Воспаление легких (пневмония) чаще всего наблюдается у телят в 1‑й месяц жизни, особенно часто в зимне-весенний период. Причины заболевания — простуда, содержание в сыром, плохо вентилируемом помещении, на холодном, сыром полу без подстилки, отсутствие прогулок, недостаток витамина A. У заболевших животных затруднено дыхание, кашель, истечение из носовой полости и глаз, высокая температура тела (40—42°C). Болезнь часто сопровождается поносом.
Воспаление легких у телят может лечить только ветеринарный специалист. Для профилактики заболевания нужно устранить причины, вызывающие его.
Сальмонеллез. Это инфекционное заболевание, вызываемое микроорганизмами — сальмонеллами. Теленок может заразиться уже на 4‑й день жизни, однако чаще это заболевание встречается в возрасте 1—4 недель. В острых случаях наблюдается лихорадка, сопровождающаяся повышением температуры. В менее выраженных случаях единственным признаком болезни является понос, часто с примесью крови. Иногда больные телята начинают хромать, что связано с поражением суставов. Теленок может заразиться от коровы. Причиной болезни может также служить выпасание телят на пастбищах, зараженных калом больных животных. Лечение может осуществляться только врачом. В качестве профилактики телят вакцинируют.
Пупочный сепсис. При этой болезни инфекция попадает в организм теленка через пуповину. Признаком болезни является опухание пупка, часто с образованием абсцесса. Теленок теряет аппетит, у него повышается температура, опухают и становятся болезненными суставы. Профилактические меры — дезинфекция помещения, в котором содержится теленок, и тщательное прижигание пуповины при рождении.
Дифтерия. Обычно этой болезнью заболевают телята 1—6‑недельного возраста. У больных животных появляются язвы серо-желтого цвета на слизистой оболочке рта и глотки. Часто опухает язык. Теленок теряет аппетит, у него появляются признаки поноса. Лечение проводит ветеринарный врач.
Рахит. Это заболевание характеризуется расстройством фосфорно-кальциевого обмена и нарушением процесса костеобразования. Рахитом болеет молодняк всех возрастов. Заболевание может возникнуть в любое время года, если телята не пользуются пастбищем и выгулом, содержатся в сырых, темных помещениях. Причиной заболевания является недостаток в организме витамина D. Этот витамин может образовываться в организме под влиянием ультрафиолетовых лучей солнца или специальных ламп. Признаками рахита являются плохой рост костей, их утончение, недостаточное окостенение и искривление конечностей.
С целью профилактики нужно устранить световое голодание, обеспечить прогулку телят. В рацион вводят витаминизированный рыбий жир, препараты витамина D. У телят должен быть свободный доступ к минеральным кормам (поваренной соли, костной муке и т. п.). Очень эффективны дрожжи, предварительно облученные на солнце или под ультрафиолетовой лампой. Их скармливают в чистом виде, с концентратами или с молоком по 200 г в сутки.
Тимпания. Заболевание может возникнуть у телят в возрасте 1,5—2 месяцев, когда они начинают есть грубые и сочные корма. Причиной болезни может служить скармливание легкобродящих кормов: сочной травы, листьев капусты, моркови, свеклы и т. п. Особенно опасно скармливание мороженых и заплесневелых кормов (особенно корнеклубнеплодов), а также больших количеств концентрированных кормов. Признаком болезни является резкое вздутие левой части брюшной полости, прекращение жвачки, появление одышки.
Помощь заболевшим животным нужно оказать немедленно. Первое, что можно сделать, это провести массаж кулаком левого бока животного, чтобы вызвать отрыжку и выход газов. Целесообразно при этом, чтобы задняя часть туловища теленка была приподнята. Как газопоглощающее средство можно использовать парное молоко (0,5—1 л). Полезно при тимпании выпоить теленку 80—150 г подсолнечного, льняного или касторового масла и заставить животное немного подвигаться. В тяжелых случаях помощь может оказать только ветеринарный специалист путем введения зонда или, в крайнем случае, сделать прокол рубца троакаром.
Для предупреждения заболевания нельзя выпускать голодных телят на пастбище, особенно по росе или после дождя. Не рекомендуется поить телят после поедания большого количества зеленого или концентрированного корма.
Стригущий лишай — это хроническое заразное заболевание, характеризующееся поражением кожи и волосяного покрова. Заболевание может передаваться и человеку. Причиной заболевания являются простейшие грибки, которые длительное время находятся на коже животного и при благоприятных для них условиях (нарушение целостности кожи в виде царапин, понижение сопротивляемости организма) вызывают заболевание. Возбудитель заболевания устойчив к неблагоприятным факторам внешней среды. В помещениях для животных грибки могут оставаться жизнеспособными 6—8 лет. На них не действует замораживание и высушивание. Однако прямые солнечные лучи убивают грибки в течение 1 ч. Поэтому летом в сухую погоду заболевание наблюдается редко, а осенью и зимой, когда в помещениях для животных сыро и грязно, — чаще.
