Однако, разоблачённые в одном, производители этих химических суррогатов сделали "ход конём" – договорившись с пищевиками, они начали запихивать свои фальшивки в самые разные пищевые продукты: соки, напитки, йогурты, кисели, сливочное я растительное масло, хлеб, молоко и др. Особенно поражает их цинизм в отношении "витаминизированных соков", которые чаще всего объявляются натуральными: если сок – действительно натуральный, то в нём уже присутствуют все нужные витамины и микроэлементы. Так зачем в натуральный продукт заталкивать ещё какие-то «витамины» – получается "витамины витаминные"?! Тем более, что эти так называемые витамины являются лишь химической имитацией настоящих витаминов].
(Однако беда намного серьёзнее, т. к. и сами эти соки являются фальшивкой, о чём мы уже говорили в разделе, посвященном нашему питанию.)
Настоящими преступниками являются компании – производители витаминизированного детского питания. Если за границей, как уже было сказано, его запретили ещё с 1992 г., то к нам продолжают ввозить, полагая, видимо, что в «Раше» народ тупой, а чиновников всегда можно подкупить!
И вот сейчас (в 2014 г.), когда я пишу эту книгу, в Москве, в частности – в супермаркете «Дикси» на пр. Мира (напротив м. «Алексеевская») продаются «Нутрилон» и «MAN» (производитель – компания «Niestle») – питание для детей! – насыщенные подобными «витаминами» и прочей, в том числе – и запрещённой в России, «химией».
В статье "Медицина геноцида ", которой мы открываем эту книгу, есть эпизод с обязательным введением в роддоме новорожденному витамина К (Викасола, бисульфита менадиона натрия), в результате чего у ребёнка развилась ядерная желтуха. Это говорит о том, что у него не была проведена предварительная диагностика на наличие имеющихся ферментопатий, а поэтому могли развиться также гемолитическая анемия и гипербилирубинемия. И причина всего этого – как раз в обязательном введении всем новорожденным этого «витамина К», хотя далеко не у всех из них могли бы быть к этому показания. Поэтому, Викасол следует назначать только в адекватных дозах, что и должно определяться предварительным тестом на переносимость у новорожденного. (Кстати, гипервитаминоз К развивается только у новорожденных, и именно от введения им Викасола!)
Кроме гипервитаминоза К, чаще всего развиваются гипервитаминозы А, В6, D и Е. Гипервитаминоз А, например, может возникнуть от передозировки ретинола либо, даже, просто при употреблении в пищу печени белого медведя, кита или тюленя. Гипервитаминоз В6 развивается при поступлении в организм чрезмерных доз (2–6 г/сут) пиридоксина, а гипервитаминоз D – чрезмерно большого (>40000 МЕ/сут в течение 1–4 мес.) количества витамина D. При ошибочном введении больших доз витамина Е (100 мг/кг/сут) у недоношенных могут развиться некротизирующий энтероколит и сепсис (из Медицинской энциклопедии).
Однако, опасность бездумного увлечения соками – даже действительно натуральными! – ещё и в другом. «Подсаживание» людей на них чревато и прочими опасностями.
Так, в предыдущей главе мы говорили о биохимическом взаимодействии различных веществ в организме. Речь шла о совместном действии аспирина, применяющегося при простуде, с аптечным витамином С («аскорбинкой»), накапливающимся в организме при неумеренном увлечении ею детьми. А также – об опасности употребления некоторых фруктовых соков, с целью обогащения питания больных натуральными витаминами при одновременном лечении их лекарственными препаратами – из-за их взаимодействия в организме. Приводился и конкретный пример с употреблением грейпфрутового сока, но это же, в той или иной степени, распространяется и на все цитрусовые. Кроме того, именно на цитрусовые у людей часто возникает пищевая аллергия, а в общем плане – и на большинство южных, экзотических для нас, фруктов, овощей, пряностей и специй: в частности, на топинамбур, имбирь, сельдерей, артишок, корицу, ваниль, шафран, кошениль и др.
Дело в том, что, как уже говорилось в гл. "Ключевая роль метаболизма (обмена веществ) для здоровья организма" (см. разд. I, ч. Б), при формировании у человека (с детства!) определённого набора ферментов для переработки пищи традиционного, привычного состава не получают, при этом, развития механизмы выработки других ферментов, ненужных ему в повседневном питании. Поэтому у многих людей имеется ферментопатия по отношению к непривычным для них продуктам, в частности – и к экзотичным. Т. е., вещества, не расщепляющиеся из-за отсутствия или недостаточности необходимых для этого ферментов, являются для организма токсинами, как раз и вызывающими у них пищевую аллергию и отравление.
Кроме того, известно, например, что цитрусовые, при употреблении, вызывают в организме образование гистамина: лимон, цитрон, лайм, апельсин, мандарин, грейпфрут, памело (шеддок, помпельмус), померанец (бигарадия), бергамот и др. Гистамин обладает высокой активностью: являясь медиатором аллергических реакций немедленного типа, он вызывает спазм гладких мышц, включая мышцы бронхов. Поэтому, лицам со слабой наследственной устойчивостью к сенсибилизации — приобретении организмом специфической повышенной чувствительности к чужеродным веществам (аллергенам) – желательно ограничить или, даже, вовсе отказаться от цитрусовых.
