Ю. А. Корхов.
Ц. в России. В различных городах Древней Руси в результате специализации ремёсел возникали совместные поселения ремесленников в сотнях посадских и слободах , строились церкви, носившие имена святых, считавшихся покровителями тех или иных видов ремёсел. Всё это позволяет говорить о зарождении цеховой организации на Руси.
В 1722 Петр I учредил и регламентировал цеховую организацию ремесленников с целью наилучшего удовлетворения государственных потребностей в ремесленных изделиях. В Ц. принимались свободные люди и крепостные, отпускавшиеся на оброк. Для вхождения в Ц. и присвоения звания мастера было необходимо выполнение определённого квалификационного задания. Положение подмастерьев и учеников в России 18 — начала 20 вв. было бесправным. В условиях капитализма цеховая форма организации ремесла способствовала произволу хозяев-мастеров.
В Латвии и Эстонии Ц. возникли в 13—15 вв. после завоевания этих территорий немецкими феодалами. В связи с тем, что городское население было преимущественно немецким, перенёсшим старые цеховые традиции на новую почву, Ц. в Прибалтике повторяли структуру и характер Ц. в Германии.
В Белоруссии, на Украине, в Литве — на территориях, входивших в состав Речи Посполитой, Ц. строились на основе Магдебургского права , предоставленного городским магистратам. После вхождения в состав Российской империи в конце 18 в. цеховая организация этих территорий претерпевала изменения в сторону сближения с Ц. России.
В Средней Азии и Закавказье Ц. существенно отличались от Ц. Европы: широко применялся труд рабов, автономия Ц. была незначительной вследствие вмешательства феодалов и государства. В сельджукских государствах с 11 в. имелись замкнутые группы ремесленников, организовывавшие обучение, принимавшие учеников, регламентировавшие работу. С 14 в. Ц. заимствовали структуру и ритуал дервишских общин и военно-религиозных братств. Отличительной чертой Ц. был относительно свободный доступ новых членов и сохранение патриархальных отношений.
Цеховая организация на территории СССР прекратила существование после 1917.
Лит.: Полное собрание законов Российской империи, т. 6 (№ 3708), т. 7 (№ 4624), СПБ, 1830; Лешков В. Н., Очерк древних русских законов о ремесленной и заводской промышленности, «Москвитянин», 1852, № 23; Тихомиров М. Н., Древнерусские города, 2 изд., М., 1956; Лященко П. И., История народного хозяйства СССР, 3 изд., т. 1, М., 1952; Рыбаков Б. А., Ремесло древней Руси, М., 1948; Пажитнов К. А., Проблема ремесленных цехов в законодательстве русского абсолютизма, М., 1952; Сахаров А. М., Города Северо-Восточной Руси XIV—XV вв., 1959.
Цехи'н (итал. zecchino, от zecca — монетный двор), золотая монета, начала чеканиться в Венеции в 1284 массой в 3,41 г. С середины 16 в. Ц. чеканились в ряде европейских стран под название дукатов .
Цеховы'е профсою'зы, профсоюзы, объединяющие трудящихся одной и той же профессии или даже узкой специальности. Стали складываться в Великобритании, др. странах Западной Европы и США с конца 18 в. По мере распространения всё более дробного разделения труда при одновременном укрупнении капиталистических предприятий задачам классовой борьбы трудящихся стали больше соответствовать профсоюзы, построенные по производственному принципу, т. е. объединяющие трудящихся всех профессий, занятых на данном предприятии (см. Производственные профсоюзы ). В 20 в. эти профсоюзы приобрели значительное влияние среди рабочих. Однако Ц. п. сохранились в ряде капиталистических стран (США, Великобритания и др.) и в некоторых отраслях хозяйства даже преобладают.
Цеховы'е расхо'ды (общецеховые), управленческие и хозяйственные расходы цеха . В Ц. р. включаются: затраты по содержанию управленческого и хозяйственного персонала цехов (основная и дополнительная заработная плата с отчислениями на социальное страхование); сумма амортизации; затраты на содержание и текущий ремонт зданий, сооружений и инвентаря, числящихся в составе основных средств цеха; затраты на испытания, опыты и исследования, а также по рационализации и изобретательству; расходы на мероприятия по охране труда; сумма износа малоценного и быстроизнашивающегося хозяйственного инвентаря цехов и затраты на его ремонт и восстановление в процессе эксплуатации; прочие расходы, а также некоторые непроизводительные затраты.
