Рош ха-Шана (ивр. букв, «голова года») – главный Новый год, который празднуется в первый и второй дни месяца тишрей (сентябрь-октябрь). С этого дня начинается отсчёт дней нового еврейского года. Кроме того, эта дата является Новым годом для отсчета правления царей. Поэтому этот праздник часто называют Новым годом царей.
На протяжении всего месяца элул, предшествующего празднику Рош ха-Шана, евреи готовятся к празднованию. Весь месяц по будним дням, после утренней молитвы, в синагогах трубят в шофар (бараний рог), чтобы призвать молящихся к размышлениям. А начиная с воскресенья перед Новым годом ежедневно между полуночью и рассветом читаются молитвы о прощении (слихот). Если Новый год приходится на понедельник или вторник, то чтение слихот начинается с воскресенья предыдущей недели.
В эти дни иудеи посылают специальные праздничные открытки родным и знакомым с пожеланиями хорошего и сладкого года.
В первый вечер Рош ха-Шана после зажигания свечей в синагоге происходит праздничное богослужение, во время которого читаются молитвы раскаяния и надежды на счастливый исход суда.
Рош ха-Шана празднуется в первые два дня еврейского месяца тишрея, которые носят название «йом-ха-арихта» («один длинный день») и приравниваются к шаббату Обычай отмечать праздник два дня, а не один, восходит к временам Талмуда. Согласно этой книге, именно в этот день человек предстает перед судом Господа. Считается, что в этот день Бог на основании совершенных людьми поступков решает, какая судьба их ждет в будущем году. Поэтому главным в такое время является раскаяние каждого человека.
С Рош ха-Шана начинается десятидневный период – «дни трепета» («йомим ха-нораим»), который завершается Йом Кипуром (ивр. «День Искупления») – днем всепрощения, искупления.
У верующих есть десять дней для того, чтобы обдумать свои поступки, исправить допущенные ошибки, раскаяться. Лишь после Йом Кипура решение Господа окончательно утверждается.
В дни празднования Нового года евреи одеваются в светлые нарядные одежды, молятся в синагогах и просят Всевышнего ниспослать им и их близким благополучие и радость. В эти дни принято просить у ближних прощения за нанесенные обиды и желать друг другу быть записанными Всевышним в Книгу жизни в наступающем году. Во время утреннего собрания в синагоге трубят в шофар, звуки которого должны пробудить раскаяние в сердцах собравшихся.
Согласно заповеди Торы, каждый иудей должен в Рош ха-Шана услышать звук шофара, причем вживую, а не эхо или звук, транслируемый с помощью электроники.
Во время вечерней трапезы, первой трапезы нового года, принято есть сладкое и нельзя есть горького и соленого. Все блюда вечерней трапезы в Рош ха-Шана символизируют изобилие, которого ожидают в наступающем году. Во время праздничной трапезы принято есть такую еду, название которой на иврите или на языке, принятом в данной местности, ассоциируется с удачей и счастьем в приходящем году.
На столе обязательно должна быть рыбья или баранья голова («чтобы мы были в голове, а не в хвосте», – как сказано в Торе), овощи, фрукты (в надежде на обильный урожай), морковь, нарезанная кружочками (она напоминает золотые монетки, а это к богатству), круглая сладкая хала с изюмом (чтобы год принес здоровье и достаток), жирное мясо и различные деликатесы. Не принято есть орехи, так как их название на иврите связано со словом «грех». В начале трапезы все съедают по куску халы, а затем кусочек яблока, предварительно обмакнув его в мед, чтобы год был «сладким» и счастливым.
Также хорошим знаком считается съесть гранат, 613 зернышек – столько же, сколько заповедей в Торе. Полагают, что чем вкуснее будет новогодняя трапеза, тем слаще пройдет наступающий год. По окончании трапезы проходит обряд ташлих («выбрасывание») – верующие идут на берег реки или озера и там, встряхивая полы одежды, «вытрясают» грехи и поют псалмы, прося воду унести все их прегрешения за прошедший год.
Ту би-Шва́т (ивр. пятнадцатое число месяца шват) – Новый год деревьев. Его празднуют 15 швата. Это Новый год для деревьев, начало года для отсчета урожая деревьев, для отделения от него десятины.
Этот праздник известен очень давно, хотя предписаний о нем в письменной Торе нет, он упоминается только в Мишне. В этот день принято есть фрукты, в особенности виноград, фиги, гранаты, оливки и финики, то есть те плоды, которыми Тора прославляет Израиль.
Главный символ праздника – плодоносящее дерево. Это символ древа в душе каждого иудея, а семь плодов – это семь различных компонентов его жизни: пища и корм (ячмень и пшеница), радость (виноград), сопричастность (инжир), действие (гранат), борьба (маслина), совершенство (финик).
