Использование
Вся совокупность активных компонентов оказывается особенно эффективной при заболеваниях печени, желудочно-кишечного тракта, кожи.
Противопоказания
Отсутствуют.
Отвар из овсяных хлопьев
Требуется:
1 ст. л. овсяных хлопьев, 200 мл воды.
Способ приготовления.
Хлопья залить кипятком, кипятить 5 мин, процедить.
Способ применения.
Принимать в теплом виде по 1/2 стакана за 20 мин до еды при желудочно-кишечных заболеваниях.
Отвар зерна овса обыкновенного
Требуется:
1 стакан зерна, 1 л воды.
Способ приготовления.
Зерно залить кипятком, выпаривать до 1/4 взятой жидкости, процедить.
Способ применения.
Принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день как желчегонное средство.
Отвар овсяной соломы
Требуется:
2 стакана изрезанной соломы, 3 л воды.
Способ приготовления.
Солому кипятить 20 мин, процедить.
Способ применения.
Отвар соломы добавить в ванну с температурой воды 37–38 °С. Применять при кожных заболеваниях.
Просо обыкновенное (Panicum miliaceum L.)
Характеристика растения
Однолетнее травянистое растение с развитой корневой системой. Характеризуется исключительной засухоустойчивостью и жароустойчивостью. Стебли высотой 45–150 см (и более) формируют куст. Листья крупные, линейно-ланцетные, очередные, окрашены в зеленый или красноватый цвет. Цветы собраны в метелку. Зерно белой, желтой, красной и иной окраски.
Из просяного зерна производят пшено – крупу с высоким содержанием микроэлементов и витаминов. Пшено содержит медь, является абсолютным лидером среди растительных источников этого микроэлемента, из животных источников превосходит мясо и рыбу, уступает лишь печени животных. Медь в организме человека задействована в формировании и обновлении волокнистых белков соединительной ткани, которые входят в состав сосудистой стенки, костей, связок, сухожилий, кожи.
Использование
Ежедневное употребление способствует укреплению сломанных и поврежденных костей, заживлению ран.
Противопоказания
Отсутствуют.
Каша из пшена
Требуется:
1 стакан крупы, 2 стакана воды.
Способ приготовления.
Пшено промыть, залить кипятком, варить на медленном огне 15 мин.
Способ применения.
Ускоряет заживление ран.
Просяной настой
Требуется:
2 ст. л. зерна (или пшена), 200 мл воды.
Способ приготовления.
Зерно вымыть, просушить, залить кипятком, настаивать 2 ч, перемешать, процедить.
Способ применения.
Принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день при болезнях сердечно-сосудистой системы, сахарном диабете для поддержания структуры сосудов.
Пшеница (Triticum aestivum L.)
Характеристика растения
Растение травянистое, однолетнее. Высота узловатого стебля (соломины) 40–130 см. Корневая система мочковатая, хорошо развитая. Листья линейные, очередные, охватывают междоузлия. Цветы составляют сложный колос веретеновидной формы. Цветение происходит в июне – августе. Зерно созревает в июле – сентябре.
Зерно пшеницы характеризуется высоким содержанием растительного белка (20–25 %), питательных углеводов и клетчатки, витаминов, микроэлементов.
Использование
Весь комплекс питательных и биологически активных компонентов эффективен для восстановления организма, ослабленного инфекционными заболеваниями, воспалительными процессами, стрессорными воздействиями. Отруби – продукты переработки зерна – содержат клетчатку, которая стимулирует работу кишечника, адсорбирует и выводит из кишечника токсины и холестерин.
Противопоказания
Отсутствуют.
Отвар зерен пшеницы
Требуется:
1 ст. л. зерна, 1 стакан воды.
Способ приготовления.
Зерно промыть, просушить, залить водой, кипятить 20 мин, охладить, процедить.
Способ применения.
Принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день как общеукрепляющее средство, при повышенной утомляемости, мышечной слабости.
Отвар пшеничных отрубей
Требуется:
1 ст. л. пшеничных отрубей, 1 стакан воды, 1 ч. л. меда.
Способ приготовления.
Отруби залить водой, кипятить 20 мин, охладить, процедить, добавить мед в теплый отвар.
Способ применения.
Принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день как противокашлевое и укрепляющее средство при болезнях дыхательных путей.
Настой пшеничных отрубей
Требуется:
1 ст. л. пшеничных отрубей, 1 стакан воды.
Способ приготовления.
Отруби залить кипятком, настаивать 1 ч, процедить.
Способ применения.
Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день при атеросклерозе.
Рис посевной (Oryza sativa L.)
Характеристика растения
Травянистый однолетник. Стебли высотой до 1,5 м (у некоторых видов достигают 5 м) формируют куст. Корневая система мочковатая, хорошо развита. Длина отдельных корней достигает 1 м. Листья линейные, ланцетовидные, окрашены в зеленый, фиолетовый, красноватый цвет. Цветы собраны в сложные метелки. Плод – зерновка.
Зерно содержит около 8 % легкоусваиваемого белка. Аминокислотный состав рисового белка приближен к полноценным животным белкам, включает незаменимые аминокислоты. На долю крахмалистых веществ приходится до 92 %. Рисовые отруби ценятся высоким содержанием витамина В1 (тиамина).
Использование
Слизистые отвары зерна и рисового крахмала обладают выраженным обволакивающим действием, снижают сократительную активность желудка и кишечника, применяются при острых воспалительных явлениях в желудочно-кишечном тракте, при поносах. Рисовые отруби являются эффективным средством в лечении желудочно-кишечных и сердечно-сосудистых расстройств, сопровождающих гиповитаминоз В1. Это богатый источник клетчатки, которая не усваивается в организме человека, но эффективно связывает и выводит кишечные яды, эндотоксины, ксенобиотики, препятствуя их всасыванию в кишечнике и задержке в организме.
Противопоказания
Отсутствуют.
Отвар рисового зерна
Требуется:
1 ст. л. зерна, 1 стакан воды.
Способ приготовления.
Зерно вымыть, просушить, залить водой, кипятить 20 мин, охладить, процедить.
Способ применения.
Принимать весь подготовленный отвар при поносе.
Настой рисовых отрубей
Требуется:
1 ст. л. отрубей, 1 стакан воды.
Способ приготовления.
Отруби залить кипятком, настаивать 30 мин, процедить.
Способ применения.
Принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день при гиповитаминозе В1.
Рожь посевная (культурная) (Secale cereale L.)
Характеристика растения
Однолетнее травянистое растение. Стебли полые, узловатые, высотой до 2 м. Корневая система мочковатая, развивается в верхних слоях почвы. Листья линейные, очередные, охватывают междоузлия. Восковой налет придает листьям сизый оттенок. Цветы составляют сложный остистый колос. Время цветения – июнь-июль. Плод – зерновка, окрашенная в серый, зеленый, реже коричневый или желтый цвет.
В качестве лекарственного сырья используется зерно. Содержание крахмала и легкоусвояемых углеводов достигает 65 %. По содержанию белков уступает пшенице. Белки составляют около 10 %, характеризуются высокой пищевой ценностью, содержат аминокислоты, не способные синтезироваться в организме человека. Ржаные отруби содержат клетчатку и витамины В1, В2.
Использование
Питательные компоненты зерна обеспечивают энергетические потребности организма, оказывают на организм общеукрепляющее действие. Ржаные отруби используются для профилактики и лечения гиповитаминозов, стимуляции сократительной активности кишечника.
