Это количество рассчитано на 5 порций.
Вымочите курагу в холодной воде в течение часа. Затем слейте воду, нарежьте мясо кубиками и обжарьте его в смеси сливочного (2 ст. ложки) и растительного масла. Добавьте лук, бульон и тушите мясо до готовности. Затем приправьте мятой, перцем и укропом.
В отдельной посуде смешайте мед с уксусом и добавьте к мясу. Положите туда же курагу, хорошенько все перемешайте и тушите 2 часа на слабом огне. Потом добавьте 1 ст. ложку сливочного масла и поварите еще 5 минут.
Блюдо рекомендуется подавать с рисом.
Рецепты денежных напитков
Чай с «денежными» добавками
Самое простое денежное зелье – черный чай с бергамотом, липой или жасмином. Но заваривать его нужно по-особому.
1. Вскипятите воду и пропарьте кипятком заварочный чайник.
2. Положите в чайник заварку, но не ложкой, а рукой, и пару минут мешайте пальцами, рисуя в воображении себя под денежным дождем или держащими в руках туго набитый кошелек. Потом мысленно перенесите «картинку» из головы в чай.
3. Налейте в заварочный чайник немного кипятка. Когда образуется густой пар, накройте чайник правой рукой и еще раз представьте себя – а лучше всю свою семью – с деньгами.
4. Едва травы дадут аромат, заполните чайник кипятком полностью. Через 5 минут чай готов.
Настой солнечный розмариновый
Смешайте:
3 щепотки розмарина
2 щепотки мяты
1 щепотку душистого перца
1 щепотку пряной гвоздики
2 щепотки аира
Наполните водой до половины стеклянную или хрустальную емкость. Добавьте горсть смешанных и заряженных трав, плотно закройте и оставьте на весь день на солнце. Профильтруйте. После этого настой можно пить, заливать его кипятком и греть не нужно.
Напиток с базиликом, розмарином и шалфеем
Измельчите и смешайте:
4 щепотки базилика
2 щепотки розмарина
1 щепотку шалфея
Этот напиток готовится по основному рецепту. Заваривать его лучше в термосе.
Чайный напиток с пряностями
Смешайте:
1 щепотку розмарина
2 щепотки аира
2 ч. ложки черного чая
1 щепотку молотой корицы
3 свежих листка мяты или 1/2 ч. ложки сушеных
3 щепотки молотого мускатного ореха
3 кусочка апельсиновой или мандариновой цедры
Напиток готовится по основному рецепту, только воды требуется не 2, а 3 стакана.
Травяной чай «Аромат денег»
Измельчите и смешайте:
4 щепотки листьев вербены
2 щепотки розмарина
1 щепотку листьев мирта или аира
1 щепотку цветков липы или жасмина
Напиток готовится по основному рецепту.
Напиток «Букет пряностей»
Смешайте:
3 щепотки семян кунжута 2 щепотки молотой пряной гвоздики 2 щепотки молотого мускатного ореха 2 щепотки молотой корицы 1 щепотку молотого имбиря
Напиток готовится по основному рецепту.
Медовый напиток
Налейте в небольшую кастрюлю 4 стакана чистой воды, добавьте 1 стакан меда, по 1/2 ч. ложки молотого мускатного ореха и корицы, доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы мед полностью растворился. Время от времени снимайте с поверхности пену. Размешивая напиток, представляйте себя под денежным дождем или в окружении вещей, которые вам хотелось бы иметь, а в конце сбросьте эту «картинку» в зелье.
Снимите кастрюлю с огня, положите туда 2 нарезанных ломтиками апельсина и дайте напитку остыть. Если он покажется вам слишком сладким, добавьте нарезанный ломтиками крупный лимон.
Цитрусовый напиток
Положите в блендер и измельчите:
3 нарезанных абрикоса без косточек или нарезанный плод манго 1/2 очищенного апельсина 1/4 стакана апельсинового сока 1 ч. ложку сахара 5 измельченных в крошку кубиков льда
Пока идет измельчение ингредиентов, представляйте себя под денежным дождем, а когда напиток будет готов, «скиньте» в него мысленную «картинку». Перелейте напиток в стакан.
Йогуртовый напиток
1/4 стакана мангового сока 1/4 стакана апельсинового сока 1/4 стакана воды 1 стакан апельсинового, абрикосового или мангового йогурта (его нужно предварительно заморозить до твердого состояния) 1 ст. ложка меда щепотка молотого мускатного ореха
Измельчите замороженный йогурт, положите в блендер или кухонный комбайн и доведите до однородной консистенции. Добавьте соки, мед, мускатный орех и хорошенько все перемешайте. Пока будете это делать, визуализируйте свою мечту исполнившейся, а в конце перебросьте денежную «картинку» в напиток. Перелейте готовый напиток в стакан.
