Находятся все же гурманы, которые не едят, а вкушают, обсасывая каждую крошечку. Присутствие благодарных зрителей им не мешает, как раз наоборот. Хозяйка на прогулке купила всем по пирожку. Верка и Линда, давясь, проглотили свои пирожки (у Верки пирожок, как водится, стукнулся о заднюю стенку желудка), но Стэви есть не торопилась. Выждала, пока девицы прикончат свою долю, убедилась, что их внимание устремилось на ее пирожок, и только потом приступила к трапезе. Деликатно отламывала кусочек за кусочком, крошечку за крошечкой, неторопливо перекатывала во рту и только потом проглатывала, сладострастно облизываясь. Откровенно издевалась над истекающими слюной собаками, окидывая их ехидным взглядом. Вид судорожно сглатывающих девушек, выражение муки в их глазах увеличивали удовольствие от поедания пирожка минимум в сто раз. Вредная старая перечница.
Насколько косточки любим мы, настолько их не любят наши хозяева. Главным аргументом хозяев против косточек (в основном хозяев выставочных собак), что-де мы поломаем зубы. Ну что тут сказать? Я за всю свою долгую и бурную жизнь поломал два зуба. Один сломался в «строгаче» (строгом ошейнике) соперника, другой и в самом деле треснул в кости предплечья соперника. Знаю я еще несколько мужиков, лишившихся зуба подобным способом, но никто из моих знакомых не потерял зубов из-за грызения косточки.
Знаете вы вообще, какие зубы и на что нам служат? Резцы (которые так важны при определении прикуса) – деликатный инструмент. На самом деле резцами мы ничего не режем. Служат нам, как вам ваши кончики пальцев, для разных тонких и ответственных операций. Взять мелкий или тонкий предмет, откусить что-то мягкое, ощипать птицу, почесать там, где чешется, блоху поймать. А в случае с косточкой соскоблить тонкий слой мяса.
Клыки – наше оружие. И кроме того, защелка, замок. Клыками мы наносим тяжелые раны и удерживаем тяжелые предметы или вырывающуюся добычу. Поэтому клыки такие массивные и крепкие. Но, поскольку несут экстремальную нагрузку, именно клыки чаще ломаются в битве. Для грызения косточек клыки совершенно не годятся.
Косточки грызем с помощью коренных зубов. Главную нагрузку несут так называемые хищные зубы. Ими дробим кости и режем плотные ткани: сухожилия, кожу. Эти зубы настолько мощные, что выбить или сломать их при обычной деятельности (к которой относится грызение косточки) практически невозможно.
Грызение костей укрепляет челюсти, и кроме того, это просто замечательный способ провести время – это как для вас покурить. С той разницей, что грызение костей не отравляет ваш и соседский организм никотином и не ведет к раку легких. Самое плохое, что может случиться, – запор при злоупотреблении. Лично подтверждаю, очень неприятно и унизительно, когда вам ставят клизму, но не смертельно.
Главное – грызть кости не торопясь (чтобы не подавиться) и следить за тем, чтобы кости были десертом, а не главным блюдом. Еще одна неприятность, которая может случиться при переедании: изжога. В желудке повышается концентрация кислоты. Любая собака знает, что лучше всего помогает при изжоге: трава. Обычная трава или еще листья конопли. Не только раздражает желудок, что заставляет его отрыгнуть излишки кислоты вместе с непереваренными кусочками кости, но и нейтрализует кислоту. Отличное средство для снижения кислотности в желудке – свежее молоко.
Кости – источник кальция и фосфора, содержат его в идеальных пропорциях. Вкусовые достоинства костей намного выше, чем туфель хотя бы и из натуральной кожи. О кроссовках, состоящих из резины и кожзаменителя, я уж и не говорю. Оставив собаке большую кость в качестве игрушки, вы обезопасите свою обувь. Какой собаке придет в голову променять сахарную косточку на босоножки?
Между прочим, острые обломки костей, которых вы так боитесь, для нас не так уж и страшны. Мы же хищники. Природа создала нас так, чтобы мы могли съесть добычу целиком: с кожей, кишками и костями. Трубчатые кости зайца куда тверже, чем кости какого-то бройлерного куренка. У нас желудочный сок такой сильный, что от кости остается только горсть известки. Разумеется, повторю, при умеренном потреблении.
– Стэви, отгадай загадку: не рыба, не мясо?
– Курица!
Собака зверь плотоядный, и я не знаю ни одной, которая бы отказалась от хорошего сочного куска мяса. Если среди нас и встречаются вегетарианцы, то исключительно недобровольные. Кусок мяса может быть вареный, сырой или «с душком», кому как нравится. Одни больше любят рыбу, другие курицу, третьи говядину. Я любвеобильный, люблю все. Однажды нас угостили сырой лосятиной, и, представьте себе, некоторые воротили нос. Медвежье мясо не стал есть никто. Кроме меня. Не понимаю, что за проблема, съесть кусок медведя. Гораздо большей проблемой было бы, если бы медведь захотел съесть кусок меня!
