Полынь растет повсюду как сорняк, и сегодня трудно спутать с какой‑либо другой травой этот травянистый многолетник до 130 см высотой, седовато‑серебристого оттенка с характерным ароматическим запахом и очень горьким вкусом. У полыни короткий, стержневой корень и прямостоячие, в верхней части ветвистые стебли. Листья серо‑зеленые, очередные, дважды и трижды перисто‑рассеченные. Цветет растение с июля по август, цветки невзрачные, мелкие, желтые, собраны в метельчатое соцветие. Продолговато‑бурые семянки (семена) появляются в сентябре‑октябре.
В качестве лекарственного сырья собирают цветущие верхушки вместе с цветками и молодыми листьями. В настоящее время доказано, что в листьях полыни горькой содержатся эфирное масло, смолы, горькие гликозиды (абсинтин и анабсинтин), крахмал, сапонины, дубильные вещества, калийные соли, аскорбиновая кислота, каротин.
Для лечения болезней полынь используется с глубокой древности. Авиценна считал, что «это прекрасное, удивительное лекарство, если пить десять дней ее отвар и выжатый сок», который полезен для аппетита. Как дезинфицирующее средство трава использовалась даже при холере. И сегодня полынь имеет репутацию санитарно‑гигиенического средства, ею окуривали заразных больных и помещения во время войны и эпидемий.
Препараты полыни усиливают секрецию желудочного сока, желчи и поджелудочной железы, устраняют спазм толстой кишки. Помимо этого, полынь обладает мочегонным, стимулирующим пищеварение, ветрогонным, ранозаживляющим, противовоспалительным, противосудорожным и легким снотворным действиями. Растение оказывает болеутоляющее действие при ушибах, растяжении связок, спазме, вывихе.
Полынь горькая в больших количествах ядовита, поэтому длительное ее применение может вызвать судороги, прием препаратов не должен длиться более месяца, иначе возможны галлюцинации и даже явления психических расстройств, интоксикация. Внутреннее применение полыни горькой противопоказано при беременности. В прошлые века эфирное масло широко использовалось для производства абсента и вина (особого полынного вермута). Однако систематическое употребление их приводило к поражениям нервной системы и тяжелым отравлениям – обморокам, рвоте и судорогам. Существовал даже такой термин – «полынная эпилепсия». Поэтому при использовании лекарственных сборов с использованием полыни очень важно соблюдать дозировки и проконсультироваться с врачом.
Полынь обыкновенная
Помимо полыни горькой в народной медицине используется также полынь обыкновенная, которую в народе называют чернобыльник. Это травянистый многолетник высотой до 2 м с толстым, ветвистым, прямостоячим, красноватым стеблем. Листья сверху темно‑зеленые, а снизу – беловато‑войлочные от сплошного опушения. Цветки мелкие, красновато‑белые, собраны в маленькие цветочные корзинки, а те в свою очередь – в длинные густые метелки. Цветет полынь обыкновенная на протяжении почти всего лета. Плоды – мелкие семянки без хохолков – появляются в начале осени. Для исцеления используют траву и корни. Надземную часть собирают в июле‑августе, а подземную – поздней осенью.
Цветочные корзинки содержат горечи, фитонциды, смолы, яблочную и лимонную кислоты, флавоноиды, дубильные вещества, абсинтин, каротин, витамины С, К, эфирное масло, в состав которого входят цинеол, туйон и борнеол. Чернобыльник обладает седативным, обезболивающим, успокаивающим, противосудорожным, стимулирующим пищеварение и слабым снотворным действием. Ускоряет менструации и роды, улучшает деятельность желудочно‑кишечного тракта. Полезно смазывать раны свежим соком полыни обыкновенной, они быстрее заживают. Оба вида полыни обладают эффектом антибиотиков, т. е. способны активно противостоять напору вирусов и бактерий в период инфекций. Поэтому обе травы – чернобыльник и нехворщь – могут послужить хорошим защитным средством от простуд и воспалений, в противовес антибиотикам, обладающим способность накапливаться в организме и подолгу там оставаться.
