Любая схема посадок овощей принесет максимальные результаты в том случае, если будет осуществлен внимательный контроль над густотой посевов на грядках, а растения станут получать достаточное питание. При последовательном размещении культур на грядке всегда учитывают их воздействие на почву. Если одни растения рыхлят почву корнями, обогащают органическими веществами и азотом, то другие виды уплотняют и истощают ее.
Для поддержания нормальной густоты посевов регулярно прореживают овощи, посеянные рядами. Это удобней делать в несколько этапов. На первом этапе между сеянцами оставляют расстояние 3–5 см: если одно из растений погибнет, то у него будет замена. Примерно через неделю растения снова прореживают, оставляя между ними расстояние 7–8 см. На третьем, последнем, этапе при прореживании между растениями оставляют расстояние 15–23 см в зависимости от размера взрослого овоща. Растения, извлеченные из почвы при прореживании, можно использовать для салатов. При прореживании всходов между разными растениями оставляют примерное расстояние:
• между рядами укропа и редиса – до 4 см;
• между рядами моркови и свеклы – до 5 см;
• между рядами салата – до 10 см.
При необходимости дозу удобрений увеличивают на треть. Удобрения обязательно вносят в рядки под семена, которые будут досаживать со временем.
Быстро созревающие овощи следует сажать часто, но понемногу. Те виды овощей, которые можно сеять без рассады непосредственно в почву, например редис, сажают сразу после освобождения почвы от снега. Посеяв сначала по одному ряду укропа и салата, примерно через 3–4 недели засевают еще один ряд. Начиная с середины лета, дополнительно подсевают ранние виды гороха и моркови, поскольку они созревают быстрее остальных растений. Под семена гороха и моркови обязательно вносят в рядки дополнительные удобрения. Такое чередование растений на грядке дает возможность непрерывно получать свежий урожай. К тому же при повторных посевах овощи практически не «встречают» друг друга на грядках.
Некоторые сорта томатов нуждаются в опоре, поэтому их подвязывают к кольям или иным приспособлениям. Эти сорта лучше выращивать на одной грядке, чтобы создать свободное пространство для развития плодов и нормальные условия для их созревания.
Схема совместной посадки лука, салата и томатов
Для высадки рассады томатов на грядки размечают прямоугольники 70 × 40 см. Центр каждого прямоугольника отмечают вместо колышков посадками лука-севка на перо. Быстро растущий лук – прекрасная разметка и урожай полезной ранней зелени. Свободную площадь засевают листовым салатом, выдерживая промежуток между рядками 15 см. К тому времени, когда погода позволит высаживать рассаду томатов (примерно 15 июня), лук уже можно убирать с грядки. В течение 10–12 дней рассада томатов будет расти вместе с салатом, после уборки салата томаты останутся на грядке в одиночестве и получат полную свободу для развития. Поверхность почвы под томатами постоянно должна быть замульчирована спелым компостом. Поливают грядку по мере необходимости так, чтобы почва не пересыхала, но и не была залита водой.
Поскольку томаты выносят из почвы много питательных веществ, то после уборки урожая разравнивают поверхность почвы, попутно заделывая оставшийся компост и растительные отходы. Затем засевают всю площадь овсом для оздоровления почвы.
Схема посадок лука, редиса и огурцов
Лук на перо и редис следует высаживать в максимально ранние сроки – примерно в конце апреля, как только позволит погода. Тогда их урожай можно убирать уже в середине июня.
Редис сеют с междурядьями в 30 см, в них двумя строчками высаживают лук на перо с расстоянием 2 × 2 см между растениями. В середине июня убирают готовый урожай лука и редиса. Поливают редис в процессе роста часто, но понемногу. Дополнительно подкармливают почву жидким раствором органики, после чего высевают огурцы. Вместо огурцов на это место можно посеять зимнюю редьку.
Схема посадки редиса, лука, укропа, шпината и салата
Редис сеют в конце апреля с междурядьями в 30 см. В промежуток между рядами редиса двумя строчками высаживают лук на перо с расстоянием 2 × 2 см, который убирают примерно 5 июня. На место лука высевают предварительно замоченные семена укропа, выдерживая расстояние от растущего редиса в 3–4 см. Под семена укропа обязательно вносят в рядки дополнительные удобрения в виде компоста или жидкого комплексного удобрения.
