Для начала я просто решил нормализовать питание: исключить сладкое, мучное и очень жирное. За март это дало скромный результат в три килограмма. Но теперь я уже весил меньше ста девяноста килограммов!
В апреле, когда проект начался, я попробовал проделать такую штуку, как чередование монодиет. У Маргариты Королевой есть нечто подобное, и рассчитано это на девять дней. Если следовать ее правилам, то нужно устраивать себе разгрузку такого рода:
1, 2, 3 дни — только рис. 250 граммов риса замачиваются на ночь, а утром варятся до готовности. В рис, чтобы не было очень уж сухо, добавляются кусочки фруктов. Вся эта штуковина весом около 750 граммов съедается в течение дня.
4, 5, 6 дни — одна курица. Берется не очень большая курица, варится, с нее снимается кожа, а мясо отделяется от костей. Получается примерно полкилограмма чистого вареного мяса. Его нужно есть в течение дня, и каждый день съедать по курице.
7, 8, 9 дни — только овощи. Полтора килограмма овощей — свежих, вареных или приготовленных на пару, не важно, — употребляются в пищу в течение дня. Естественно, среди них не должно быть картофеля.
И еще: последний ужин должен быть не позже половины седьмого вечера, а пить можно только между приемами пищи.
Все это показалось мне несколько скучным и, я бы сказал, искусственным. Поэтому, как человек творческий, я подошел к чередованию монодиет по-своему. Желая не потерять максимум веса (для этого у меня в резерве всегда было голодание и другие средства), а похудеть комфортно и «вкусно». Кто-то скажет: да разве можно «вкусно» худеть? Запросто! Я выбрал для себя несколько блюд, которые ем с удовольствием, и решил сделать свой вариант щадящей разгрузки. И вот что у меня получилось.
Первые три дня, так уж и быть, посвящал рису. Но поскольку есть его без всего могут только жители Юго-Восточной Азии, да и то в голодное время, я добавил в него смесь, сделанную наполовину из легкого майонеза, наполовину из соевого соуса. Получилось даже похоже на какое-то китайское блюдо, так что три дня я никакой ущербности не чувствовал. Затем пришел черед курочки-рябы. Я, как и рекомендуется, сварил ее без соли, а затем отделил мясо от костей. Снимать кожу счел расточительством, опять же многие видят в ней самую вкусную часть курицы. Затем все это мясо я залил соусом, который придумал сам, — 100 граммов сметаны, 50 граммов майонеза и 25 граммов соевого соуса. Кто-то скажет: что за диета такая — с майонезом? Нормальная диета. Вкусная, между прочим, штука получается, и есть это блюдо в течение трех дней для меня очень комфортно. Да и килокалорий там не так уж и много: 1500 на день. Но эти три дня я и не считал чисто «разгрузочными», к тому же планировал на них физические нагрузки. А потом были овощи, которые я, по счастью, люблю. Огурцы, помидоры, редиска, салат. Или же цветная капуста, брокколи, бамия, шпинат. В качестве приправы к первому варианту — десятипроцентная сметана. Ко второму — смесь сметаны с лимонным соком. Третья серия «диетических дней» состояла из моих любимых креветок. Я просто варил их, чистил, чтобы получалось 450 граммов, а затем в три-четыре приема съедал, сбрызгивая лимонным соком или соевым соусом.
Сделаю одно отступление. Очень уважаемая мной Рита Королева, показывая мне на какую-то зеленоватую кашку (типа протертого супа из спаржи), обычно говорила: «Ну, посмотрите, Алексей, разве это не вкусно? Вот и Коле (она кивала на Баскова) тоже нравится!» Басков покорно кивал и тяжело вздыхал.
У меня несколько иное понимание того, что значит худеть комфортно. Поэтому я и подбирал для себя такие продукты, которые мне нравились, и без всяких угрызений совести и ущемления собственного достоинства мог есть их целый день. Например, креветки я покупал самые крупные и красивые. И это были не три-четыре креветочки, как в блюде из «Королевского рациона» (да простит меня Маргарита Васильевна), а полноценные полтора десятка толстеньких, хорошо проваренных и подкисленных лимоном ракообразных.
А еще я вспомнил советские времена (читатели постарше знают, о чем идет речь) и стал устраивать себе «рыбный день», вернее, три дня подряд. Покупал в магазине «Ашан» семгу весом килограмма в три, разделывал (получалось чуть больше двух килограммов), а затем резал на стейки и жарил их (при возможности на открытом огне или в аэрогриле). Примерно пятьсот граммов семги в день, да еще с гранатовым соусом «Нар Шараб» — отличное блюдо. И не очень-то большая пищевая ценность — всего 1200 ккал.
