Павел Франкович Траннуа
Календарь садовода-огородника на каждый день от Павла Траннуа
© Траннуа П. Ф., текст, 2015
© Оформление. ООО «Издательство «Э», 2016
От автора, или оптимистичное напутствие
Многие садоводы сочли бы за великое благо иметь руководство-напоминалку по ведению садового участка на каждый день, где было бы перечислено все, что есть самого важного и неотложного на сегодня в их растительном хозяйстве. Заглянул, полистал соседние дни – вспомнил, что сейчас делают на посадках – удобно!
И как ни сложно было бы составить такое руководство, учитывая и климатическую неоднородность нашей огромной страны, и разный уровень в освоении садового участка, и разный старт с посадками в текущем году, и разные сорта у каждого владельца, и много чего еще, – как бы ни сложна казалась задача, я за нее однажды взялся. Ведь можно ввести некий усредненный календарь работ, как бы на уровне золотой середины, от которого каждый садовод в своих условиях сможет отталкиваться как от некой точки отсчета, имея таким образом представление о том, что еще не поздно сделать на посадках, а что уже горит. Первый вариант такого календаря, вполне удачный, по мнению многих садоводов, был готов в 2012 году в виде книги «365 золотых правил садовода на каждый день года». Издание, которое вы нынче держите в руках – более подробный перечень текущих работ, хотя в нем и нет прежнего количества пояснений по применяемой агротехнике.
Сразу оговоримся, что любые сроки в растениеводстве – условные. Если вглядеться в купленные пакетики с семенами цветочных и овощных культур, то увидим пиктограмму сроков посева на рассаду, высадки в грунт и сбора урожая – и каждое «действо» имеет растянутый срок аж в месяц, а то и в два. Например, «посев на рассаду – апрель-май». Это означает не только то, что каждый выбирает срок для своего региона, но и то, что у нас есть резерв во времени для посева по крайней мере в месяц. Другими словами, ошибиться довольно сложно! Пусть это вселит в вас уверенность: в нашем Календаре плюс-минус две недели от указанного срока большой погоды не делают, в прямом и переносном смыслах. И если вы немного отстали «от всех» – это никакая не беда, выполняйте смело.
Общая закономерность такая: чем более теплолюбива культура или сорт, тем внимательнее нам нужно быть к срокам, чтобы уложиться в довольно короткий у нас теплый период вегетации. Но ведь таких культур немного, а теплолюбивые сорта можно заменить на холодостойкие. Думаю, включившись в наш Календарь, вы без труда быстро подстроитесь под него, и он станет вашим надежным подсказчиком.
В случае если вы живете в более суровых климатических условиях, сдвиньте хронологию и для своего удобства переставьте даты карандашом, при этом верная последовательность работ все равно сохранится.
В Календаре мне хотелось показать садоводческой аудитории более широкие возможности по сравнению с обычно применяемыми. Так, некоторые садовые мероприятия я допускаю начинать раньше, чем диктуют опасения.
Знаете ли, я неплохо осведомлен, как у нас в стране люди занимаются садоводством.
Мне постоянно приходится общаться с самыми разными садоводами. Например, одни обращаются с наболевшими вопросами, и для ответа на них сначала приходится выяснять, какую агротехнику использовал человек, в каких условиях у него растет проблемное растение, иначе ошибку не выявить. Другие зовут на свой участок проконсультироваться на месте, где демонстрируют свои посадки со всей их подноготной (надо сказать, что объекты, достойные похвалы, находятся практически у каждого владельца, и вообще возможности обмена опытом между нашими увлеченными растениеводами огромны). А сады третьих просто наблюдаешь со стороны, что называется, с улицы. Таким образом и накапливается знание общих тенденций в этой области. И вот какие выводы: все-таки наших садоводов довольно сильно сдерживает консервативный взгляд, или излишние опасения. Так, из ложного страха холода многие сеют или сажают овощные культуры, на мой взгляд, слишком поздно, теряя почвенную влагу и сокращая себе сроки вегетации, лишаясь ранней продукции. Там, где наши труженики грядок хотели бы придерживаться золотой середины в сроках посева, они на самом деле входят в зону последних сроков! Возникает правомерный вопрос: почему пропускают зону ранних сроков, где тоже возможен посев? Зона ранних сроков – это, так сказать, зона разумного риска, который всегда есть при раннем посеве: удалось – отлично, ты многое выиграл, а не удалось – так ничего страшного, сделал на этом месте пересев той же или уже другой культуры. Отказываться от разумного риска в растениеводстве в корне неверно. Нельзя упускать возможную большую удачу там, где есть право на вторую попытку. А с «многоопытными боязняками» скучно разговаривать о растениях.