Лечение животных осуществляется ветеринарным работником. Против лишая разработаны эффективные вакцины.
С профилактической целью нужно периодически тщательно убирать помещение и дезинфицировать его слабым раствором креолина или щелочи. Категорически запрещается держать в животноводческих помещениях бродячих кошек — основного источника распространения болезни.
Кожный овод. Телята часто страдают от кожного овода. Это насекомое откладывает яйца на шерстном покрове, из которых через 4—5 дней развиваются личинки. Эти личинки проникают затем в кожу и остаются там до созревания, которое продолжается до следующего лета. Признаком болезни является появление желваков на коже, обычно в области спины и поясницы. Летом личинки выходят из желваков, падают на землю и окукливаются. Через 6 недель из куколок появляются зрелые оводы. Болезнь вызывает беспокойство животных, снижаются их приросты, повреждается кожа. Спасаясь от оводов, животные часто травмируются. Борьба с кожным оводом заключается в уничтожении личинок до того, как они выйдут из кожи спины. Для этого существуют различные химические препараты — инсектициды.
Выбор препарата и сроки обработки животных определяет ветеринарный врач.
ВЫРАЩИВАНИЕ СКОТА НА МЯСО
Критерием выращивания скота служит живая масса, которую оценивают в годовалом и полуторагодовалом возрасте. Телят следует кормить так, чтобы живая масса к годовалому возрасту увеличилась в 7—8 раз по сравнению с массой при рождении, а к полуторагодовалому возрасту — соответственно в 11—12 раз.
Выращивать на мясо можно как бычков, так и телочек. Бычки растут значительно быстрее телок и кастратов. Масса бычков в годовалом возрасте на 15—20 кг больше, чем масса кастратов, а в полуторагодовалом возрасте — на 20—30 кг при меньшем содержании жира в мясе. Причем расход кормов на 1 кг прироста у бычков на 5—10% ниже, чем у кастратов.
Владельцу скота необходимо знать, что ранняя кастрация бычков (в возрасте 1—3 месяца) сопровождается существенной задержкой развития мускульной ткани, ранним и сильным ожирением, доходящим до жирового перерождения тканей. Если кастрацию провести в возрасте 6—12 месяцев, этого не случится, так как половые железы успеют выполнить свою важную функцию, направленную на развитие костяка и скелетных мышц.
Телок, предназначенных для выращивания на мясо, нужно кормить обильно, так как это способствует снижению у них половой активности и получению более высоких приростов.
При обильном кормлении молодняка в возрасте до одного года мясо получается «мраморным», высокопитательным, биологически наиболее полноценным, нежным, сочным, вкусным и легкоусвояемым. При скудном кормлении доля костей и сухожилий возрастает, мясо становится жестким, малопитательным, трудноусвояемым.
В зависимости от целей и потребностей владельцев молодняк можно выращивать для убоя на мясо до годовалого или полуторагодовалого возраста. Если телят выращивают для убоя зимой, то осенью, после пастбищного содержания, животных нужно кормить обильно (табл. 6).
6. СУТОЧНЫЕ РАЦИОНЫ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ БЫЧКОВ НА МЯСО
Возраст, мес Среднесуточный прирост, г Масса в конце периода, кг Корм концентраты, г сочные, кг сено, кг солома, кг соль поваренная, г 7—8 1000 270 1,0 12 6 2 30 9—10 1000 330 1,0 14 6 3 40 11—12 1000 390 1,5 14 6 3 40 13—14 900—1000 450 2,0 16 5 4 45 15—16 900—1000 500 2,5 16 4 4 50
В случае, если предполагаются передержка скота зимой и последующий нагул на летних выпасах, то молодняк кормят с осени умеренно на дешевых грубых кормах, отходах овощеводства при минимальных дачах концентратов. Прирост в этот период — не более 400—500 г в сутки, а при переводе скота на пастбищное содержание добиваются интенсивного роста на дешевых пастбищных кормах с целью убоя или сдачи на мясо в конце лета. Интенсивное выращивание телят до годовалого возраста позволяет получать перед убоем живую массу, равную 300—330 кг, а выращивание до полуторагодовалого возраста — 450 кг и более. При этом мясо бычков-кастратов получается более высокого качества. Оно более калорийно и превосходит мясо некастрированных бычков по сочности, нежности и вкусовым качествам.
