Экспериментируйте
Наш организм постоянно изменяется и развивается. Если что-то подходит вам сегодня, совсем не обязательно, что это подойдет и завтра. Вопрос стоит не в том, произойдет это с вами или нет, а в том, когда это
произойдет. В какой-то момент ваши любимые продукты могут начать доставлять неприятности. Или же продукты, которые вы раньше никогда не рассматривали, могут оказаться полезными для укрепления вашего здоровья в будущем.
Долина натуральных продуктов необъятна, и существует множество дорожек, которые дают возможность держать по ней свой путь. Чтобы определить, какие именно натуральные продукты стоит есть именно вам, как часто и в каком количестве это делать, вам придется немного поэкспериментировать. Организм каждого из нас по-своему уникален, и вам далеко не всегда подойдет то, что подходит другим. Существуют разнообразные способы экспериментировать с продуктами питания в рамках концепции «все натуральные продукты, за исключением токсичных триггеров».
Перед вами несколько примеров, которые помогут вам понять, с чего начинать:
• попробуйте отказаться от злаков на две недели;
• попробуйте отказаться на две недели от кукурузы и сои;
• попробуйте добавить в свой рацион ферментированные овощи, например стакан кимчи или квашеной капусты на обед или ужин в течение недели;
• попробуйте на протяжении двух недель выпивать одну-две порции сока из зелени или смузи из зелени ежедневно.
Решившись на эксперимент, выделите конкретный промежуток времени, чтобы вам было проще сосредоточиться. Обращайте внимание на свое пищеварение, уровень сил и энергии, стул, ясность сознания и самочувствие. Если вы едите новый для себя продукт по несколько раз в день, то обратите внимание на то, как он сочетается с различными продуктами питания. Если же вы временно отказались от какого-то продукта, то следите за любой потенциальной связью с этой пищей, а также за тем, что вы чувствуете, когда не едите ее.
С каждым новым подобным экспериментом ваше понимание работы организма и его потребностей – как в физическом, так и в эмоциональном смысле – будет становиться чуточку глубже. Основная суть этого процесса состоит в установлении связи между питанием и самочувствием.
Чем лучше вы будете в этом разбираться, тем больше ваш образ жизни будет соответствовать вашим истинным потребностям и желаниям, целям вашего «Я».
Правильные пищевые добавки
С пищевыми добавками очень много неразберихи. Здесь, в Clean, подход к пищевым добавкам простой: они помогают заполнить пробелы в питательных веществах, которые мешают нам добиться желаемого здоровья. В то время как рацион питания, состоящий исключительно из самых чистых и натуральных продуктов, является первым и самым важным шагом на пути к долгосрочному здоровью, пищевые добавки помогут справиться с возможным дефицитом некоторых питательных веществ – возможным результатом нездорового образа жизни и нарушенного здоровья кишечника. Они также могут компенсировать наблюдаемую в настоящий момент нехватку питательных элементов, в том числе минеральных веществ, в большинстве пахотных почв. Слишком активное использование сельскохозяйственных угодий, злоупотребление пестицидами и инсектицидами, а также применение генетически модифицированных семян делают продукты питания более аллергенными и лишают их питательной ценности. Так, например, больше всего в настоящее время возделываемой земле недостает магния, что приводит к дефициту этого элемента в организмах огромного количества людей.
Строгих правил, касающихся длительности курса применения пищевых добавок, не существует. Нередко люди используют их на постоянной основе.
Есть проверенный временем способ: добавки принимаются на протяжении трех недель, затем следует небольшой перерыв (несколько дней). Далее их можно начать употреблять снова.
Компенсация недостающих элементов за счет высококачественных пищевых добавок заметно улучшает состояние здоровья человека. Подобно здоровому и чистому рациону питания биологически активные добавки на основе ключевых питательных элементов оказывают организму существенную поддержку и способствуют укреплению здоровья на многие годы вперед.