Настой полыни
Требуется : 1 ч. л. травы полыни горькой, 0,5 л воды.
Приготовление . Траву измельчить, залить кипятком, настаивать полчаса, процедить.
Применение . Принимать 3 раза в день по 1–2 ст. л. за 30 минут до еды.
Применять настой можно при воспалительных процессах, вызванных инфекциями. Средство помогает также при гастрите и болях в желудке.
Настойка при гриппе
Требуется : 1 ст. л. травы полыни, 0,25 л водки.
Приготовление . Измельчить траву, залить водкой. Настаивать 3 недели в темном месте, процедить.
Применение . Принимать 1 раз в день по 1 ст. л. не более 3 дней.
Противогриппозный уксус
Требуется : по 1 ч. л. травы полыни горькой, руты пахучей, по 2 ст. л. листьев мяты перечной, цветков бузины черной; по 1 ч. л. гвоздики (пряность), корицы и мускатного ореха; 1 ч. л. камфары, растворенной в 0,05 л спирта, 0,5 л винного уксуса, 0,25 л воды, 1 головка чеснока.
Приготовление . Головку разбить на зубчики, измельчить с помощью специальной чеснокодавилки. В получившуюся кашицу добавить все остальные растительные компоненты, залить водой, смешать. Смесь поставить на водяную баню и выдержать 10 минут. Остудить и процедить, добавить камфары, растворенной в спирте.
Применение . Принимать по 1 ч. л., растворив состав в 0,05 л кипяченой воды 3 раза в день до еды.
Следует соблюдать осторожность при приеме внутрь как полыни, так и руты пахучей. Не принимать длительное время.
Настойка полыни
Требуется : 2 ст. л. полыни, 0,5 л водки.
Приготовление . Траву измельчить, залить водкой. Настоять 21 день в темном месте, процедить.
Применение . Принимать при простуде и вирусных заболеваниях по 1 ст. л. до 2 раз в день. Принимать средство следует не более 2–3 дней.
Масло полынное
Требуется : 1 ст. л. семян полыни, 0,1 л оливкового масла.
Приготовление . Измельчить семена до состояния порошка. Залить маслом. Настаивать 8 часов в темном теплом месте, процедить.
Применение. Использовать для растираний при инфекционных заболеваниях .
Ароматическое средство помогает также при бессоннице, постоянных обмороках, судорожной рвоте и одышке.
Напиток «Амброзия»
Требуется : 1 ч. л. травы полыни горькой, 2 ст. л. сока клюквы, 2 ст. л. меда, 1 л воды.
Приготовление . Залить траву 0,25 л воды, выдержать на водяной бане 10 минут, процедить. В отвар влить оставшуюся кипяченую воду, добавить сок и мед. Смешать тщательно, настаивать 1 час.
Применение . Принимать в теплом виде по 0,25 л 2–3 раза в день.
Напиток эффективен в качестве профилактического средства в период инфекционных эпидемий, прежде всего гриппа, ОРВИ и др.
Отвар чабреца и полыни
Требуется : по 1 ст. л. травы полыни горькой и чабреца, 0,5 л воды.
Приготовление . Измельчить травы. Залить кипятком. Выдержать на водяной бане 10 минут. Процедить.
Применение . Принимать внутрь по 1 ст. л. Можно полоскать горло.
Отвар полезен в качестве отхаркивающего средства при кашле, бронхите, туберкулезе и заболеваниях верхних дыхательных путей.
Целебный напиток при туберкулезе легких
Требуется : 1 ст. л. корней полыни обыкновенной, 1 ст. л. меда, 0,5 л белого вина.
Приготовление . Корни измельчить, залить белым вином, выдержать на водяной бане 10 минут. Снять с огня, настаивать 2 часа, процедить, добавить мед.
Применение . Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день перед едой.
Целебное средство при простуде
Требуется : 1 головка чеснока, 1 ст. л. листьев полыни обыкновенной, 0,5 л горячего красного некрепленого или белого сухого вина.
