и практичен.
Я приведу денежные затраты на каждый прием пищи (в рублях, на текущую дату), чтобы не утверждать это голословно.
1-й прием, он же завтрак. 8-00
50 грамм сухой овсянки насыпал в чашку. На глаз. Туда же 20 грамм арахиса (или других орехов) + 15 грамм сливочного масла. Залил кипятком.
В шейкер 2 целых яйца, туда же 50-100 гр. концентрированного яичного белка, 2 ложки сухой сибирской клетчатки (по желанию). Взболтал, вылил на разогретую сковороду.
Залил кипятком кофе.
Не теряя времени, готовлю следующие приемы пищи: засыпал в мультиварку 150–200 грамм крупы (гречка, перловка, булгур), высыпал. Включил.
Позавтракал омлетом и овсянкой. Крупа готова в мультиварке готова. Стоит, ждет своей очереди. Или раскладывается по контейнерам. В зависимости от распорядка дня.
Время на завтрак и готовку следующих приемов пищи — не более 20 минут.
Стоимость первого приема пищи, в рублях на текущую дату составляет 64,8 руб.
Я понимаю, что стоимость продуктов может отличаться, в зависимости от региона вашего проживания. Я же привожу ее, исходя того, что я приобретал в своём городе на текущей неделе (июль 2023 г.), в маркетах, находящихся в шаговой доступности от меня.
Один раз в 3 дня я готовлю белковую составляющую, тратя на это не более 30 минут. Два килограмма филе куриной грудки, режу кубиками, забрасываю в кипящую воду. Жду когда закипит. Недолго варю. Вытаскиваю и раскладываю в 6 контейнеров. Ставлю в холодильник. Эти заготовки я осуществляю совместно с приготовлением завтрака, или сразу после него.
2-й прием пищи. 13–00
Достал контейнер с мясом, набрал из мультиварки ровно половину от содержимого, по желанию разогрел в микроволновке.
Дополнил обед клетчаткой (всё что есть, огурцы, редис, помидор, капуста, листовая зелень и т. д.). Можно приготовить из всего этого салат, добавив туда одну-две столовые ложки растительного масла. Если салат не делать, то масло можно выпить и так. да, да не удивляйтесь!
Пообедал. Выпил кофе.
Прием пищи укладывается в 10 минут
Стоимость второго приема пищи, в рублях на текущую дату составляет 160,5 руб.
В несезон стоимость овощей, будет выше, но я думаю, будет не столь существенно.
3-й прием пищи. 17–00
Аналогичен второму приему. Один в один. Контейнер с мясом + остатки каши из мультиварки.
Овощи, клетчатка, какие угодно, сколько угодно.
Кофе
Прием пищи укладывается в 10 минут
Стоимость третьего приема пищи, в рублях на текущую дату составляет 160,5 руб.
4-й прием пищи. 19–00
50 грамм запаренной кипятком овсянки + 20 грамм орехов.
Кофе
Прием пищи укладывается в 10 минут
Стоимость четвертого приема пищи, в рублях на текущую дату составляет 30,4 руб.
5-й прием пищи. 21–00. Или позже. Да хоть перед сном
Творог, добавил воды, пару-тройку таблеток подсластителя (по желанию).
Чай, кофе, цикорий.
Прием пищи укладывается в 10 минут
Стоимость пятого приема пищи, в рублях на текущую дату составляет 81 руб.
Ежедневный чек на питание легко посчитать, он составляет 497,2 руб.
Важно понимать, что продукты правильного питания, должны всегда находится под рукой, заранее закуплены и дожидаться своей очереди. Это оградит вас от незапланированных перекусов и потребления “неправильной” пищи, в самый неподходящий момент.
У меня это устроено следующим образом. Крупы, макароны, кофе я покупаю на перед большими объемами, а скоропортящиеся продукты (мясо, яйца творог) — раз в 3–4 дня. Сейчас это не проблема, в шаговой доступности от моего дома, находятся несколько сетевых маркетов.
Может показаться, что работа и дневная занятость, не позволит питаться подобным образом, строго по часам. Уверяю вас это не так. Завтрак и ужин — дома. а остальные 2–3 приема пищи, легко взять взять с собой, используя одноразовые контейнеры для еды, или многоразовые, но их придется мыть. Потому то, я и собираю в холодильник, 6 контейнеров, еда из которых будет употреблена мною в течении 3 дней.
Вот так всё просто. Здесь я привел время на приготовление и прием пищи, чтобы было предельно понятно, насколько, такое отношение к питанию в целом, экономит нам его.
Не сложно подсчитать и сопоставить, сколько бы этого драгоценного ресурса ушло на готовку или посещение общепита, питайся я, что называется традиционно, фанатично следуя въевшимся догматам, таким как “похлебать жиденького”, “первое, второе и компот” и т. п.
Не стоит думать, что я скатился на монодиету, это совсем не так. Я ежедневно чередую крупы, по желанию могу поменять курицу на говядину, рыбу, да пусть даже свинину, но с куриным филе быстрее и удобнее. В еде я за аскетизм и минимализм. Думаю мой посыл понятен. Очень облегчает жизнь.
Когда я отвариваю себе мясо, а это, напомню, один раз в три дня, у меня в качестве углеводной составляющей — макароны. Из соображений экономия времени и не желании стоять подолгу у плиты. Выловил кусочки курицы и в эту же, кипящую воду закинул грамм 200 макарон. Макароны из твердых сортов пшеницы, вполне допустимы, и не противоречат моим целям.
Я умею и люблю готовить, я смог бы готовить и баловать себя вкусной едой из ПП продуктов, производя шедевры ПП кулинарии, но мне этого не хочется. Хотя на первых порах своего похудения я занимался таким баловством — выпекание овсянопирогов с протеином, вкусные ПП сырники, правильная колбаса, всякие желе, суфле и пр.
Со временем, возможно я соберусь, и опубликую где-либо сборник диетических рецептов, которые готовил, а может и нет, желание стать ПП блогером у меня отсутствует. Возможно это пока.
Даже сейчас, время от времени, я радую своих друзей и близких. На природе я могу с удовольствием сварить плов в казане, пожарить на углях мясо, закоптить свежевыловленную рыбу, мне доставляет удовольствие этот процесс. Причем, сам могу даже и не попробовать, то что приготовил, или выбрать из приготовленного тот продукт, который мне необходим, например нежирный кусок мяса, для закрытия своей ежедневной белковой составляющей.
Такой подход к питанию, я считаю единственно верным, я прекрасно понимаю и контролирую весь этот процесс. Он меня полностью устраивает.
На момент написания этой книги, я уже два года нахожусь в прекрасной физической форме. Мой вес сегодня 73 килограмм., еженедельно у меня три силовые тренировки, и 2–3 пробежки в летний период, в ближайшем лесопарке. Легкий бег, не более 30–40 минут, все таки набор мышечной массы для меня сейчас в приоритете.
И
