадский жук. Жуки и личинки повреждают (объедают) картофель, а также баклажан, томат и дикорастущие пасленовые. Вредитель дает 1–3 поколения в год.
С момента появления всходов следует проводить систематическое наблюдение за участком. Жуков и личинок собирать в банки с керосином или с крепким раствором поваренной соли, листья с кладками яиц жуков уничтожать, помещать туда же. Сажать картофель следует в ранние сроки и здоровыми клубнями. Необходимо своевременно рыхлить, окучивать, пропалывать картофель. Выращивать следует устойчивые сорта.
Холодная, влажная погода или засуха способствуют проявлению болезней бобовых. Соблюдение севооборота, правильная обработка почвы, посев здоровыми, протравленными семенами, своевременный уход за всходами и молодыми растениями, окучивание растений, подкормка минеральными удобрениями являются основными агротехническими мероприятиями по борьбе с болезнями овощных бобов.
Аскохитоз. Поражаются все надземные органы растения. Особенно велика вредоносность болезни при поражении семян, так как их всхожесть снижается на 40–50 %. На листьях образуются вначале светло-серые, затем бурые пятна с красной каймой и светлым центром. На стеблях и черешках пятна продолговатые, вдавленные, с красно-бурым окаймлением. На створках бобов пятна с красной каймой, углубленные, большие, черно-бурого цвета. При проникновении гриба через створки поражаются семена, на них образуются темно-бурые пятна. Максимальное развитие болезни наблюдается в фазу плодообразования – начала созревания. Помогает чередование культур, повторный посев на одном и том же участке через 3–4 года.
Ржавчина. Весной или в начале лета на нижней стороне листьев появляется беловато-желтый налет, расположенный кольцеобразно. Гриб-возбудитель перезимовывает на растительных остатках. Болезнь вредоносна в районах с теплым климатом, вызывает отмирание листьев, а затем и растений. Рекомендуется уничтожение растительных остатков.
Мучнистая роса. Особенно вредоносна в районах с пониженной влажностью и ночными росами. Болезнь проявляется в фазу бутонизации в виде небольших белых пятен, затем участки поражения распространяются в виде мучнистого налета, который при сильном развитии болезни покрывает все части растения. Меры борьбы: уничтожение растительных остатков; пространственная изоляция от других бобовых культур; внесение повышенных доз калийных удобрений; использование устойчивых сортов.
Пероноспороз (ложная мучнистая роса). Грибок поражает в основном листья: на верхней стороне листа появляются вначале светло-зеленые, затем большие светлые пятна, которые в дальнейшем становятся красно-коричневыми и засыхают, на нижней стороне листа на пятнах появляется серовато-фиолетовый налет грибка. Появляется болезнь на листьях нижнего яруса. В фазу цветения и плодообразования распространяется на листья среднего и верхнего ярусов и к началу созревания может охватить целиком все растение. Меры борьбы: чередование культур, посев здоровыми семенами.
Фузариоз. Растения заражаются начиная от фазы всходов до образования семян, в результате поражения наблюдается гибель всходов, корневая гниль и увядание. Если проростки не погибают еще до прорастания сквозь почву, то всходы плохо растут, их листья желтеют, появляются гниль корешков, перетяжка стебля, пораженная ткань буреет – и всходы погибают. Фузариозное увядание особенно сильно проявляется в период цветения – начала образования бобов и семян. Пораженные створки бобов обесцвечиваются, семена становятся щуплыми, а их оболочка морщинистой. Источниками инфекции служат зараженные растительные остатки. Инфекция может сохраняться с семенами. Меры борьбы: севооборот; очистка, сортировка, обеззараживание семян и обработка их в растворах микроэлементов; известкование кислых почв; внесение минеральных удобрений для лучшего развития растений.