Ц. р. относятся на себестоимость продукции (работ, услуг), которая изготовлена (выполнена) в данном цехе, и включаются в себестоимость соответствующих изделий путём условного распределения. Порядок распределения Ц. р. по объектам калькуляции, а также между незавершённым производством и готовой продукцией устанавливается отраслевыми инструкциями по планированию, учёту и калькулированию себестоимости промышленной продукции. В машиностроении Ц. р., как правило, распределяются между отдельными видами продукции пропорционально заработной плате производственных рабочих (без премиальных доплат) плюс расходы по содержанию и эксплуатации оборудования; в химической промышленности — пропорционально сумме затрат по переделу за вычетом расходов на сырьё и полуфабрикаты собственной выработки; в ткацком производстве — пропорционально отработанным станко-часам.
Для контроля за соблюдением сметы Ц. р., выявления резервов их снижения и ликвидации непроизводительных затрат отдельные слагаемые Ц. р., на формирование которых коллектив цеха может оказывать влияние, включаются в состав соответствующих хозрасчётных показателей цехов.
Лит.: Основные положения по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции на промышленных предприятиях, М., 1970; Безруких П. С., Учёт и калькулирование себестоимости продукции, М., 1974; Калькуляция себестоимости в промышленности, под ред. А. М. Маргулиса, М., 1975.
С. О. Полякова.
Цеховы'е шко'лы, начальные общеобразовательные школы, существовавшие в средневековых городах Западной Европы для сыновей ремесленников. Возникли в связи с тем, что господствовавшая церковная школа не удовлетворяла потребностей ремесленных цехов в начальном образовании. Ц. ш. получили большое распространение в 13—14 вв. Они открывались по инициативе цехов и содержались за их счёт, с родителей учащихся взималась плата за обучение. В них главное внимание уделялось обучению чтению, письму и счёту, а также элементам геометрии и естествознания. Преподавание в Ц. ш. велось на родном языке. В 15—16 вв. они, объединяясь с гильдейскими школами , превращались в городские (магистратские) школы, содержавшиеся городскими самоуправлениями.
Цехоци'нек (Ciechocinek), бальнеогрязевой курорт в Польше (Влоцлавское воеводство). Расположен в долине р. Висла, в 25 км к Ю.-В. от г. Торунь. Зима мягкая (средняя температура января около —5 °С), лето тёплое (средняя температура июня 17 °С); осадков около 600 мм в год. Лечебные средства: хлоридно-натриевые источники с содержанием йода и брома, воды которых используют для ванн и питья; из маточного рассола, остающегося после выпаривания, готовят минеральный солеподобный ил и щёлок, используемые для ванн в лечебных учреждениях страны. Лечение заболеваний органов движения и опоры, периферической нервной системы, верхних дыхательных путей (нетуберкулёзного характера), гинекологических, нарушений обмена веществ. Ванное здание, грязелечебница, санатории.
Цехште'йн (нем. Zechstein), тюринги и, обозначение верхнего подразделения пермской системы Центральной Европы (ГДР, ФРГ, Польша) [см. Пермская система (период) ]. Ц. представлен в нижней части известняками и доломитами с морской фауной, а в верхней — соленосными отложениями; в основании разреза залегает рудный горизонт — медистые сланцы. Карбонатные отложения Ц. связаны с позднепермской трансгрессией из Арктического бассейна и по возрасту отвечают уфимскому и казанскому ярусам; верхний (соленосный) Ц. сопоставляется с татарским ярусом Европейской части СССР; морские отложения верхней перми цехштеинового типа развиты также в Великобритании и Нидерландах; в СССР — в Прибалтике и в Белоруссии.
Цеце' (Glossina), род насекомых из семейства настоящих мух. Длина тела 9—14 мм. Для Ц. характерны длинные и широкие челюстные щупальца и длинный колющий хоботок. Около 20 видов, в тропической и субтропической Африке. Все виды Ц. живородящи. Яичник состоит из одной яйцевой трубки; личинки развиваются в расширенном влагалище и рождаются готовыми к окукливанию. Обитают в сырых местностях, главным образом во влажных лесах. Многие виды — переносчики трипаносом , паразитирующих в крови животных и человека и вызывающих заболевания — трипаносомозы. Ц. видов G. palpalis, G. morsitans и G. brevipalpis — переносчики возбудителя сонной болезни человека (Trypanosoma gambiense), G. morsitans и G. tachinoides — возбудителя болезни «нагана» домашних животных (Trypanosoma brucei).
