«Трактат о современных возбуждающих средствах» традиционно печатается в «Человеческой комедии» в составе «Аналитических этюдов» вместе с двумя другими полушутливыми-полусерьезными сочинениями Бальзака: «Трактат об элегантной жизни» (1830) и «Теорией походки» (1833) – под общим названием «Патология общественной жизни»
С. 504. С тех пор как женщины из высших сословий стали сами кормить грудью… – Ср. противоположную оценку этой новации, которой Франция была обязана влиянию Жан-Жака Руссо, в «Физиологии брака» (Размышление IX): «Позволив младенцам прильнуть к материнской груди, Жан-Жак оказал добродетели неоценимую услугу, однако век его был слишком развращен, чтобы усвоить величественные уроки».
С. 505. «Патология общественной жизни» находится в печати… – Бальзак принимает желаемое за действительное. «Патология» так и не была им написана.
Антропология – Бальзак понимал под этим термином науку о человеке и его существовании в обществе.
Линней Карл (1707–1778) – шведский естествоиспытатель, построивший наиболее удачную искусственную классификацию растений и животных; намерение построить для общества такую же всеобъемлющую систему описания, какие созданы для растительного и животного мира, никогда не оставляло Бальзака; о нем он подробно пишет в «Предисловии к “Человеческой комедии”».
С. 506. «Трактат о нарядах» – Имеется в виду «Трактат об элегантной жизни».
«Коринна» (1807) и «Рене» (1802) – наиболее знаменитые произведения французской литературы начала XIX века, принадлежащие соответственно Жермене де Сталь и Франсуа Рене де Шатобриану. Сравнивая свои «научные» трактаты с этими чрезвычайно популярными шедеврами изящной словесности, Бальзак намеренно дразнит читателя, ошеломляет его парадоксальным самомнением.
…непременно произнося звук «р»… – Реминисценция из «Физиологии вкуса», где в Размышлении XIII, посвященном различным оригинальным и изысканным блюдам, с помощью которых проверяется тонкость вкуса гостей, Брийа-Саварен сообщает, что на блюда стоимостью около 15 000 франков следует реагировать фразой: «Il y a vraiment nopces et fesins» («Это поистине брачный пир!»), произнося в слове nopces (свадьба, брак) звук «р» («пэ»), в обычной речи в нем отсутствующий и напоминающий об этимологии слова (от noptiae – брак на вульгарной латыни).
С. 507. Сахар… лишь недавно… – В «Физиологии вкуса» (Размышление VI, § 48) указывается дата открытия способа извлекать сахар не только из сахарного тростника, цо и из тех растений, что произрастают в умеренном климате, в частности из свеклы, – около 1740 года. Бурное развитие этого производства во Франции произошло в начале XIX века в связи с континентальной блокадой, которую Наполеон в 1806 году объявил Англии и которая затруднила поступление в Европу сахара из английских колоний.
Чай, известный уже полсотни лет… – Если в Англии чай пользовался популярностью еще с XVII века, то во Франции он вошел в моду лишь накануне революции 1789–1794 годов.
С. 508. Война – состояние естественное. – Это высказывание Наполеона вошло в сборник «Максимы и мысли Наполеона», составленный Бальзаком и вышедший из печати в 1838 году.
С. 509. Фригидность… – Судебная медицина XIX века обозначала этим термином мужскую импотенцию.
… тупым, как монах-францисканец. – Вольнодумные поэты XVIII века в своих непристойных стихах изображали францисканцев развратниками и пьяницами.
…как умерли Рафаэль и лорд Байрон. – Рафаэль умер в 37 лет, Байрон – в 36; обоих свела в могилу лихорадка, оказавшаяся смертельной из-за истощенности организма и нежелания беречь себя.
С. 510. …имеющие право быть избранными, так же как и пролетарии… – При Июльской монархии право быть избранными имели люди, получавшие не меньше 500 франков годового дохода.
…пьют, как Александр… – Имеются в виду пиршества и попойки – излюбленное развлечение Александра Македонского в конце его жизни.
… чувства продолжения рода… – В Размышлении I Брийа-Саварен утверждает, что чувств на свете существует шесть, прибавляя к пяти известным (зрение, слух, обоняние, осязание, вкус) чувство продолжения рода, или физическую любовь, влекущую один пол к другому с целью продолжиться в потомстве.
С. 511. …могла стать сильной, как Римская империя. – Имеется в виду середина XVI века, когда испанский король Карл V был одновременно императором «Священной Римской империи германской нации»; однако к началу XVII века, когда, по мнению Брийа-Саварена (Размышление VI, § 10), шоколад прижился в Испании и испанские дамы приохотились к нему, Испания уже утеряла главенство в Европе, и, разумеется, не шоколад был тому виной.