Шоколадная пятнистость. Болезнь проявляется на листьях и стеблях в виде округлых красноватых, коричневых (шоколадного цвета) многочисленных с серым налетом пятен. Могут поражаться цветки, бобы и семена, которые буреют и засыхают. Грибок сохраняется на остатках пораженных растений и с семенами. Меры борьбы: севооборот; уничтожение растительных остатков, глубокая зяблевая вспашка; обеззараживание семян; фосфорно-калийные подкормки.
К основным вредителям бобовых относятся различные виды тли (бобовая, гороховая, люцерновая), бобовая зерновка и клубеньковые долгоносики.
Тля бобовая и гороховая. Распространены повсеместно. Больше всего тли бывает во влажную теплую погоду. При благоприятных для себя условиях тля может полностью уничтожить урожай бобов. После окончания цветения тля переселяется на многолетние бобовые. Помогает размещать посевы бобов, соблюдая пространственную изоляцию от посевов многолетних бобовых. Во время массового цветения бобов прищипывают их верхушки. Борьбу с тлей см. главу «настои и отвары против вредителей».
Бобовая зерновка. Распространена в южных районах страны, в северных областях встречается только в годы с жарким летом. Появляется обычно в период цветения бобов. Самки откладывают яйца на молодые бобы. Личинки вгрызаются в стенку боба, а затем в семена и окукливаются там. Жук после выхода из куколки остается в семени и при посеве попадает в почву. Избавиться от зараженных семян бобов можно с помощью солевого раствора. Бобы погружают в раствор поваренной соли (3 кг соли на 10 л воды, поврежденные семена всплывают на поверхность воды).
Клубеньковые долгоносики. Распространены повсеместно. Жуки зимуют на поверхности почвы под опавшими листьями или на многолетних бобовых, затем перелетают на всходы бобов, объедают края молодых листочков и верхушечные почки. Самки жуков откладывают яйца в почву. Они повреждают клубеньки на корнях. Меры борьбы: своевременная обработка почвы.
Общие меры борьбы лучше всего ограничить агротехническими методами: чередование культур (бобовые культуры каждый год следует сеять на новом месте), удаление послеуборочных остатков, своевременная перекопка участка, посев здоровыми семенами, удаление сорняков, создание условий для благоприятного роста и развития растений.
Корнеплоды: морковь, свекла и др
Черная гниль. Проявляется на всходах в виде черной ножки, а на корнеплодах при хранении – в виде черной гнили. Листья пораженных растений покрываются пятнами различной формы, которые вначале желтеют, а затем буреют, чернеют и, наконец, засыхают. Помогают глубокая перекопка почвы; прореживание посевов; удаление растительных остатков; соблюдение чередования культур.
Ложная мучнистая роса. Вызывает появление нечетких белых пятен на верхней стороне листьев. В последующем пятна буреют. На нижней стороне листа пятна бывают желтые или бурые с обильным белым налетом. Применяется чередование культур с возвращением моркови на прежнее место лишь через 5–6 лет; использование здорового посевного материала; борьба с сорняками; внесение под осеннюю перекопку высоких доз фосфорно-калийных удобрений.
Белая гниль. Особенно опасна. Возбудитель заболевания грибок, встречается на многих овощных культурах, но чаще всего от него страдают морковь и петрушка. На посевах моркови белая гниль развивается редко, но стоит выдернуть корнеплод из земли, как морковь теряет устойчивость к этому заболеванию. Вначале появляется рыхлый белый ватообразный налет – грибница, которая в некоторых местах уплотняется, свертывается в белые, затем чернеющие твердые желваки. На их поверхности выделяются капельки жидкости. Корнеплоды размягчаются, причем окраска ткани не изменяется. В хранилище белая гниль заносится с зараженными корнеплодами и почвой и распространяется от больной моркови к здоровой при их соприкосновении, поэтому инфекция локализуется в виде гнезд (очагами). Наиболее восприимчивы к белой гнили травмированные корнеплоды, вялые, подмороженные. Повышение температуры в хранилище до +4–5 °C усиливает поражение корнеплодов.
