Прекрасны салаты из капусты, моркови с яблоками.
Запеканка из яблок и молотых сухарей.
1 кг яблок, 3 яйца, 2 стакана молока, 2 стакана молотых сухарей, 1/2 стакана молотых ядер грецких орехов, 3 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки сахара.
Яблоки помыть, очистить от кожуры и семенных коробочек, нарезать дольками, пересыпать сухарями. Яйца смешать с молоком и сухарями. Форму смазать маслом, посыпать сухарями, затем положить яблоки, сверху – смесь из яиц, молока и сухарей. Поверхность разровнять, сбрызнуть растопленным маслом, посыпать молотыми ядрами грецких орехов и сахаром. Запечь в духовом шкафу.
Яблоки в тесте 4 яблока, 4 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка сахарной пудры, 1/2 стакана муки, 4 яйца, 1/2 стакана молока, 3 столовые ложки сливочного масла, соль.
Сливочное масло смешать с желтками, влить столовую ложку молока, всыпать муку, сахар (1 столовую ложку), соль, перемешать, добавить оставшееся молоко, взбитые белки, размешать.
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать дольками, посыпать сахаром, оставить на 20-30 минут. Каждую дольку обмакнуть в тесто, положить на противень с разогретым маслом, поджарить на слабом огне с обеих сторон до образования румяной корочки. Затем поместить в духовой шкаф средней температуры на 5 минут.
Готовые яблоки посыпать сахарной пудрой.
Яблоки, фаршированные рисом.
4 яблока, 4 столовые ложки риса, 2 столовые ложки сахара, 4 чайные ложки клубничного варенья, цедра лимона.
Яблоки помыть, очистить от сердцевины, удалить немного мякоти, наполнить рисом, отваренным в молоке и смешанным с цедрой лимона и сахаром. Можно подавать в сыром виде или запечь в духовом шкафу. Сверху положить клубничное варенье.
Творог с яблоками.
Творог протереть через сито и смешать с сахаром, цедрой лимона, промытым изюмом.
Варенье из мелких яблок.
1 кг яблок, 1,5 кг сахара, 1,5 стакана воды.
Спелые яблоки помыть, обрезать плодоножки, залить горячей водой.
Затем воду процедить, яблоки проколоть, положить в кипящий сироп, дважды довести до кипения. Варить в 4-5 приемов до готовности. Варенье готово, если яблоки прозрачны, а сироп густой.
Ярута полевая (талабан полевой).
Это однолетняя трава с запахом чеснока, цветы у нее мелкие, белые, четырехлепестковые, собранные в кисть. Цветет в мае-июне. Распространена по всей Украине как бурьян в посевах, возле жилья, у дороги. Заготавливают цветы, траву, даже плоды – стручки. Собирать траву нужно во время цветения, только в сухую погоду, хранить в плотно закрытой банке.
Трава в неофициальной медицине не используется.
Ведуньи знали, что ярута стимулирует потенцию у мужчин. Для этой цели собирают семена, когда созреют стручки. Высушивают и готовят настой: чайная ложка семян яруты на стакан кипятка. Лучше настаивать в термосе 8-12 часов, заливать на ночь и пить утром и вечером по полстакана. Успешно лечили ярутой сифилис и все венерические заболевания как у мужчин, так и у женщин.
Для женщин это прекрасное средство для лечения воспалительных заболеваний половой сферы, особенно яичников. Благотворно применение яруты полевой при лечении рака матки, особенно хорошие результаты при отсутствии метастазов.
В старину она входила в состав абортивных средств. Молодым девушкам, если после стресса или тяжелой болезни нарушается менструальный цикл, полезно пить настой яруты: 1-1,5 столовых ложки травы на стакан кипятка, настаивать 4 часа в закрытой посуде, процедить. Пить по чайной ложке 4-5 раз в день. А порошок из листьев и семян можно принимать внутрь по 0,3 грамма 4 раза в день.
Ятрышник мужской.
Распространен повсеместно. С лечебной целью используются корни, клубни растения. Корень ятрышника состоит из двух яйцевидных клубней, из которых один более крупный, старый и дряблый, а другой молодой, сочный, от него отходит много тонких корней. Очень близка к ятрышнику любка двулистная, у нее, как у ландыша, только два листа. Растет любка чаще всего в лиственных смешанных лесах, среди кустарников, в зарослях, реже на лугах. В Украине любку двулистную называют "ночница" или "люби меня, не покинь", за благоухание, усиливающееся ночью, когда распускаются цветы.
Реже любку называют ночной фиалкой. Высушенные ятрышник и любка сохраняют свой аромат, их можно в таком виде держать в шкафу. Это отпугнет моль и придаст белью приятный запах.
