Победа. Сорт выведен путем посева семян черешни сорта Гоше черная от свободного опыления. Дерево сильнорастущее, с редкой слегка раскидистой кроной, с большим количеством обрастающих веточек. Цветет в средние сроки. Сорт практически самобесплодный. Хорошие опылители: Северная, Мускатная, Золотая лошицкая. В плодоношение вступает на 4-й год после посадки. Плоды созревают в конце июня – начале июля. Плоды крупные (7 г), тупосердцевидной формы. Кожица темно-красная, блестящая. Мякоть темно-красная, сочная, плотная, сладкая, с малозаметной приятной кислотой. Сорт слабозимостойкий, среднеустойчивый к коккомикозу, среднеурожайный.
Северная. Сорт выведен путем посева косточек культурной черешни от свободного опыления. Дерево среднерослое, с обратно-пирамидальной компактной, но не густой кроной, с большим количеством обрастающих веточек. Цветет в средние сроки. Сорт самобесплодный. Хорошие опылители: Золотая лошицкая, Красавица, Мускатная, Народная, Победа. В плодоношение вступает на 4-й год после посадки. Плоды созревают в середине июля. Плоды средние (3,4 г), тупосердцевидной формы. Основная окраска кожицы беловатая, с интенсивно-розовым размытым румянцем. Мякоть светло-розовая, нежно-сладкая, с легкой приятной кислотой. Сорт высокоустойчивый к коккомикозу, высокоурожайный ежегодно.
Синявская. Высокое (более 4 м) дерево с пирамидальной кроной, его ветви непременно нужно оттягивать и удалять лидера на боковую ветвь. Зимостойкостью не отличается. Урожайность невысокая: 4–5 кг с дерева в 4—5-летнем возрасте, 15–17 кг к 11 годам. Зато плоды крупные, почти бордовые, с плотной мякотью и десертным вкусом. Созревают в конце июня. Лучшие опылители: Крымская, Фатеж.
Сюбаровская. Сорт выведен путем скрещивания сорта черешни Северная с сортом черешни Победа. Дерево сильнорослое, с широкопирамидальной кроной. Цветет в ранние сроки. Сорт самобесплодный. Лучшие опылители: Северная, Народная, Мускатная. В плодоношение вступает на 4-й год после посадки. Плоды созревают в конце июня – начале июля. Плоды крупные (4,6 г), сердцевидной формы. Кожица темно-красная, с восковым налетом. Мякоть темно-красная, средней плотности, сладкого вкуса. Сорт зимостойкий, устойчивый к коккомикозу, урожайный.
Фестивальная. Сорт выведен путем посева семян американского сорта Красавица Огайо от свободного опыления. Районирован в Литве (для приусадебного садоводства). Дерево сильнорослое, с редкой раскидистой кроной. Цветет в средние сроки. Сорт самобесплодный. Лучшие опылители: Заслоновская, Журба, Красавица, Мускатная. В плодоношение вступает на 5-й год после посадки. Плоды созревают в первой декаде июля. Плоды средние (3,5–4 г), сердцевидной формы. Основная окраска кожицы кремовая, покровная – интенсивно-розовая. Мякоть кремовая, нежная, сочная, сладкая, с незначительной приятной кислотой. Сорт зимостойкий, высокоурожайный.
Чермашная. Дерево с приподнятой удлиненно-шаровидной кроной, может вырастать очень высоким. Чтобы этого избежать, с 3—4-летнего возраста удаляют лидера на боковую ветвь. Зимостойкость средняя. Первые плоды появляются на 3-й год после посадки однолеток. С 5—6-летнего дерева можно получить 7–8 кг ягод, с 11-летнего – до 35 кг. Плоды желтые, крупные, кисло-сладкие, сочные, созревают уже в июне даже в Подмосковье. Лучшие опылители: Крымская, Фатеж.
Как правильно выращивать персик
Для выращивания персика необходимо выбирать места, хорошо освещенные солнцем и защищенные от ветра, желательно на южной стороне. Необходимо следить, чтобы высокорослые деревья не затеняли персик. При выращивании в затененных местах древесина у молодых побегов персика не успевает вызреть до осени, на дереве плохо закладываются цветочные почки, что ведет к снижению урожайности и качества плодов или к гибели дерева. Для персика не подходят участки, расположенные в низинах, где может застаиваться холодный воздух, а также заболоченные участки с переувлажненной почвой.
На участке за 3–4 года до посадки персика нельзя выращивать пасленовые, бахчевые культуры, клубнику (из-за их общей подверженности вертициллезу), клевер, люцерну (которые угнетают рост молодых саженцев персика).