Например, меня не раз удивляло, что картошку в Калужской или Воронежской областях сажают одновременно с москвичами, на майские праздники. Хочется воскликнуть: «Ребята, да вы же находитесь гораздо южнее, вы по всем культурам теряете чистых две недели!» Есть же разница: сажать 20 апреля или 10 мая! Картошка вырастет в обоих случаях, никто не спорит, просто в первом случае она вернее уйдет от колорадского жука, получит больше влаги в период закладки столонов, да к тому же после ее уборки вы успеете посадить на этом же месте еще что-то (в Календаре указаны конкретные культуры). Если вас пугают заморозки, то напрасно: что ей сделается в земле-то?! Бояться холодной почвы тоже не стоит: картошка даже глубоко в погребе ухитряется прорастать сверх меры.
Забавно, но зачастую владельцы огородов дружно смотрят на какого-нибудь «первопроходца-вожака»: ждут, когда же начнет сажать картошку местный авторитет грядок пенсионного возраста, в мае все еще выходящий в сад в пальто и шерстяной шапке. А он, сам боясь простудиться от холодной земли, полагает, что и картошка так же боится сырости, уперто ждет середины мая, пока «как следует не распогодится»… Сам по себе стаж садоводства, или «выслуга лет», ничего не значит. На эту тему есть меткое высказывание: «Вы могли 30 лет неправильно варить кофе, так что ваш 30-летний опыт веса не имеет».
Понимание происходящих процессов до самых глубин – вот что самое главное в нашем деле. Я считаю, что ни в какой биологической области нельзя жить догмами. Природа умеет-таки смешать все карты догматикам! Опираясь на четкое знание классических правил и классических сроков при выращивании той или иной культуры, мы просто обязаны гибко варьировать, в зависимости от условий года, микроклимата своего участка и, наконец, от своего собственного умения.
Умение, личные навыки, собственный глаз-алмаз – великие вещи!
В одной и той же теплице у одного в начале мая все померзнет от морозного ветра, а у другого – сохранится, из-за того что он позаботился промазать герметиком все швы. О каких общих сроках в этом случае может идти речь? Умелый садовод позволяет себе смело выходить за рамки общепринятых сроков и лишь выигрывает от этого, удлиняя сроки вегетации (при нашем коротком лете это очень важно: получить лишний месяц за счет более раннего старта). То же относится и к сортам, ко всем растениям, которые отобрал для себя умелец: у него все жизнестойкое, легко выдерживает «испытание разумным риском».
Считаю также, что каждую культуру с успехом можно выращивать множеством способов, а каждая технология требует своих сроков. Тот или иной садовод выбирает для себя способ, который ему больше нравится, исходя из требующихся затрат времени и сил, да и денежные затраты играют немаловажную роль. Поэтому никто не вправе заявлять, что выращивать надо «только вот так, как я говорю, и только в указанный мною период». Результаты ведь доказывают, что прекрасный урожай бывает и у тех людей, которые применяют совсем другую технику. Говорю об этом для того, чтобы предотвратить ненужные споры: как известно, о вкусе плодов, цветах и сроках посева садоводы не спорят. И если кто-то начнет возражать, мол, неправильно, помидоры надо высевать только вот тогда-то, то я, конечно, соглашусь, он наверняка говорит так не голословно, но при этом от своих сроков не откажусь: они ориентированы на коллектив, на большинство садоводов, а не на чье-то редко-индивидуальное пристрастие. Они ориентированы именно на владельцев личных семейных садов, а не на промышленные хозяйства или фермы, где другие технологии и другие сроки. Эти сроки несут большие возможности, они очень надежны.
У меня без преувеличения огромный практический опыт выращивания всех наиболее распространенных культур, и я тоже рекомендую что-то не просто так: если предлагаю определенный срок какой-то конкретной работы в саду, значит, он приводит к успешному результату. Указанные мной сроки опираются на знание почвы и пути повышения ее плодородия, на знание сортов и высокую агротехнику на садовом участке.
