Н. Демидова - Лечебные злаки и авитаминоз

ПШЕННАЯ КАША С ТЫКВОЙ

Требуется: 1 кг мякоти сладкой тыквы, 3 стакан пшена, 0,5 стакана изюма или мелко нарезанной кураги.

ВАРЕНАЯ КУКУРУЗА

Требуется: несколько початков кукурузы .

БЛИНЫ ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КРУПЫ 

Требуется: 0,5 кг гречневой муки, 200 г пшеничной муки, 10 г дрожжей, 2 яйца, 1 ст. л. растительного масла, 0,6 л воды .

Приготовление. Смешать 400 г гречневой муки, пшеничную муку, теплую воду, дрожжи. Когда тесто поднимется, добавить еще 100 г гречневой муки, взбить яйца и масло. Поднявшееся тесто заварить кипящей водой. Хорошо размешать, выпекать блины .

ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ С ОРЕХАМИ И МОРКОВЬЮ

Требуется: 1 – 2 ст. л. хлопьев (предварительно замоченных или сухих), 3 молотых грецких ореха, тертая морковь. Вместо моркови можно использовать чернослив.

Приготовление. Смешать все ингредиенты.

ЗАПЕЧЕННЫЙ РИС 

Требуется: 600 г неочищенного риса, 2 ст. л. масла, любые тушеные овощи.

Приготовление. Довести воду с рисом до кипения, добавить соль, поставить в духовку, добавив тушеных овощей. Когда рис будет почти готов, посыпать толчеными орехами, довести до готовности.

ПШЕННАЯ КАША С ТЫКВОЙ

Требуется: 1 кг мякоти сладкой тыквы, 600 г замоченного на ночь пшена, 100 г изюма или мелко порезанной кураги, 0,25 л воды.

Приготовление. Мелко нарезать мякоть сладкой тыквы, залить водой и варить на медленном огне 15 минут. Добавить замоченное пшено, кипяток, немного посолить и варить, помешивая, до загустения. За 5 минут до готовности положить изюм или мелко нарезанную курагу.

Какие возможности открылись читателю, прочитавшему данную книгу? Надеемся, что она заставила кого-то задуматься о своем здоровье прежде, чем серьезные болезни дадут о себе знать. И вы, прочитав и изучив неприятные последствия развития в вашем организме витаминной недостаточности, а также, мысленно окинув взглядом перспективу легкомысленного отношения к своему здоровью, а в особенности – к профилактике различных заболеваний, последуете хотя бы одной из рекомендованных данной книгой диет. И если уж вам некогда и попросту неохота заниматься выращиванием на своем подоконнике чуда – средства для профилактики и лечения многих заболеваний, вызванных, прежде всего, различными формами авитаминозов, то думаю, что включение в рацион питания своей семьи блюд с использованием круп разнообразных злаковых культур вполне вам по силам. Кстати, данный метод профилактики не требует особых финансовых затрат. Единственное, что от вас требуется в данном случае – это соблюдение тех несложных рекомендации по правильной обработке круп, а также по правильному приготовлению блюд из злаковых растений, которые даны в нашей книге. Помните, что только благодаря соблюдению правильной технологии можно достигнуть желаемого результата. И в любом случае, надо помнить о полезности блюд из злаковых культур в рационе детского питания. Не обделяйте своих детей витаминами! Ну, а если болезни уже дали о себе знать, лучше использовать весь комплекс мер по борьбе с нею. Используйте любой из приведенных методов проращивания злаков, они все гарантировано принесут положительный результат. Главное, чтобы выбранный вами путь привел вас к еще большим победам над вашими болячками. Может быть тогда, поняв, что здоровья и долголетия возможно достичь минимальными усилиями, у вас появиться желание и силы к открытию новых вершин человеческого бытия!