Примерно через 5–6 дней убирают редис и высевают на его место шпинат. В первой декаде августа укроп и шпинат уже можно убирать. Теперь их место на грядке отводят вновь под посев редиса, который высевают совместно с листовым салатом. Редис и салат успевают созреть до холодов. Для того чтобы растениям хватило питания на весь сезон, при уплотненной посадке овощей увеличивают объем удобрений при весенней обработке почвы примерно на треть.
Схема посадки сладкого перца, редиса и зеленого горошка
Формирование грядки начинают с посева зеленого горошка, с междурядьями в 50 см его высевают ранней весной, как только сойдет снег. Через одну неделю сеют редис. Всходы редиса и зеленого горошка быстро закрывают почву зеленым покровом. Редис постепенно выбирают на еду. К тому времени, когда подходит срок сажать рассаду перца, его уже нет на грядке. Для гороха натягивают шпалеру, за которую он будет цепляться.
На место, где рос редис, ориентируясь на растения горошка, высаживают рассаду перца по 2 куста в ряд. Между рядами кустиков оставляют расстояние примерно 50 см. Под рассаду перца в лунки насыпают немного торфа или компоста, заранее перемешанного с плодородным слоем земли. В результате интервал между посадками перца равен 50 см, также они отстоят на 25 см от ближайшего ряда зеленого горошка.
Кустики перца растут на начальном этапе в полутени, которую создает горошек. В таких условиях они благополучно переносят пересадочный стресс, укрепляются. В то же время начинает плодоносить горошек, его стручки убирают, поскольку с повышением температуры воздуха выше 25 °C горох начинает подсыхать. В принципе, его растения после сбора стручков уже не надо сохранять, их можно вырвать и оставить на грядке в качестве мульчи. В результате смены культур почва все время прикрыта, а горох как кулисное растение прикрывал молодые растения перца от жгучего солнца. С уборкой перца разравнивают почву, слегка заделывают лежавший на грядках компост и сеют озимую рожь или вику для разрыхления и оздоровления почвы.
Схема посадки гороха, фасоли и озимого чеснока
Формирование этой грядки также начинают с посева зеленого горошка. Его высевают ранней весной, сразу после схода снега, с междурядьями в 50 см.
С наступлением устойчивого тепла непосредственно в междурядья гороха сажают теплолюбивую фасоль. Под семена фасоли обязательно вносят в рядки дополнительные удобрения.
Горох подвязывают к шпалерам или в качестве опоры просто втыкают вдоль рядов прутья. Подрастающий горох обовьется вокруг опоры, начнет давать стручки.
С наступлением жаркой погоды горох несколько усохнет и превратится в отличную шпалеру для будущей фасоли. В конце лета после полного сбора урожая растительные остатки гороха и фасоли заделывают в почву вместе с компостом, который все лето пролежал на поверхности грядки. После чего грядку готовят для посадки озимого чеснока.
Схема посадки корнеплодов, редиса и зеленого лука
В конце апреля на двух соседних грядках сеют по два продольных ряда редиса с интервалом 30 см. Примерно через неделю, в начале мая, на одной из грядок высевают 3 ряда моркови – один ряд по центру между посевами редиса и 2 ряда по краям грядки. Точно так же на второй грядке сеют 3 ряда свеклы. Такое расположение удобно тем, что при необходимости обе грядки можно накрыть одним куском укрывного материала. В результате на каждой грядке получается по 3 ряда с корнеплодами и по 2 ряда с редисом. Грядки поливают часто, но понемногу, чтобы не пересыхала почва, иначе редис пойдет в стрелку. Поверхность почвы прикрывают компостом или растительной мульчей.
На начальном этапе вегетации морковь растет очень медленно. Поэтому собрав редис, сажают на его место лук-севок на зелень. За время разрастания моркови между ее рядами по очереди успевают вырасти редис и зеленый лук. На свекольной гряде после сбора редиса не имеет смысла что-нибудь сажать, поскольку свекла очень быстро наращивает зеленую массу.
Схема посадки редиса, зеленого лука, укропа и огурцов