Что касается фруктов, то просидеть три дня на яблоках, грейпфрутах либо апельсинах (по полтора килограмма в день) для меня проблемой не было. Так что чувствовал я себя очень комфортно и даже худел. Вот только дни рождения и прочие мероприятия мешали моей диете и несколько портили мне результат. Однако за апрель я, совершенно не напрягаясь, сбросил четыре килограмма. Не очень много, конечно, но если взять и раскинуть такой темп на год, то сколько получится? Правильно, сорок восемь килограммов. А это уже приличный результат.
Майские дни прошли у меня примерно так же, как и апрельские, — с результатом три килограмма в минусе за месяц. Всего к июню я сбросил десять килограммов. Конечно, хотелось больше, но я решил, что комфорт — прежде всего. И несколько «отпустил вожжи», забросил фитнес-центр, который начал было посещать, а кроме того, стал просто немного ограничивать себя в питании в случае необходимости, примерно как Басков, пользуясь разгрузочными днями. Сходил на день рождения, выпил там, закусил хорошенько, а потом — на кефир! Или на кефир с огурцами. Или на рис, но без огурцов. Глядишь, и за три дня вес и восстановился.
Так что за июнь я сбросил меньше всего. Но планы-то были наполеоновские — похудеть значительно больше кого-либо из участников! И я всерьез задумался о том, как за ближайшие три месяца убрать килограммчиков тридцать-сорок. Поскольку я знаю о методах похудения почти все, то в голове моей зрели мысли, одна радикальнее другой. Может быть, устроить голодание? Или почистить организм, в частности кишечник? Ведь люди, которые занимаются колоногидротерапией, уверяют, что у нас в кишечнике до двадцати пяти килограммов «шлаков». А как хорошо было бы: провел курс в пятнадцать очищающих процедур по 1500 рублей за одну единицу, и двадцати пяти килограммов — как не бывало! Правда я, по совету своего приятеля, очень квалифицированного доктора Виталия Втюрина, решил не сдаваться колоногидротерапевтам и для начала проверить, а так ли уж у меня все запущено внутри. В общем, когда мне после двухдневного голодания сделали исследование кишечника, то сообщили, что «шлаков» у меня там не так уж много — максимум килограммов пять. И «вымывать» их совсем не обязательно. Так что мысли о радикальных методах похудения меня покинули довольно быстро.
Вообще, как бывший спортсмен, скажу вам, уважаемые читатели, что существует множество методов, которые дают возможность жульничать при определении веса. Ими раньше пользовались все, у кого этот вес не укладывался в ту или иную норму: боксеры, борцы, штангисты, гимнасты, а особенно гимнастки. Итак, что может повлиять на быструю потерю веса? Интенсивная тренировка в утепленной одежде позволяет за пару часов сбросить от килограмма до трех. Принятие слабительного типа сульфата магния за двенадцать часов выводит от полукилограмма до полутора килограммов всякой гадости. Мочегонное, например, уже упоминавшийся фуросемид, может за восемь-десять часов вывести от одного до трех литров жидкости. А ведь есть еще баня, горячие ванны и прочие методы быстрого сброса веса. О современных тренажерах и специальных «вакуумных» костюмах, как в Центре эстетической медицины Маргариты Королевой, я уж и не говорю. Там за полчаса работы на вакуумном велотренажере можно похудеть на пару размеров в талии (если ее нет — то в области живота). Но хочу предупредить всех читателей: не пытайтесь обманывать сами себя. Если сбросили килограмм на тренировке, знайте, что девятьсот граммов из него вернутся. Вывели из организма жидкость — через три дня ее объем почти полностью восстановится. Так что давайте худеть честно!
С мыслями о том, что нужно все-таки худеть честно, я стал заново перелопачивать свои собственные системы, в то или иное время помогавшие мне похудеть, и изучать то, что присылали наши читатели. Читательницы в основном убеждали меня в верности системы Кати Миримановой «Минус 60» или диеты Кима Протасова. Да и других вариантов было предостаточно. Но я обратил внимание на одно письмо. Написал мне молодой человек по имени Дмитрий, который живет в Алма-Ате. Меня сразу подкупило то, что он, во-первых, сам был такого же размера, как и я на конец июня 2010 года — сто восемьдесят с лишним килограммов. Во-вторых, он искренне верил в используемую им диету и достиг за два месяца впечатляющих результатов — сбросил тридцать килограммов. А в-третьих, присланная им система питания оказалась настолько нестандартной и удобной для меня, что я решил присмотреться к ней.
