задумывались ли вы когда-нибудь, почему все присутствующие заказывают разные блюда? На выбор влияет давление группы или все дело в том, что за столом присутствуют обладатели разных групп крови?
Типу A больше подходит вегетарианская пища и меньшее количество протеинов. Тип тела — вата.
Типу B больше подходит разнообразие продуктов. Тип тела — питта.
Типу AB больше подходит разнообразие продуктов и больше вегетарианской пищи. Тип тела — вата и питта.
Типу 0 больше подходит плотная протеиновая пища. Она ассоциируется с конституцией тела по типу капха.
Подведем итог: типу 0 больше подходит мясо, типу A — крупы, типу B — молочные продукты, а типу AB — комбинация разрешенных продуктов для A и B. Ваша группа крови отличается от других, и это делает вас непохожим на всех остальных. И в этом одна из причин, почему конкретная диета не работает для всех.
В данной главе представлено много информации, есть над чем поразмыслить. Вы настолько уникальны, что никто не может с вами сравниться. Наши кусочки головоломки настолько своеобразны и неповторимы, что точно в таком же составе их нет больше ни у кого. Да, какие-то сходства могут иметь место, но различия намного существеннее. На то, что вы едите или будете есть, влияет множество факторов: тип крови, тип тела, текущее эмоциональное состояние, конституция инь-ян, эмоциональная родословная, уходящая на семь поколений назад, а также состояния и убеждения в рамках вашего собственного «соседского разума». Когда вы осознаете взаимосвязь всех перечисленных факторов, то поймете, насколько вы уникальны.
Диабет у вашего отца или деда вовсе не означает, что и вы будете страдать от диабета.
Вы готовы принять себя, осознать, что вы не ваши родители, и двигаться дальше, смотря на жизнь и окружающий мир намного шире, чем раньше? Выбор за вами. В следующей главе вы узнаете, почему так важно выбирать еду, задав себе один простой вопрос: «Мне жарко или холодно?»
Глава 3
Закон противоположностей
Инь-ян, или Двойственность природного подхода
Возможно ли выстроить сбалансированную жизнь?
Когда я только начинал работать под руководством своего здорового папы, тот постоянно заставлял меня задавать вопросы. В данном разделе книги, посвященном двойственности инь-ян, я постараюсь полнее раскрыть эту тему и надеюсь, что подтолкну вас к поиску ответов на собственные вопросы.
Представляя вашему вниманию концепцию, существующую свыше четырех тысяч лет, я хочу, чтобы вы вспомнили всё, что когда-либо слышали о приготовлении пищи в контексте правильного питания, и сравнили два подхода.
Здоровый папа говорил: «Инь и ян — это подход к выбору здорового и сбалансированного питания».
Поначалу этот подход меня несколько пугал. Иногда он кажется слишком сложным, поэтому большинство людей его попросту сторонятся. Но он исключительно важен и нужен.
Двойственность инь-ян можно наглядно представить на числовой шкале. Вот ключевые элементы шкалы, которые мы обсудим в этой главе.
С одной стороны располагается инь (слабость) от –1 до –10, с другой — ян (сила) от +1 до +10. Ближе к нулю сосредоточено идеальное здоровье. Если заметили, ноль (баланс и нейтральность) — это материнское молоко. Мне всегда хотелось иметь футболку с надписью: «Продукт вскормленного грудью ребенка! Полностью органический при рождении!» Так что же произошло?
Как бы мы ни старались, нам никогда не достичь идеального баланса в самом центре шкалы инь-ян. Однако мы можем воспользоваться принципами инь-ян, чтобы стремиться к этой цели. Данная система противоположностей есть относительная диалектика (см. таблицу в разделе «Какова относительная перспектива диалектики инь-ян?»), указывающая, где мы находимся по отношению к полярности инь-ян (или «холодно-горячо») в текущий момент времени. С помощью указанной системы мы можем определить свое местоположение и выбрать направление, где хотим быть.
Если вам, к примеру, слишком тепло, вы добавляете холодное. Баланс достигается, когда температура холодного совпадает с температурой теплого. Иными словами, вы задействовали инь, чтобы уравновесить ян в температурных отношениях. Применение описанному принципу можно найти в ситуациях с самыми разными переменными. Если вы испытываете жажду, добавьте воды; если голодны, добавьте питание; если устали, добавьте отдых.
При отсутствии желаемого баланса вы, заходя с жары в комнату с кондиционером, не остынете так быстро, как хотели бы, но со временем вам все-таки станет прохладнее. Это явление нельзя назвать правильным или неправильным, но оно укладывается в принцип инь-ян. Когда вам жарко и вы добавляете больше ян, скажем, мяса, то получаете избыточное ян. Оно влечет за собой сварливость и еще большую разгоряченность, а это противоречит цели достижения комфорта. Таков принцип инь-ян в действии, и он имеет огромное значение для вашего здоровья и благополучия. Это инструмент информированности, позволяющий вам делать выбор в пользу гармонии и счастья.
Как выглядит шкала при сравнении ИНЬ и ЯН?
Согласно теории инь-ян, главная цель — достижение баланса, нейтральности или нуля. Это движение вверх или вниз по шкале в сторону, противоположную тому, что вы есть в текущий момент. Шкала начинается на нуле с материнского молока, а оттуда вы движетесь к инь или ян.
Шестьдесят процентов мирового населения отличаются слишком высоким инь, двадцать процентов — слишком высоким ян, еще двадцать пребывают в балансе. У инь и ян существуют различные градиенты; чем сильнее выражена крайность, тем больший дисбаланс у вас наблюдается. Обратите, пожалуйста, внимание: –1 инь близок к ян-стороне шкалы, но чем дальше вы отходите от нуля, тем больше минус (инь) или плюс (ян) становитесь.
Если по своей природе вы инь, то испытываете холод, слабость, усталость и отстраненность. Если по своей природе вы больше ян, значит, вы горячее, сильнее, активнее и коммуникабельнее. Применительно к здоровью оптимальное положение в среднем между +4 и –4, так как это здоровые параметры. Чем ближе к крайностям, тем сложнее обрести баланс. Большинство болезней располагаются за пределами диапазона от +4 (ян) до –4 (инь). К тому моменту, когда подойдете к 6 или 7, вы будете принимать лекарства или страдать от хронического заболевания. Учтите, что +10/–10 являются настолько экстремальными значениями, что живыми до них не доходят.
ИНЬ-сторона шкалы в отношении употребляемых нами продуктов
— 1 инь Корнеплоды
— 2 инь Стеблевые овощи
— 3 инь Сырые и ферментированные овощи
— 4 инь Ягоды
— 5 инь Несладкие и малосладкие фрукты: киви, яблоки, косточковые, бананы
— 6 инь Сладкие фрукты: ананасы, апельсины, финики, изюм
— 7 инь Фруктовые соки, сахар
— 8 инь Вода
— 9 инь Алкоголь
— 10 инь Химические вещества
ЯН-сторона шкалы в отношении употребляемых нами продуктов
