С минеральной водой нужно обращаться «осторожно». Помните, что минеральная вода – это то же лекарство. А лекарство, как известно, можно принимать только по назначению. В общем, прежде чем побаловать себя минералочкой, ознакомьтесь с «инструкцией».
Дистиллированная вода, которая не содержит никаких примесей, не особо полезна для организма, потому как выводит полезные соли.
Хорошо поутру, на голодный желудок, выпить стакан горячей воды с медом. Такая процедура способствует очищению организма. Однако, если у вас обнаружена желчекаменная болезнь, то вода с медом вам противопоказана, потому как такой напиток является желчегонным.
Не забываем про напитки, которые способны гасить аппетит. О них уже шла речь выше.
***
О воде начинаем заботиться с самого начала додиетной подготовки и не забываем всю диету. Дополнительная влага будет помогать очищению и притупит чувство голода. Но если вам не хочется сразу загружать себя питьем воды, отложите до начала основной диеты и здесь уже следуйте питьевому режиму обязательно.
ЭТАП II: ВОТ ОНА – ЧЕРНИЧНАЯ ДИЕТА!
Основную черничную диету относят к летним. Ягода созревает в июле, и соответственно в это время мы с вами и получаем чудесную возможность воспользоваться помощью матери-природы. Однако не надо забывать, что у мудрой хозяйки в закромах (читай – морозильной камере) всегда может сохраниться литр другой чудо-ягоды, мудрая хозяйка может сходить в магазин (за свежемороженой ягодой) и в аптеку (за листьями чудо-ягоды), поэтому название «летнее» – очень относительно.
Итак, у нас с вами будет несколько вариантов черничной диеты.
ЧЕРНИЧНАЯ ДИЕТА – ОСНОВОПОЛОЖНИК
(4 КИЛОГРАММА ЗА 3 ДНЯ)
Относится к монодиетам и длится всего три дня (помним, что начинать ее лучше после подготовки). Похудеть за этот промежуток времени можно приблизительно на 3-4 кг. Но в отличие от других монодиет, сброшенные килограммы, ура-ура, к нам уже не вернутся.
Правила диеты и основные продукты
В течение дня съедаем 3-4 стакана черники, 300 г натурального йогурта (кто не любит йогурт – смело заменяйте нежирным творогом) и употребляем поллитра кефира. Вот и все.
Доброе слово о кефире
Кефир улучшает обмен веществ, нормализует кровообращение, способствует урегулированию обмена веществ. При гастрите или язве желудка кефир пить нельзя. Но если вы уже встали на благородный путь излечения от этих заболеваний, то кефир, ваш лучший помощник и друг. Именно он поможет вам избавиться от болезни окончательно.
Вас одолели инфекционные заболевания? Пускаем в ход кефир. Он поддержит организм, который борется с инфекцией.
При хронических заболеваниях кишечника за день следует потреблять около 3 стаканов кефира.
Дневной рацион
Завтрак
100 г творога смешивается с 0,5 стакана черники (свежей, мороженной или сушеной, предварительно распаренной), добавляется 1 ч. ложка сметаны, все это заливается 1 стаканом кефира.
2-й завтрак
1 стакан черники смешивается с 0,5 стаканом кефира.
Обед
В 100 г творога добавить 0,5 стакана черники и 1 ч. ложку сметаны, залить (или запить) 1 стаканом кефира.
Полдник
100 г йогурта перемешивается с 0,5 стакана черники (лучше всего в блендере). Выпивается (с большим довольствием).
Полстакана кефира, плюс такое же количество черники, смешивается в блендере. Выпивается.
Чтобы не ложиться спать на голодный желудок, повторяем ужин.
***
Руслана, 28 лет, учительница: «Сначала думала, ни за что не выдержу такую строгость. У меня это вечная проблема. Как сядешь на диету, так тут же с нее и слезешь. А тут лето, красота, на озеро хочется, а не могу такие телеса народу показывать… Ну, думаю – была не была, и в лес за черникой… Удивительное дело, следуя диете, голода я совсем не чувствовала. Поешь черники, и на тетушкины пирожки внимания не обращаешь. В общем, за три дня похудела я для купальника. И никакого стресса… Однако и потом все лето чернику ела. Да еще и на зиму наморозила. Похудела, поздоровела. И говорят, что еще и помолодела!»
ДИЕТА ЧЕРНИЧНАЯ. ВАРИАНТ ВТОРОЙ
(5 КИЛОГРАММОВ ЗА 7 ДНЕЙ)
Это более щадящая диета, отличается некоторым разнообразием ингредиентов. Рассчитана она на неделю. Потеря веса – 4-5 кг.