Каждый человек уникален, и для составления оптимальной программы употребления пищевых добавок необходимо учитывать личную историю каждого человека и его потребности в питательных веществах. Одна и та же дозировка не подойдет всем и каждому. Так, например, у человека с хроническим несварением кишечника потребности в дополнительных питательных элементах будут сильно отличаться от того, в чем нуждается человек, не подверженный этой проблеме. Большому любителю кофе, постоянно подверженному стрессу и с перегруженными надпочечниками, подойдут не все пищевые добавки, рекомендованные человеку с аутоиммунными расстройствами. Позже в этом разделе мы еще подробно поговорим о том, почему так важно сдать все необходимые анализы для точного определения потребностей своего организма, однако давайте начнем с пищевых добавок, которые окажут незамедлительную пользу практически каждому. Помните, что это всего лишь шаблон, однако, согласно нашему большому опыту, эти добавки помогут большинству людей.
Пищевые добавки на каждый день
Эти пищевые добавки мы рекомендуем принимать большинству людей в качестве основы их оздоровительной программы:
• рыбий жир (или омега-3 жиры растительного происхождения): пищевые добавки на основе омега-3 жиров из рыбы или водорослей обеспечивают организм основными жирными кислотами и снижают воспаление;
• пробиотики: дружелюбные бактерии помогают расщеплять различную пищу, усваивать питательные элементы и укрепляют иммунитет;
• витаминно-минеральные комплексы: комплексные пищевые добавки восполняют потенциальный дефицит минеральных веществ и витаминов в вашем рационе питания;
• витамин D3. Этот витамин придает организму дополнительные силы и энергию, улучшает настроение и способствует нормализации гормонального баланса. Он может поступать в организм в виде специальных капсул или вырабатываться в нем под воздействием солнечных лучей. По возможности старайтесь находиться на солнце по двадцать минут в день с обнаженными участками кожи;
• магний. Важнейший макроэлемент, которого зачастую не хватает в рационе питания. Напрямую задействован более чем в трехстах различных процессах в организме.
Нет никаких строгих правил по поводу длительности курса применения этих пищевых добавок. Многие люди продолжают использовать их на постоянной основе. Проверенный временем способ следующий: принимайте добавки на протяжении трех недель, затем сделайте перерыв на несколько дней, после чего можно начать употреблять их снова.
Пищевые добавки, нацеленные на улучшение работы кишечника
Приведенные ниже пищевые добавки значительно повысят эффективность программы «Здоровый кишечник». Они будут отличным дополнением к уже предпринятым вами мерам, так как способствуют дальнейшему укреплению здоровья кишечника и закреплению полученных результатов. Чем больше вы будете поддерживать здоровье кишечника, тем больше пользы будете приносить общему здоровью организма.
Пробиотики: стресс, хлорированная вода, загрязненный воздух, антибиотики и добавляемые в продукты питания химикаты постоянно мешают росту и размножению дружелюбных бактерий в нашем кишечнике. Временное увеличение дозировки употребляемых пробиотиков поможет справиться с этой проблемой, улучшить пищеварение и повысить усвояемость питательных веществ.
Пребиотики: продаются в виде порошка, который изготавливают из инулина и корня цикория. Они способствуют росту и размножению бактерий в тонком и толстом кишечнике. Также пробиотики содержатся в топинамбуре, свежей зелени одуванчиков, сыром чесноке, сыром луке-порее и репчатом луке.
Пищеварительные ферменты: помогают организму расщеплять и усваивать жиры, белки и углеводы. Для поддержания оптимального пищеварения принимайте пищеварительные ферменты во время еды.
Соляная кислота: будучи ключевым участником здорового пищеварительного процесса, она применяется для борьбы с расстройством кишечника, тошнотой и ощущением тяжести после приема пищи.
L-глютамин: это аминокислота, которая представляет собой излюбленное лакомство для клеток кишечника. L-глютамин помогает реконструкции кишечной стенки и восстановлению его целостности.
Молозиво: представляя собой разновидность молока, производимого коровами непосредственно перед родами, оно, как это было неоднократно продемонстрировано, помогает восстановить здоровье кишечника за счет борьбы с повышенной его проницаемостью. Молозиво содержит факторы роста, которые устраняют повреждение внутренней оболочки кишечника, а также большое количество иммуноглобулина, который помогает устранять болезнетворные бактерии.
