Возьмите 1/2 стакана чечевицы, 2 крупные картофелины, 1 морковь, 1 луковицу. Чечевицу замочите на 2 часа, поставьте варить на медленном огне, добавьте картофель и тертую морковь. Заправьте обжаренным в подсолнечном масле луком, добавьте приправы: кориандр, тимьян. Когда нальете суп в тарелку, посыпьте его зеленью.
2 марта (суббота)
17 февраля по ст. ст.
Вмч. Феодора Тирона. Сщмч. Ермогена, Патриарха Московского и всея России, чудотворца. Сщмч. Михаила, Павла пресвитеров. Прав. Мариамны, сестры ап. Филиппа. Обретение мощей мч. Мины Калликелада. Прп Феодора молчаливого, Печерского.
Молитва дня: кондак великомученика Феодора Тирона.
Веру Христову, яко щит, внутрь приим в сердце твоем, противныя силы попрал еси, многострадальче, и венцем Небесным венчался еси вечно, Феодоре, яко непобедимый.
3 марта (воскресенье)
18 февраля по ст. ст.
Свт. Льва, папы римского. Прп. Владимира исповедника. Мц. Анны. Свт. Агапита исп., еп. Синадского. Свт. Флавиана исп., патриарха Цареградского. Прп. Космы Яхромского.
Молитва дня: кондак святителя Льва.
На престоле, славне, священства сед и львов уста словесных заградив, догматы богодухновенными Честныя Троицы озарил еси свет богоразумия твоему стаду. Сего ради прославился еси яко Божественный таинник Божия благодати.
4 марта (понедельник)
19 февраля по ст. ст.
Неделя 2-я предуготовительная. Вмч. Феодора Тирона. Ann. От 70-ти Архиппа и Филимона и мц. равноап. Апфии. Прп. Феодора Санаксарского. Мч. Димитрия. Мчч. Максима, Феодота, Исихия, мц. Асклипиодоты. Прпп. Евгения и Макария исповедников, пресвитеров Антиохийских. Прп. Равулы. Прп. Досифея, ученика прп. аввы Дорофея.
Молитва дня: тропарь великомученика Феодора Тирона.
Велия веры исправления, во источнице пламене, яко на воде упокоения, святый мученик Феодор радовашеся: огнем бо всесожжегся, яко хлеб сладкий Троице принесеся. Того молитвами, Христе Боже, спаси души наша.
5 марта (вторник)
20 февраля по ст. ст.
Прп. Льва, еп. Катанского. 34 преподобномучеников Валаамских: Тита, Тихона, Геласия, Сергия, Варлаама, Саввы, Конона, Сильвестра, Киприана, Пимена, Иоанна, Самона, Ионы, Давида, Корнилия, Нифонта, Афанасия, Серапиона, Варлаама, Антония, Луки, Леонтия, Фомы, Дионисия, Филиппа, Игнатия, Василия, Пахомия, Василия, Феофила, Иоанна, Феодора, Иоанна. Сщмч. Николая пресвитера. Сщмч. Садока (Шах-Дуста), еп. Персидского, и с ним 128-ми мучеников. Прп. Агафона, Папы Римского. Блгв. кн. Ярослава Мудрого. Прп. Агафона Печерского. Прмч. Корнилия, игумена Псково-Печерского. Кипрской иконы Божией Матери в с. Стромыни Московской области.
Молитва дня: тропарь преподобного Льва, епископа Катанского.
Правило веры и образ кротости, воздержания учителя, яви тя стаду твоему, яже вещей истина, сего ради стяжал еси смирением высокая, нищетою богатая, отче Льве, моли Христа Бога спастися душам нашим.
6 марта (среда)
21 февраля по ст. ст.
Прп. Тимофея в Символех. Свт. Евстафия, архиеп. Антиохийского. Сщмчч. Александра, Даниила и Григория пресвитеров. Сщмч. Константина пресвитера, Павла диакона. Мц. Ольги. Свт. Георгия, еп. Амастридского. Козелыцанской иконы Божией Матери.
Молитва дня: кондак преподобного Тимофея.
Яко звезда многосветлая, от востока возсияв, озарил еси в сердцах верных добродетели чудес твоих, чудотворче всеблаженне Тимофее.
7 марта (четверг)
22 февраля по ст. ст.