Если в какой-то момент черника, которую вам предлагается есть на завтрак, обед и ужин, вам ну очень надоела, замените ее другой ягодой: малиной, земляникой, клубникой. Можно съесть яблоко или грушу. Нежелательны только бананы. Но все же следите, чтобы в день съедать хотя бы полстакана именно черники. Это замечание относится ко всем диетам в этой книге.
День первый
Завтрак
300 г ягод черники.
Тост из зернового хлеба с сыром.
Вода (как мы помним, выпивается за 15 минут до еды).
Второй завтрак Полстакана черники.
Обед
Полстакана черники[3].
Суп из зеленых овощей и трав (сельдерей, капуста, укроп, петрушка, пойдет в дело и кабачок)[4]. Кусок не белого хлеба.
Небольшая порция риса (вместо соли используем соевый соус).
Полдник
Ягоды, заправленные 1-2 ст. ложками нежирной сметаны.
Гречневая каша, стакан кефира.
День второй
Завтрак
300 г. ягод с 1 ст. ложкой нежирной сметаны.
Порция нежирного творога.
Вода.
Второй завтрак
Полстакана черники и одно яйцо, сваренное вкрутую.
Обед
Полстакана черники.
Салат из свежих помидоров, огурцов и зелени, заправленный 1 ст. ложкой оливкового масла, добавляйте в салат все что подвернется под руку: крапиву, щавель, укроп, редиску, лук, перышки чеснока.
200 г отварного мяса.
Полдник
Тертая морковь, заправленная 1-2 ст. ложками нежирной сметаны.
Черника, рис, нежирный йогурт.
День третий
Завтрак
300 г ягод смешать с 2 ст. ложками очищенных семечек, добавить 1 ст. ложку нежирной сметаны.
Второй завтрак
Полстакана черники, подслащенной ложкой меда.
Обед
Полстакана черники. 200 г рыбы, рис.
Полдник
Черничный коктейль (черника, смешанная с натуральным йогуртом, плюс ложка меда).
Фруктовый салат (черника, абрикосы, банан, клубника), заправленный йогуртом или кефиром.
День четвертый
Завтрак
300 г ягод с 1 ст. ложкой нежирной сметаны.
Тост из зернового хлеба, яйцо.
Вода.
Второй завтрак
Полстакана черники, нежирный творог.
Обед
Суп из зеленых овощей. 200 г курицы.
Полдник
Ягоды, заправленные 1-2 ст. ложками нежирной сметаны, ложка меда.
Полстакана черники, банан, стакан кефира, тост из муки грубого помола.
День пятый
Завтрак
300 г ягод с 1 ст. ложкой нежирной сметаны, 1 ст. ложка меда, порция нежирного творога. Вода.
Второй завтрак
Фруктовый салат (черника, киви, абрикосы, груши, арбуз, дыня) заправить нежирным йогуртом.
Обед
Полстакана черники.
Салат (крабовые палочки, яйцо и огурец), заправлять 1 ст. ложкой нежирной сметаны.
Полдник
Черничный коктейль (ягоды, кефир, ложка меда, смешанные в блендере).
Полстакана черники, гречневая каша, стакан кефира.
День шестой
Завтрак
300 г ягод черники, подслащенных ложкой меда.
Тост с брынзой.
Вода.
Второй завтрак
Коктейль: 0,5 стакана кефира, плюс такое же количество черники, смешивается в блендере.
Обед
Полстакана черники.
Суп из очень зеленых овощей.
200 г рыбы либо морепродуктов.
Полдник
Полстакана черники, заправленной 1-2 ст. ложки нежирной сметаны.
Стакан черники, банан, стакан кефира, тост.
День седьмой
(даем себе некоторое послабление, балуем себя за хорошее поведение)
Завтрак
300 г ягод черники с 1 ст. ложкой нежирной сметаны, 0,5 стакана нежирного йогурта. Чай или кофе без сахара (по выбору).
Второй завтрак
Тост из зернового хлеба.
Полстакана черники.
Если очень захотелось сладкого, можно позволить себе горький шоколад, зефир или мармелад (но, братья и сестры, держите себя в руках, побаловать себя не значит «натрескаться до пуза»).
Обед
Полстакана черники.
Суп из овощей, любые овощи приветствуются (кроме картофеля), зеленый салат (любые зеленые овощи и травы, плюс яйцо), заправлять 1 ст. ложкой нежирного кефира, 200 г отварного мяса.
