Завершилась война 3 июля 1700 г., когда был подписан мир сроком на 30 лет, по которому Азов и вновь построенные Петром городки — Таганрог, Павловский город, Миюс — остались за Россией, но от притязаний на Керчь России пришлось отказаться.
Третья Русско-турецкая война 1710–1713 гг. После разгрома шведской армии в Полтавской битве в 1709 г. шведский король Карл XII укрылся в городе Бендеры, владении Османской империи, и стал всячески склонять султана к войне с Россией. В результате этих интриг султан Ахмед III под влиянием французской и шведской дипломатии, и особенно под давлением своего вассала, крымского хана Девлета-Гирея, объявил 20 ноября 1710 г. войну России. В результате крайне неудачного Прутского похода Петр I был вынужден 12 июля 1711 г. заключить с Турцией мирный договор. Окруженные русские войска смогли выйти из Молдавии, но за это Россия была вынуждена возвратить Османской империи Азов и ликвидировать свои крепости на Азовском море. Тем не менее состояние войны продолжалось до 1713 г., так как султан выдвинул новые требования, на которые Россия не согласилась.
Четвертая Русско-турецкая война 1735–1739 гг. была вызвана непрекращавшимися набегами крымских татар на южнорусские земли, а также стремлением России обрести выход к Черному морю. В 1735 г. граф А. И. Остерман, указывая в письме к великому визирю на целый ряд нарушений со стороны Порты мирных условий, просил султана прислать уполномоченных на границу для устранения недоразумений. Уполномоченные не были присланы, поэтому Россия сочла условия мира нарушенными и объявила войну Османской империи.
В 1736 г. российское командование установило в качестве военной цели взятие Азова и Крыма. 20 мая 1736 российская днепровская армия, насчитывавшая 62 тыс. чел., и состоявшая под командованием Б. К. Миниха, взяла штурмом турецкие укрепления у Перекопа, а 17 июня заняла Бахчисарай. Однако недостаток в продовольствии, а также вспышки эпидемий в рядах русской армии заставили Миниха отступить на Украину.
19 июня 1737 г. донская армия из 28 тыс. чел., под предводительством Ф. М. Ласси, с помощью Донской флотилии осадила Азов, а в июле армия Миниха взяла турецкую крепость Очаков. Армия Ласси, к тому времени увеличившаяся до 40 тыс. чел., одновременно вторглась в Крым, нанеся армии крымского хана ряд поражений и захватив Карасубазар. Но и она была вскоре вынуждена покинуть Крым из-за недостатка снабжения.
В итоге в сентябре 1739 г. в Белгороде был заключен мирный договор, по которому Россия оставляла за собой Азов, но обязывалась срыть все находящиеся в нем укрепления. Кроме того, ей запрещалось иметь флот на Черном море, а для торговли на нем должны были использоваться турецкие суда. Таким образом, задача выхода к Черному морю практически так и не была решена.
Пятая Русско-турецкая война, длившаяся с 1768 по 1774 гг., была объявлена России 25 сентября 1768 г. султаном Мустафой III, использовавшим в качестве повода для этого пограничный инцидент, во время которого отряд русских казаков, преследуя польские повстанческие силы, вошел в город Балта и таким образом вторгся на территорию Османской империи. Объявив России войну, турки заключили союз с польскими повстанцами, в то время как Россию на этот раз поддержала Великобритания, выслав российскому флоту своих военных советников.
Результатом этой войны стало сокрушительное поражение Порты и вхождение в состав России Новороссии, Северного Кавказа и Крыма. Итогом войны 1768–1774 гг. стало подписание 10 июля 1774 г. Кючук-Кайнарджийского мирного договора.
Шестая Русско-турецкая война 1787–1791 гг. После заключения Кючук-Кайнарджийского мира, предоставившего Крымскому ханству независимость, Россия начала постепенный вывод войск с полуострова. Петербург надеялся распространить свое влияние на ханство дипломатическим путем благодаря лояльности к России хана Сагиб-Гирея и пророссийским симпатиям его наследника Шагин-Гирея. Турки же, нарушив договор 1774 г., попытались силой вмешаться в дела ханства. В конце июля они высадили в Крыму свои войска. Сагиб-Гирей лишился трона, который занял ставленник Константинополя Девлет-Гирей IV.