Жасминовый чай с брусникой и вербеной
2 ч. ложки зеленого чая с жасмином 1/2 ст. ложки листьев брусники 1/2 ст. ложки вербены 1 1/2 стакана воды
Вересковый чай с шиповником и земляникой
1 ч. ложка цветков вереска 1/2 ст. ложки лепестков шиповника 1/2 ст. ложки листьев земляники 1 ч. ложка мяты 1 1/2 стакана воды
Бергамотовый чай с рябиной
2 ч. ложки черного чая с бергамотом 1/2 ст. ложки плодов красной рябины 1/2 ст. ложки плодов шиповника 1 1/2 стакана воды
Земляничный чай с мятой и душицей
1 ст. ложка листьев земляники 1 ст. ложка мяты 1 ч. ложка душицы 1 1/2 стакана воды
Липовый чай с медом и шиповником
1 ст. ложка цветков липы 1 ч. ложка меда
1 ч. ложка плодов шиповника 1 стакан воды
Морковно-смородиновый чай
1 ч. ложка тертой моркови 1 ч. ложка плодов или листьев черной смородины 1 ч. ложка чабреца 1 1/2 стакана воды
Черничный чай с вербеной и кипреем
1 ст. ложка плодов черники 1 ч. ложка вербены 1 ч. ложка кипрея 1 1/2 стакана воды
Мятный чай с шалфеем и душицей
1 ст. ложка мяты 1 ч. ложка шалфея 1 ч. ложка душицы 2 ч. ложки черного чая 1 1/2 стакана воды
Классический глинтвейн
1 л сухого или полусладкого красного вина 100 г изюма 3 кусочка корня имбиря 3 палочки корицы 10–12 семян кардамона 10–12 палочек гвоздики 3–4 сухие апельсиновые корки 1/2 ч. ложки молотого мускатного ореха 2–6 ч. ложек сахара (по вкусу)
Налейте вино в эмалированную посуду, положите туда сахар и специи и нагрейте, не доводя до кипения. Дайте настояться 30 минут. Перед подачей на стол еще раз подогрейте и процедите.
Апельсиновый глинтвейн
1 л сухого или полусладкого красного вина 250 г апельсинового ликера или апельсинового сока 2 лимона 1/2 ч. ложки мускатного ореха, натертого на мелкой терке
Налейте в кастрюлю вино, добавьте сахар, доведите до кипения, но не кипятите. Снимите вино с плиты, положить туда нарезанные тонкими ломтиками лимоны, влейте ликер (сок) и дайте настояться 10–15 минут. Готовый глинтвейн разлейте по чашкам и посыпьте сверху мускатным орехом.
Ароматный глинтвейн
1 л сухого или полусладкого красного вина 1 стакан воды 1 стакан меда 18–20 семян кардамона 18–20 палочек гвоздики 3 палочки корицы 1/2 ч. ложки молотого мускатного ореха
Влейте в кастрюлю вино и воду, положите мед и пряности, доведите до кипения (но не кипятите!), дайте настояться 5–10 минут и горячим разлейте в стаканы, процеживая через ситечко.
Ароматный глинтвейн
1 л сухого или полусладкого красного вина 50 мл водки 1–2 ст. ложки сахара 3 палочки корицы 6 палочек гвоздики 1/2 ст. ложки молотого имбиря 100 г изюма 100 г миндальных орехов
Смешайте в кастрюле вино и водку, добавьте оставшиеся ингредиенты и нагревайте, пока сахар не растворится. Потом выключите огонь и дайте напитку настояться как минимум полчаса. Перед подачей на стол глинтвейн нужно подогреть и процедить.
Королевский глинтвейн
500 мл сухого или полусладкого красного вина 75 мл коньяка 50 мл водки 1 ст. ложка сахара
1/2 ч. ложки тертого мускатного ореха
1 ч. ложка гвоздики
2 палочки корицы
1 ч. ложка горошин душистого перца
Вылейте вино в кастрюлю, добавьте сахар и пряности и нагрейте, помешивая. До кипения не доводите. Влейте остальные спиртные ингредиенты и разогрейте, не доводя, опять же, до кипения. Залейте в термос и дайте настояться как минимум час.
Медовый глинтвейн с душистым перцем
1 л сухого или полусладкого красного вина
10–12 палочек гвоздики
3 палочки корицы
1 ч. ложка горошин душистого перца
1 ст. ложка меда
1 небольшой апельсин
Налейте вино в кастрюлю, добавьте остальные ингредиенты и подогрейте, помешивая, не доводя до кипения. Процедите и немедленно подавайте к столу. Апельсин нарежьте кружочками вместе с цедрой и положите в вино.
Осенний глинтвейн
1 л сухого красного вина
1 л яблочного сидра
2 ч. ложки целой гвоздики
2 ч. ложки душистого перца
1/3 стакана коричневого сахара
2 палочки корицы
1 апельсин
Налейте в кастрюлю вино и сидр, добавьте сахар и пряности, доведите смесь до кипения на очень слабом огне, закройте кастрюлю и варите еще 15 минут. Процедите напиток и украсьте ломтиками апельсина.
Пряный напиток на коньяке
1 л коньяка
1 стакана сахарного песка
1 стакан вишневого сока 1 стакан апельсинового сока
1 ч. ложка молотой корицы
1/4 ч. ложки тертой лимонной цедры
1 ч. ложка молотой гвоздики
1 1/2 стакана измельченного миндаля
Поместите все ингредиенты в эмалированную посуду и помешайте 5–7 минут неметаллической ложкой по часовой стрелке, визуализируя себя под денежным ливнем. Затем, не закрывая, оставьте напитываться лунным светом, выбрав такое место, где он будет попадать в напиток хотя бы в течение двух часов. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте в темное прохладное место до следующего полнолуния. По истечении лунного месяца процедите, перелейте в чистую бутылку и пейте каждый день по 2 ст. ложки.
