Лин-Жене Ресита - Искусство правильного питания

Если раздражение более сильное и проявляется в виде сильного увеличения веса или иных симптомов, я советую пока что не есть эту пищу и проверить ее снова через три или шесть месяцев. Если ваш организм не будет чувствовать раздражения, он сможет восстановиться. Иногда он может показать отличную реакцию на продукт, который изначально являлся сильным раздражителем. То же самое происходит, когда после анализа крови на аллергию могут меняться результаты. Используйте весы, чтобы с уверенностью сказать о том, какие изменения происходят в вашем организме — скорее всего, вы всегда будете чувствительны к определенным продуктам, поэтому стоит постоянно обращать внимание на то, как на них реагирует ваш организм. Я советую ограничить употребление таких продуктов до двух раз в месяц, но вы можете сами определить, что подходит для вас наилучшим образом.

Если от каких-либо продуктов у вас особенно сильное раздражение, есть смысл в том, чтобы полностью их избегать. Когда ваш организм постоянно реагирует на что-либо отрицательно, то ваши проблемы со здоровьем и весом усугубляются в зависимости от того, насколько вредную пищу вы едите. Газы и нарушение пищеварения становятся хроническими, вес увеличивается гораздо ощутимее, уровень холестерина повышается. Мне кажется, что здесь все понятно — что может заставить вас продолжить есть то, от чего вы набираете вес и портите здоровье?

Есть и хорошие новости — как только ваш организм определит раздражитель, вы больше не захотите есть этот продукт. Когда вы начнете правильно питаться, ваши вкусовые ощущения изменятся. Я понимаю, что сейчас вам трудно в это поверить, но я видела такой эффект очень много раз. Среди моих пациентов, проходивших план, была одна пара за тридцать, Кен и Дженни. Когда их 20-дневный курс закончился, они решили отпраздновать это в своей любимой пиццерии. Однако, съев всего по кусочку, они вынуждены были уйти, потому что пицца не казалась им больше такой вкусной. Сорокадвухлетняя Хелена обожала омлеты, а после проверки на яйца она поправилась на три килограмма. Меня особенно заинтересовало то, что она призналась, что, пока ела яйца, их запах казался ей неприятным — раньше с ней такого никогда не происходило. Если ваш организм подает вам подобные знаки — прислушайтесь к ним. Возможно, проблема заключается в ваших любимых продуктах. Ваш организм сам попытается увести вас от вредных для вас продуктов, так как он сам стремится к исцелению.

Карен было 32, и она очень много занималась спортом — ей хотелось сбросить семь килограммов. Ее муж — тренер, он убедил ее в том, что, чтобы похудеть, необходимо увеличивать нагрузку и планировать свой рацион, чтобы обеспечивать оптимальный баланс калорий. Однако с годами ее вес только увеличился, к нему прибавились постоянные головные боли. Кроме того, она никак не могла забеременеть. В общем, этот период был для нее довольно трудным.

Карен обратилась ко мне за помощью. Мы сократили ее нагрузки до трех-четырех тренировок в неделю и начали работать по моей системе. За первый месяц она сбросила шесть килограммов, ее головные боли прекратились. Более того — через три месяца она смогла забеременеть!

Как и многие люди, Карен верила, что спорт поможет ей сбросить вес. Мы думаем, что это правда, потому что так говорят эксперты по фитнесу, однако изучение химических реакций в организме доказывает обратное. Слишком сильные нагрузки — большой стресс. Если вы постоянно занимаетесь спортом слишком много, он решает, что должен накопить калории для предстоящих нагрузок. Он не знает наверняка, сколько энергии ему потребуется, поэтому старается запастись ею в больших количествах — таким образом наш организм обеспечивает свое выживание. Вот почему постоянные сильные нагрузки вряд ли помогут вам сбросить вес.

В случае, если вы тренировались слишком интенсивно, какое-то время ваш организм, страдающий от недостатка калорий, будет сохранять прежний вес — это своего рода способ самозащиты. Его цель — выжить, и, если он запрограммирован на постоянные тренировки, он будет пытаться запастись жиром. Дайте своему организму время, тогда он почувствует, что ему больше не нужны лишние калории, и вес начнет быстро снижаться. Если вы будете следовать нашей системе, это произойдет довольно быстро.