Но после того как русские войска фактически беспрепятственно заняли крымские крепости, туркам пришлось отступить, а крымским ханом стал Шагин-Гирей. Правда, он удерживался у власти только благодаря военной поддержке России. В Крыму было неспокойно, постоянно вспыхивали мятежи, плелись заговоры, мусульманское духовенство активно агитировало за Турцию. Тогда, по настоянию Г. А. Потемкина, императрица решилась на ликвидацию Крымского ханства, и под давлением России Шагин-Гирей отрекся от престола в пользу Екатерины II.
Тем временем в Молдавии русская армия под руководством А. М. Голицына заняла Яссы и Хотин, а его преемник фельдмаршал П. А. Румянцев-Задунайский нанес турецкой армии ряд тяжелых поражений. После долгой осады отрядами А. В. Суворова был захвачен Очаков, а весь его турецкий гарнизон уничтожен. Новость об этом так шокировала султана Абдул-Гамида I, что он умер от сердечного приступа.
Походы турок на Бендеры и Аккерман завершились провалом. Слывшая неприступной крепость Измаил была в короткие сроки захвачена Суворовым, а потеря Анапы стала следующим звеном в серии турецких поражений.
Несмотря на численное превосходство турецкого флота, Черноморский флот под командованием адмирала Ф. Ф. Ушакова нанес ему целый ряд крупных поражений в сражениях у Фидониси в 1788 г., в Керченском проливе и у Тендры в 1790 г. и при Калиакрии в 1791 г.
В итоге Османская империя 9 января 1792 г. была вынуждена подписать Ясский мирный договор, закрепляющий Крым и Очаков за Россией, а также отодвигавший границу между двумя империями до Днестра.
Седьмая Русско-турецкая война 1806–1812 гг. была вызвана реваншистской политикой Турции, рассчитывавшей воспользоваться моментом, когда значительные силы России были отвлечены войнами, ведущимися в это время против Франции и Ирана. Непосредственным поводом к войне явились нарушение Турцией договора 1805 г. о порядке прохода русских судов через проливы и смена турецким султаном прорусски настроенных господарей Молдовы и Валахии.
Русское правительство, опасаясь захвата Дунайских княжеств высадившимися в Далмации французскими войсками, в ноябре — декабре 1806 г. ввело в эти княжества свои войска. В ответ на это Турция 18 декабря объявила войну России.
В феврале 1807 г. русская эскадра вице-адмирала Д. Н. Сенявина, находившаяся около острова Корфу, начала военные действия и в июне в Афонском сражении разбила турецкий флот. На Дунае турецкие войска потерпели ряд поражений и отошли за Дунай. После заключения Тильзитского мира между Францией и Россией Наполеон, согласно условиям договора, выступил посредником в заключении мира между Россией и Турцией. В августе было заключено перемирие, продолжавшееся до марта 1809 г.
Однако Александр I остался крайне недоволен условиями перемирия, и по его приказу весной 1809 г. русская армия возобновила военные действия. После же поражения главных сил Турции под Рущуком и окружения их большей части у Слободзеи 16 мая 1812 г. в Бухаресте М. И. Кутузов, всего за месяц до начала нашествия Наполеона на Россию, добился заключения мирного договора с Портой. Благодаря этому договору была обеспечена безопасность юго-западных границ России, и Турция уже не стала принимать участие в походе Наполеона против России.
Это была крупная военная и дипломатическая победа, значительно улучшившая стратегическое положение России к началу Отечественной войны 1812 г. После чего началась переброска Дунайской армии к западным границам России. Хотя для достижения этого мира Кутузов был вынужден сделать Порте значительные уступки. Так ст. 6 договора обязывала Россию возвратить султану все завоеванные у него населенные пункты на Северном Кавказе. Турции были возвращены Анапа, Поти и Ахалкалаки, однако Сухуми и другие пункты, приобретенные Россией в результате добровольного перехода в русское подданство владетелей Западной Грузии, остались в составе России.
Восьмая Русско-турецкая война 1828–1829 гг. Причиной войны стало новое обострение Восточного вопроса в связи с вспыхнувшим в 1821 г. восстанием греков против турецкого владычества. 24 июня 1827 г. Россия, Франция и Великобритания подписали Лондонскую конвенцию, потребовав от Порты допустить их посредничество в турецко-греческом конфликте и предоставить Греции автономию. После того как султан Махмуд II при поддержке Австрии отверг эти требования, объединенная англо-франко-русская эскадра подошла к берегам Пелопоннеса и 8 октября разгромила турецко-египетский флот при Наварине.
Однако после этой победы противоречия между союзниками усилились. Этим обстоятельством и решил воспользоваться турецкий султан, который 8 октября 1827 г. объявил об отказе Турции от Аккерманской конвенции 1826 г. и призвал к священной войне против России.