Для персика подходят все типы почв при условии создания хорошего дренажа. Для этого дно посадочной ямы необходимо засыпать камнями, гравием, кирпичной крошкой и т. п. Почву для посадки персика необходимо хорошо перекопать, освободив от сорняков. Если почва бедная, то подготовку надо осуществлять за год до посадки, внося органические и минеральные удобрения.
Нормы внесения удобрений в посадочную яму: органические (перегной, компост) – 6–8 кг, зола – 200–300 г, минеральные – 200 г суперфосфата, по 100 г калийных и азотных.
В отведенных для посадки персика местах выкапывают посадочные ямы размером 50 × 50 см. Саженец помещают в яму на земляной холмик, расправляют корневую систему и засыпают плодородной землей, заглубляя место прививки на 5—10 см. Приствольный круг уплотняют от краев к центру, хорошо поливают (примерно 4 ведра воды) и мульчируют слоем навоза (8—10 см). При осенней посадке землю подгребают к стволу на высоту 20–30 см. После посадки саженец обязательно обрабатывают средствами от болезней (курчавости листьев, мучнистой росы и др.).
Подкормка персика заключается в ежегодном внесении комплексных минеральных удобрений по всей площади залегания корневой системы. В мае до начала формирования плодов каждые 2 недели необходимо подкармливать персик калийными удобрениями в жидком виде. После цветения, в период образования завязи и созревания плодов, рекомендуется опрыскивать персик микроэлементами: 60 г кальцинированной соды, 20 г медного купороса, 10 г борной кислоты, 1 г марганца, 10 капель йода на 10 л воды.
Персику требуется обильный полив, но нельзя допускать застоя воды. В сухую погоду персик надо поливать через каждые 10 дней (по 2 ведра воды на дерево). Вода особенно необходима во время плодоношения. Но нельзя переусердствовать, поливая сразу большим количеством воды, это приведет к растрескиванию плодов.
Для северных областей Украины практикуют формирование персика в виде куста. Для этого рекомендуется на кусте оставлять 3–4 хорошо развитых молодых побега, которые вырастают из нижних почек. Через 2–3 года из них развиваются полноценные ветви, которые оставляют плодоносить в течении 3 лет. После этого весной все ветки срезают на уровне корневой шейки. В результате из вновь выросшей за лето поросли формируют куст из 7–8 развитых ветвей, плодоносящих в течение 2 лет. Обрезку концов веток не проводят. Ежегодно весной на кусте оставляют 5 плодоносящих ветвей и 2–3 молодых побега на замещение плодоносящих. Кустовидные формы персика растут и плодоносят более 6 лет. Хорошие результаты дает также формирование чашевидной и веерной кроны персика.
Каждую весну проводят оздоравливающую обрезку персика, удаляя до корневой шейки ветки, пораженные морозом, клястероспориозом и другими болезнями. Обрезанные ветки сжигают, а места срезов замазывают садовым варом или масляной краской.
Для того чтобы крона персика не загущалась, необходимо проводить прореживание, удаляя из центра кроны лишние ветви и побеги, растущие вертикально и отрастающие на внутренней стороне ветвей. Для того чтобы сформировался хороший урожай персиков, проводят обрезку концов плодоносящих веток в период завязывания плодов. Обрезают концы веток, оставляя два листочка после крайней завязи.
Чтобы избежать подмерзания цветков персика, необходимо задержать начало его цветения. Этого можно добиться, побелив деревья целиком известью с медным купоросом. Мульчирование почвы одновременно с побелкой позволит усилить эффект.
Размножают персик в основном окулировкой, используя сеянцевые подвои персика, особенно сеянцы сорта Памирский-5. При выращивании персика на тяжелых почвах в качестве подвоев можно использовать алычу, а на сухих – абрикос и миндаль. В качестве подвоев берут и сеянцы сливы. Из клоновых подвоев применяют ВВА-1, Кубань-86. Многие сорта персика способны к размножению зелеными и одревесневшими черенками.
Наиболее часто встречающимися заболеваниями персика являются курчавость листьев, мучнистая роса, монилиоз, клястероспориоз. Для того чтобы предотвратить поражение персика болезнями, необходимо проводить профилактическое опрыскивание. До распускания почек проводят опрыскивание персика бордоской смесью (3 %), хлорокисью меди (9 %), медным купоросом (1 %) 2 раза с интервалом 5 дней или комплексным препаратом от болезней и вредителей ДНОК (100 г на 10 л воды).