С. 512. Мажанди Франсуа (1783–1855) – физиолог, с 1830 г. главный врач Парижской городской больницы, упоминаемый также в «Трактате о походке» (см. с. 94). Бальзак ссылается на опыт, который Мажанди описал в своей «Записке о питательных свойствах веществ, не содержащих азота» (1817); ученый пришел к выводу, что «питание исключительно сахаром недостаточно для поддержания в собаке жизненных сил».
С. 514. Неведомых богов. – Перефразированная цитата из «Деяний апостолов» (17, 23), где апостол Павел говорит: «Проходя и осматривая ваши святыни, я нашел и жертвенник, на котором написано: «неведомому Богу». Сего-то, которого вы, не зная, чтите, я проповедую вам».
…в 1822 году… мой друг… заставил меня выкурить две сигары… – Судя по письму Бальзака к Ганской от конца марта 1833 года, этим другом был Эжен Сю (см. примеч. к с. 30), однако в этом случае приведенный анекдот следует датировать не 1822, а 1832 годом, – датой, которая куда более вероятна и ввиду упоминания любезных слов, сказанных Бальзаку композитором Россини (в 1822 году того не было в Париже, а если бы он там и был, то вряд ли стал бы рассыпаться в любезностях перед никому не известным Бальзаком). Вся нижеследующая сцена с опьянением в Итальянской опере была написана прежде «Трактата о возбуждающих средствах»; она вошла в очерк Бальзака «Путешествие из Парижа на остров Яву» (1832), однако там причиной опьянения названо только неумеренное потребление вина. В письме к Ганской и в трактате, напротив, источником беды Бальзак называет сигары.
С. 516. Голландский король Вильгельм – Вильгельм I (1772–1843) – король Голландии в 1815–1840 гг., безуспешно пытавшийся военными средствами помешать отделению Бельгии от его королевства. Осенью 1830 года Бельгия провозгласила себя независимой и отстояла свою независимость благодаря поддержке европейских стран, прежде всего – Франции; в 1832 году Голландия вновь попыталась силой вернуть себе Бельгию, но этому воспрепятствовала французская армия. Вильгельм I смирился с неизбежностью и признал независимость Бельгии лишь в 1839 г., когда и был написан «Трактат о современных возбуждающих средствах».
С. 518. …сведения, сообщаемые Брийа-Савареном, далеко не полны. – В «Физиологии вкуса» о кофе речь идет в § 9 Размышления VI; Брийа-Саварен подчеркивает возбуждающее действие, оказываемое этим напитком на мозг, предупреждает родителей о том, как вредно давать пить кофе детям, рассказывает анекдот о том, как однажды, выпив две чашки крепкого кофе, он не мог уснуть целую ночь, и объясняет действием кофе совершенство литературных произведений Вольтера и Бюффона.
С. 519. Кофе, растертый по-турецки, вкуснее, нежели кофе, размолотый в мельнице. – На том же настаивал Брийа-Саварен.
С. 520. Шенавар Эме (1798–1838) – французский художник.
Николе Жан Батист (1710–1796) – канатный плясун, выступавший на ярмарках; его умение прыгать «все выше и выше» вошло в пословицу.
…де Беллу а, а не дю Беллу а… – Брийа-Саварен рассказывает о способе приготовления кофе «по Дюбеллуа»; изобретатель метода аббат дю Беллуа приходился кузеном кардиналу Жану Батисту де Беллуа (1709–1808), архиепископу парижскому в 1802–1808 гг., Бальзак же находился в дружеских отношениях с отпрыском этого рода, графом, а затем маркизом Огюстом Бенжаменом Гийомом де Беллуа (1812–1871). Сам способ приготовления кофе по де Беллуа, как объясняет Брийа-Саварен, заключается в следующем: кофе насыпается в фарфоровый или серебряный сосуд с мелкими дырочками и заливается кипятком; этот отвар нагревают до кипения, процеживают и получают напиток вкусный и чистый.
С. 522. …как вы знаете от Брийа-Саварена… – В «Физиологии вкуса» работе желудка посвящено несколько страниц в Размышлении XVI; Бальзак, однако, пересказывает предшественника весьма вольно.
С. 523. Два молодых путешественника, господа Комб и Тамизье выпустили в 1835–1838 гг. пятитомное «Путешествие в Абиссинию», где, указывая на связь злоупотребления питьем кофе с импотенцией, замечали: «Жена султана, которая, видя, как холостят жеребца, утверждала, что того же результата можно было добиться, давая ему вместо воды кофе, без сомнения, основывалась на собственном печальном опыте».