В современном Израиле в Ту би-Шват вошло в традицию сажать деревья. Этим занимаются в основном дети и новые репатрианты под покровительством Еврейского национального фонда. Исполняются особые песни, посвященные этому празднику.
Самым главным иудейским праздником является шаббат (ивр. «покоиться, прекращать деятельность»). Отмечается он каждую неделю, начинается в пятницу с восходом первой звезды и длится всю субботу Принято начинать шаббат чуть раньше, чтобы не ошибиться и не нарушить шаббат, а заканчивать позже примерно на 30 минут.
По еврейской традиции, шаббат считается седьмым днем недели, когда Бог закончил все свои деяния и отдыхал. Шаббат – это часть Завета, заключенного между евреями и Богом. Поэтому иудеи в этот день должны удерживаться от любой работы, даже от разжигания огня и приготовления пищи. В этот день человек никоим образом не должен показывать своего господства над природой. Более того, в шаббат нельзя даже думать о работе.
Традиционно шаббат встречают так: вокруг стола собирается вся семья, и старшая в семье женщина (обычно жена хозяина дома) зажигает свечи, затем все молятся и садятся трапезничать.
Считается, что шаббат был дарован еврейскому народу в пустыне после выхода из Египта. Манна, которой питались евреи в пустыне, не выпадала в шаббат, зато в пятницу выпадала двойная порция. Это символизировало, что соблюдение шаббата и отказ в шаббат от работы не нанесет ущерба пропитанию и доходам. Поэтому шаббат может быть полностью посвящен не только молитвам, но и развлечениям. В этот день иудеям рекомендуется читать, общаться с близкими и прогуливаться. (Подробнее о том, как праздновать шаббат, см. Приложение.)
Пе́сах (ивр. букв, «миновал, обошел», по-русски – Пасха) – центральный еврейский праздник в память об Исходе из Египта. Согласно Торе, накануне последней из десяти казней египетских – поражения первенцев – Бог повелел евреям заколоть ягнят, зажарить их мясо, а их кровью отметить дверные косяки, в результате чего в ночь 15 нисана Бог «прошел мимо» (пасах) домов евреев и они были спасены. Празднуется Песах в течение 7 дней в Израиле и 8 дней – вне Израиля.
Празднование Песаха связано с определенными традициями и направлено на почитание памяти тех евреев, которые были освобождены от египетского рабства, после чего 40 лет скитались по пустыне в поисках Земли обетованной. Исход и освобождение от рабства – основные ключевые слова этого праздника.
На протяжении всех дней Песаха Тора запрещает в каком бы то ни было виде употреблять в пищу квасное. Это – дань памяти евреям, которые не успели запастись едой, когда покидали Египет. Также в эти дни избегают продуктов из пшеницы, ржи и овса, бобовых, а еще не едят перловку, кукурузу, горох, просо и горчицу, так как эти продукты могут забродить. Солодовые ликеры, пиво и другие алкогольные напитки на основе дрожжей также запрещены. Единственный хлеб, разрешенный в Песах, – это маца, пресные хлебцы из пшеничной муки, которыми порабощенные евреи питались в Египте и во время Исхода из Египта. Иногда мацу растирают в порошок – получается подобие муки, которую используют для выпечки или изготовления клецок для супов. От всех квасных продуктов избавляются до наступления Песаха, также заранее убираются в доме, особенно на кухне, удаляя из жилища все квасное.
Законы пасхального кашрута (термин, означающий дозволенность или пригодность чего-либо с точки зрения Галахи) требуют, чтобы никакие частицы квасного не попали в пищу во время праздника. Для этого посуда, чтобы быть пригодной для использования, должна быть кошерной – новой или специальной пасхальной, никогда не используемой в течение года либо обработанной в соответствии с правилами кашрута.
В центре празднования – пасхальный сед ер (застолье). В эту ночь вся семья с гостями собирается вокруг стола, чтобы читать книгу, повествующую об Исходе из Египта и последовавших за этим событиях.
На стол ставят лучшую посуду и серебро, свечи, кошерное вино и три больших куска мацы. На столе обязательно должны присутствовать: зроа – запеченная косточка ягненка, символизирующая пасхальное жертвоприношение; бейца – печеное яйцо, обозначающее скорбь по разрушенному Храму в Иерусалиме; марор – горькие травы (обычно используют свежий хрен или листья салата, хотя это и не травы), которые символизируют оставшуюся горечь после страданий, испытанных в рабстве; харосет – смесь порезанных яблок, орехов, корицы и вина – как бы представляющая глину, из которой евреи строили египетские монументы; карпас – петрушка, сельдерей или зеленый салат, символизирующий скудное питание в Египте. Его окунают в соленую воду, как напоминание о пролитых слезах, в специально украшенный кубок для пророка Элияха.
