дорог с интенсивным движением». [719] Может показаться странным, но растения, которые нам нужны больше всего, – те, что растут ближе всего к нам, или даже те, что мы видим только краем глаза. По моему опыту, мелисса, подмаренник, хвощ и фиалка свободно росли вокруг моего дома. Я их не сажал, но обнаружил, что они нужны мне чаще, чем я ожидал. Куда бы я ни отправился, я стараюсь замечать, какие там есть растения и как они растут, ведь это многое говорит о людях, которые проводят там время. Если цикорий так обильно растет там, где путешествуют люди, можно сделать вывод, что большинству из них могло бы помочь лекарство из этой травы.
В тексте «Принципы и практика фитотерапии» авторы рекомендуют охлаждающие горькие средства, такие как одуванчик (Taraxacum), горечавка (Gentiana), цикорий (Cichorium) и золототысячник (Erythraea), для мягкого снижения температуры при лихорадке. Вдобавок горькие вещества из этих растений имеют дополнительное преимущество, стимулируя пищеварительную систему и помогая противодействовать ферментации или инфекции в кишечнике, которые могут возникнуть при борьбе организма с патогеном. [720]
Научные исследования показывают влияние цикория на уровень холестерина, а один эксперимент показал, что растение является антиоксидантом. [721]
Цикорий обыкновенный в европейском траволечении начала XX в.: к началу 1900-х годов цикорий широко использовался и культивировался на континенте благодаря своему большому мясистому корню. В 1930-х годах его обжаривали, перемалывали и смешивали с кофе. В XXI в. в Соединенных Штатах это по-прежнему распространенный рецепт – особенно в Новом Орлеане, где цикорий является одним из самых популярных безалкогольных напитков.
Европейцы начала XX в. собирали свежий горький корень растения из-за его целебных свойств. Млечный сок оказывал мягкое слабительное действие, а поскольку он обладает легким седативным действием, выяснилось, что он полезен для тех, кто страдает от «желчного оцепенения». Он также подходил тем, кто страдал от «легочной чахотки». Цикорием лечили и другие проблемы со здоровьем того времени – желтуху, увеличение печени, подагру и кожные высыпания, связанные с ревматизмом; отвар из свежего растения рекомендовали при мочекаменной болезни мочевыводящих путей. А поскольку цикорий не вызывает раздражения, его считали отличным слабительным для детей. [722]
В Германии цикорий служил желудочным средством. Для лечения различных заболеваний, включая катар, ипохондрию, истерию, желтуху, бешенство, цингу и кровь в моче, в дополнение к укреплению желудочной слабости, был разработан тоник из корня, цветков и семян. В Швабии цикорий считался заколдованным растением: синие цветы ассоциировались со злом, а белые – с добром. Во Франконии цикорий защищал от всех видов магии. В Швабии считалось, что корень обладает силой удалять из плоти шипы, занозы и другие инородные тела, а также защищает владельца растения от ведьм и невосприимчив к мечам и вертелам. В западной Богемии цикорий ассоциировался с христианством. Если правильно подойти к растению, прочитать определенную молитву, затем вырвать корень, промыть его проточной водой, положить в шелковый мешочек и, наконец, носить с собой, то обязательно найдутся спрятанные сокровища, и все препятствия на пути к ним будут сняты. [723] Каким бы полезным ни было это растение, при чрезмерно регулярном приеме оно считалось вредным, поскольку могло вызвать проблемы с пищеварением у чрезмерно рьяных поклонников. [724]
Поляки настаивали корни цикория в спиритусе – зерновом напитке с высоким содержанием алкоголя – вместе с листьями и корнями аниса. Настой использовали как средство от холеры и других болей в животе. Кроме того, в горных районах Польши использовали корни для купания детей, больных туберкулезом. [725]
Словацкие девушки носили растение цикория под подошвой правого сапога – возможно, для привлечения поклонников. В качестве более целебного средства словаки готовили отвар из цветков, которым промывали воспаленные веки. Цикорий также пили небольшими порциями при обильных менструальных выделениях. Женщин, однако, предостерегали от чрезмерного употребления этого отвара – иначе, как считалось, менструации могли прекратиться на срок до трех лет. Кроме того, цветки цикория клали на бородавки между пальцами, чтобы «прогнать» их. Помимо того, что цикорий использовали для купания детей с лихорадкой, как в немецких землях, растение также часто использовалось в магической медицине. [726]
В Далмации из цикория делали отвар для лечения геморроя, мытья головы, очищения крови, лечения лихорадки и помощи при крови в моче. [727]
Раньше в России как горечи [728] обычно использовали отвары и экстракты корней. В народной медицине цикорий был популярным средством при заболеваниях печени, особенно желтухе и циррозе, опухолях селезенки и желудка, кишечных расстройствах, общей слабости и экземе. Его также рекомендовали диабетикам, а в ветеринарии использовали в качестве антигельминтного средства. [729]
Цикорий обыкновенный в траволечении ашкенази черты оседлости начала XX в.: [730] как и в современной Германии, в черте оседлости цикорий обычно рос на свалках и вдоль дорог. В народной медицине региона цикорий в основном использовался для облегчения желудочных и кишечных заболеваний. Для этого выкапывали корни, а иногда и брали растение целиком.
В небольших городках, вроде Анаполя и Лаховица, взрослые и дети, страдающие диареей, пили отвар, приготовленный из одной чайной ложки порошка высушенного корня цикория на один стакан кипятка. Детям предписывалось принимать по одной чайной ложке три-четыре раза в день, а взрослым – по одной столовой ложке с той же частотой. В этих двух городах тот же самый препарат давали для облегчения «катара желудка».
В Староконстантинове в качестве глистогонной терапии принимали отвар в пропорции трех растений на один стакан воды. Обещалось, что средство выведет кишечных паразитов за 24 часа.
В Браславе отвар из сочетания цикория, аира и полыни горькой (Artemisia absinthium) народные знахари давали для лечения геморроя.
В городах и селах черты оседлости трава помогала от прочих телесных недугов, кроме непосредственно влияющих на пищеварение. Например, в западноукраинских Заславе и Полоне знахари давали отвар из стебля растения для полоскания рта, чтобы облегчить зубную боль.
В Уланове отвар пили от болезней легких, в том числе от одышки.
Этот же отвар в Ладыжине пили при ревматизме и простуде.
В Киеве цикорием лечили укусы «бешеных собак» – средство, похожее на то, что производили в Германии.
Также в черте оседлости цикорий ценился в лечении