Мы, собаки, совершенно расходимся с вами во взглядах на тухлятину. С вашей точки зрения, это гадость. С нашей точки зрения, деликатесный и легкоусваиваемый продукт. Мы же не обсуждаем, какую гадость вы кладете себе на тарелку. Для нас, например, совершенно непонятно, зачем портить еду перчиками чили или горчицей. Обезьяны же этого не едят, питаясь естественной для них пищей. Но волки, шакалы и прочие мясоеды порой просто вынуждены есть дохлятину, хотя бы для того, чтобы не сдохнуть самим. Поэтому их организм и приспособился переваривать не только разлагающееся мясо, но и тлетворные бактерии вместе с токсинами. А заодно и с ферментами, поэтому вонючее, подпорченное мясо даже легче переваривается. Кстати, об ароматах. Вы запах разлагающегося мяса классифицируете как вонь, а для нас это благоуханное амбре, божественный аромат. Поэтому многие из нас если не могут сожрать дохлятину, так хотя бы вываляются в ней.
Примечание переводчика
Фрэнк к рыбным запахам был равнодушен, предпочитая приванивающую голову горбуши употребить внутрь. Зато Марк был горячим поклонником подобной парфюмерии. Упомянутой головой он хорошенько натерся перед приходом на дрессировочную площадку. Имел бешеный успех у дам, одна из которых, с закатывающимися от вожделения глазами, старалась обтереться о Марков рыбный бок и таким способом одолжить у него немного эксклюзивного парфюма.
Многие собаки любят сладкое, и в этом мы с людьми солидарны. С удовольствием лакомимся сладкими ягодами и фруктами. Лично я уважаю малину, крыжовник, черешню и яблоки, из экзотики – бананы. О, чуть не забыл виноград!
Примечание переводчика
Ох уж этот виноград! Фрэнку было мало браконьерствовать на местных виноградниках. Каждый здесь делает домашнее вино, решили и мы попробовать, тем более что просто съесть урожай было бы невозможно, даже с помощью Фрэнка. Выдавили сок, и пришло время процедить и перелить его в бутыль. Где-то два литра забродившего сока (его здесь называют «бурчак») не вошло в бутыль, и я, оставив кастрюльку на полу, отправилась искать подходящую тару. Поиски немного затянулись, и, вернувшись, я обнаружила пустую кастрюлю и Фрэнка со слегка осоловелыми глазами. Бурчак – штука коварная, и два литра невинного на первый вкус напитка способны уложить и крепкого мужика.
Есть любители здорового образа жизни, с удовольствием хрустящие сырой капустой, морковкой и даже картошкой – наша Бианка, например. Многие любят семечки и орехи. Наш вольер как раз находится под грецким орехом, и, когда орехи падают, собачня устраивает за ними охоту. Орех со стуком падает на плитку, и тут же раздается треск: пара собак в полете столкнулась лбами, а потом более проворная хрустит скорлупой, мастерски выбирая ядро. Очень много собак любит нездоровую, но вкусную выпечку и разные вермишельки-макарошки. И многие с удовольствием пьют молоко, хотя многих из нас оно слабит. Вообще, молочные продукты и яйца вкусны и полезны. Кстати, творог мы лучше усваиваем без тепловой обработки, а вот яйцо почему-то легче усваивается вареное. Да, давая нам яйца, не забудьте почистить скорлупу!
Маленькое отступление о неестественной для собак пище и «кусочничании». Почему-то ветврачи убеждены, что маленький кусочек колбасы, сыра или печенья может непоправимо испортить здоровье собаки. Иные хозяева, наоборот, раскармливают своих любимцев сладостями или едой со своего стола, слишком острой и соленой. Не правы и те и другие. Совершенно согласен с тем, что собака должна питаться естественной пищей. Но сухие гранулы точно так же неестественны для нас, как копченая колбаса или шоколад! Самая естественная для нас еда – мясо наше насущное! Вовсе не обязательно покупать нам парную вырезку, но сырое мясо и субпродукты просто обязательно должны присутствовать в рационе собаки. Гранулы годятся как временное решение или дополнение кормового рациона. Особенно если это некачественные гранулы с низким содержанием белка. Недостаток качественных протеинов приводит к заболеваниям прежде всего органов мочевыделения. Однообразный гранулированный корм не дает нагрузки челюстям, желудку и кишечнику, естественно, любое отклонение от привычного рациона приводит к расстройствам. Об этом я уже вспоминал в главе «Каша против гранул». По моему мнению, кусочек чего-нибудь не предусмотренного рационом, съеденный время от времени, принесет меньше вреда, чем постоянное однообразное кормление неестественным для собаки кормом. И вообще, как я слышал, от краденого аллергии не бывает, поэтому собаки так часто питаются украдкой без каких-либо последствий для себя, идет ли речь о двухкилограммовой соленой семге, полукилограмме сливочного масла или килограмме сырого дрожжевого теста.