Некоторым людям требуется несколько дней на то, чтобы их вес перестал расти, а затем он начинает медленно снижаться. Если вы относитесь к этой категории, вам наверняка интересно, когда ваш организм справится с лишним весом. Вам может потребоваться две-три недели работы в рамках нашей системы и умеренных нагрузок — за это время организм поймет, что «атака» окончена, и ваш вес начнет стремительно падать. После этого вы можете повторить весь курс начиная со второго дня, чтобы получить более точную информацию о том, насколько вас раздражают определенные продукты.

Не поймите меня неправильно. Я большая сторонница занятий спортом, если только нагрузка распределяется правильно. Он полезен для сердечно-сосудистой системы, снижает стресс, повышает настроение, поднимает самооценку и помогает нам оставаться в хорошей форме — и это далеко не все.

Однако ключевые слова — если нагрузка распределяется правильно. Если вы занимаетесь спортом, чтобы снять стресс, — это прекрасно. Однако если вы рассчитываете с помощью активных занятий спортом сбросить вес — это вряд ли сработает. Наш организм тратит большее количество энергии на восстановление, а не на упражнение. Вы можете сохранить прежний вес, занимаясь спортом, и сбросить до килограмма после продолжительного восстановительного сна! Атлеты и бодибилдеры сочетают тренировки с оптимальным отдыхом и сном.

Мы рекомендуем тренироваться не чаще трех-четырех раз в неделю. Мы выяснили, что те, кто занимается спортом шесть раз в неделю, теряют вес на двадцать пять процентов медленнее, чем те, кто тренируется по четыре раза в неделю. Кроме того, их здоровье восстанавливается гораздо медленнее. Подобное отношение было бы настоящим предательством по отношению к вашему телу — вы столько усилий тратите на свой рацион и замедляете процесс восстановления, слишком много занимаясь спортом.

Так как спорт сильно отражается на вашем состоянии, важно подобрать правильную нагрузку, интенсивность и продолжительность занятий. Это можно проверять так же, как то, насколько вам подходит определенный продукт. Вы можете во время одного из тех дней, когда в вашем меню присутствуют только оптимально полезные продукты, экспериментировать с физическими нагрузками. Мы подробнее опишем это в третьей части, а также в пятой части, в описании пятидневной проверки. Но сейчас, во время фазы проверки, я рекомендую вам ограничить свои тренировки четырьмя в неделю по 30 минут. Вы можете заниматься йогой дольше, если это не подразумевает слишком сильную нагрузку.

Когда я начала работать с Лин-Дженет по ее методике, я занималась спортом по четыре-пять часов в неделю. Помимо этого, я исключила из своего рациона молочные продукты, вино, пиво, мясо и птицу, раз в неделю позволяя себе яйца и рыбу.

Я боролась со своим весом, пытаясь не дать ему стать еще больше, и проигрывала. Вскоре мой вес начал расти, я винила во всем недостаточность щитовидной железы. Каждое утро я снова шла в бой, и я была полна решимости, как настоящий воин! Я занималась спортом, узнавала все больше о том, как сбросить вес, выбирала правильную пищу — хотя я и не была уверена в том, что именно для меня она была правильной, так как не видела обещанных результатов, и вскоре снова готова была сдаться. Я постоянно ощущала голод, усталость и излишнюю нервозность. И я все еще продолжала набирать вес.

Тем не менее все мои знакомые, попробовавшие поработать по методике Лин-Дженет, получали отличные результаты. У них были проблемы с уровнем калорий и щитовидной железой, другие хронические заболевания, но они сбрасывали вес и чувствовали себя прекрасно. Я же могла сбросить за месяц не больше килограмма, ежедневно потребляя около 1200 калорий, и постоянно ощущала голод.

Я поняла, что, если ситуация сложилась подобным образом в сорок, то к пятидесяти мне придется перейти на рис и воду и заниматься спортом по два часа в день только для того, чтобы поддерживать себя в прежней форме. Мне стало так обидно! Мне хотелось жить и радоваться жизни, путешествовать и иметь для этого достаточно сил, или хотя бы не засыпать постоянно!

Потом появились Лин-Дженет и ее методика. За первые три дня я сбросила около полутора килограммов, а через три недели достигла желаемого веса. А главное — я могу ни о чем не волноваться. Я больше не считаю калории, в конце дня я могу побаловать себя вином и шоколадом, а еда — просто объеденье!