Собирают клубни в конце лета, пока они еще не постарели. Химический состав и свойства ятрышника мало изучены, но в фармакопею это растение введено, и порошок из его клубней используют при отравлениях любой этиологии.
Ятрышник и любка хорошо помогают истощенным и пожилым людям.
Советуем выкопать клубни, очистить от корешков и кожуры, нанизать на нитку и на 3 минуты погрузить в кипяток для уничтожения запаха и горечи, а также для того, чтобы клубни не проросли во время хранения. Затем клубни высушить – они приобретают желтоватый цвет и некоторую стекловидность, или прозрачность. Перед употреблением растереть в порошок, развести сначала в 1/10 части холодной кипяченой воде, затем добавить 9 частей оставшейся кипящей воды (можно заменить кипящим молоком). Взбалтывать до получения густоватой жидкости, наподобие жидкой сметаны. 3-10 клубней на 180 мл воды или молока. Принимать по 1-3 столовые ложки 4-5 раз в день через 10 минут после еды.
Авиценна клубни любки двулистной и ятрышника мужского считал одним из самых действенных средств лечения импотенции: "ятрышник возбуждает похоть и способствует соитию, особенно если принимать с вином".
Корнеклубни любки двулистной – 2 столовые ложки, любое виноградное вино – 0,5 л. Настаивать 15 дней, ежедневно взбалтывать, процедить, отжать. Пить по одной столовой ложке 3-4 раза в день за 30 минут до еды в течение двух месяцев.
Корнеклубни ятрышника, истолченные в порошок (одна столовая ложка), взбалтывать в стакане кипяченого молока. Пить по 1/4 стакана 4 раза в день два месяца.
Еще интересное свойство этих растений: свежий сок клубней возбуждает половое чувство, а старые клубни его подавляют. Жрецы в Сирии очень успешно использовали эти свойства, обставляли лечение оккультной атрибутикой, под звуки мелодичной музыки, танцы красивых женщин.
В Персии ятрышник считали и до сих пор считают прежде всего питательным, а затем уже лечебным растением. Постоянно из него готовят утренний напиток, добавляют в супы, желе, тесто, овощные блюда.
Поговорка о том, что "через желудок лежит путь к сердцу мужчины", верна на все сто процентов. После необильного, но вкусно приготовленного обеда или ужина у мужчины обязано появиться чувство "секс-голода". От пищи сексуальные возможности человека зависят точно так же, как умственные и физические. По-настоящему голодному человеку не до любви, не велики на пустой желудок его сексуальные потребности. Увы, уставший от еды муж только и способен, что лениво просматривать, лежа на диване, газеты.
Совершить истинное таинство любви он в таком состоянии не способен. Это закон жизни. Как жаль, что мы мало или совсем не знаем этих жизненных законов, проверенных тысячелетиями.
Мы советуем своим пациенткам искать не знахарей и колдунов, а научиться вкусно готовить из тех продуктов, что любят их мужчины. Не стоит в "критические времена" в семейной жизни экспериментировать. Необходимо в блюда, привычные, любимые, к которым его приучила ваша свекровь, его матушка, добавлять сухие листья и цветы красного клевера, вербены, примулы, корень сельдерея, хрена, базилик, фенхель. Только не все вместе, не все разом. Понемногу. Постепенно. Избирательно. А в чай добавлять арнику, любисток, жасмин, примулу.
С древних времен женщина, "положившая глаз" на понравившегося мужчину, стремилась сделать так, чтобы он обратил внимание именно на нее, а женившись, не взглянул на другую, не ушел к более молодой и привлекательной. На какие только ухищрения не шли женщины, чтобы стать желаннее, сколько чар израсходовали, каких только зелий не подливали в бокалы единственного… А сколько "бодрящих" снадобий перепробовали мужчины в стремлении усилить свое мужское начало. Только бы любимая не ушла к другому и осталась верна.
О самих способах усиления женской привлекательности и увеличения "мужской силы" в литературе говорится очень и очень мало. Это и неудивительно – рецепт "приворотного зелья" хранили как святыню, передавали по наследству. В тайне удалось сохранить много, только небольшая часть стала доступной всем.
В частности, китайские специалисты для увеличения "мужской силы" готовили смесь из 100 г кальмаров, 100 г свинины, 50 г чеснока, 100 г помидоров. Все кипятили в течение часа в 0,5 литра воды. Принимали один раз в день, курс лечения 13 дней. Если результат не радует, то повторить лечение еще дважды.
Вот рецепт блюда, которое можно приготовить из зелени и корня сельдерея. Корень очистить, порубить, затем отварить и протушить на сковороде в небольшом количестве масла, прибавив немного муки и воды.