Обретение мощей мучеников, иже во Евгении. Сщмчч. Иосифа и Владимира пресвитеров, Иоанна диакона и мч. Иоанна. Сщмчч. Михаила, Иоанна, Виктора, Иоанна, Сергия, Андрея пресвитеров, прмчч. Сергия и Антипы, прмц. Параскевы, мчч. Стефана и Николая, мцц. Елисаветы, Ирины и Варвары. Мч. Андрея. Прмч. Филарета. Мчч. Маврикия и 70-ти воинов: Фотина, Феодора, Филиппа и иных. Прпп. Фалассия, Лимния и Варадата, пустынников Сирийских. Прп. Афанасия исп.
Молитва дня: кондак мучеников иже во Евгении.
Крепцыи веры столпи, добропобеднии мученицы, за Христа подъемше различныя муки, и на лета многа сокровени бысте, и ныне явистеся яко многоценное богатство, и в Церковь Божию честно носими архиерея Божия дланьми, просящим раздаваете, еже на пользу. Тем молитеся о душах наших.
8 марта (пятница)
23 февраля по ст. ст.
Сщмч. Поликарпа, еп. Смирнского. Сщмчч. Алексия, Николая, Михаила пресвитеров и мч. Сергия. Прп. Александра монаха, начальника обители «Неусыпающих». Прпп. Иоанна, Антиоха, Антонина, Моисея, Зевина, Полихрония, Моисея другого и Дамиана, пустынников Сирийских. Прп. Поликарпа Брянского.
Молитва дня: кондак священномученика Поликарпа.
Плоды словесныя Господеви принося, Поликарпе мудре, добродетелей жертвы темже и от Бога достоин иерарх прославился еси. Сего ради днесь, просвещшеся твоими словесы, воспеваем твою достохвальную память, славяще Господа.
9 марта (суббота)
24 февраля по ст. ст.
Суббота мясопустная. Первое и второе обретение главы Иоанна Предтечи. Прп. Еразма Печерского.
Молитва дня: молитва Предтече и Крестителю Господню Иоанну.
Крестителю Христов, проповедниче покаяния, кающагося не презри мене, но, совокуплялся с вой Небесными, молися ко Владыце за мене, недостойнаго, унылаго, немощнаго и печальнаго, во многия беды впадшаго, утружденнаго бурными помыслы ума моего. Аз бо есмь вертеп злых дел, отнюдь не имеяй конца греховному обычаю, пригвожден бо есть ум мой земным вещем. Что сотворю, не вем, и к кому прибегну, да спасена будет душа моя, токмо к тебе, святый Иоанне, благодати тезоимените, яко тя пред Господем, по Богородице, вем болыпа быти рожденных всех: ты бо сподобился еси коснутися верху Царя Христа, вземлющаго грехи мира, Агнца Божия. Егоже моли за грешную мою душу, да поне отныне, в первыйнадесять час, понесу тяготу благую и прииму мзду с последними. Ей, Крестителю Христов, честный Предтече, крайний пророче, первый во благодати мучениче, постников и пустынников наставниче, чистоты учителю и ближний друже Христов, тя молю, к тебе прибегаю, не отрини мене от твоего заступления, но возстави мя, падшагося многими грехи, обнови душу мою покаянием, яко вторым крещением, понеже обоего начальник еси, крещением омывали грех, покаяние же проповедуяй во очищение когождо дел скверных; очисти убо мя, грехми оскверненнаго, и понуди внити, аможе ничто же скверно входит, в Царствие Небесное. Аминь.
10 марта (воскресенье)
25 февраля по ст. ст.
Неделя о Страшном Суде (мясопустная). Свт. Тарасия, Патриарха Константинопольского. Сщмч. Александра пресвитера, прмц. Мстиславы. Сщмч. Николая пресвитера.
Молитва дня: кондак святителя Тарасия.
Православными догматы Церковь уяснив, и Христову, блаженне, честную икону почитати и покланятися всех научив, обличил еси иконоборцев безбожное веление. Сего ради вопием ти: о отче, радуйся, мудре Тарасие.
11 марта (понедельник)
26 февраля по ст. ст.
Седьмида 3-я предуготовительная (сырная). Масленица, сплошная седьмица. Свт. Порфирия, архиеп. Газского. Сщмч. Петра пресвитера. Сщмч. Сергия пресвитера. Прмц. Анны. Сщмчч. Иоанна, еп. Рыльского, и Иоанна пресвитера. Мч. Севастиана и Христодула. Прп. Севастиана Пошехонского.
Рецепт дня: блины «Вологодские кружева».
Возьмите 300 г муки, 300 мл молока, 2 ст. ложки сахара, 1/2 ч. ложки соли, 3 яйца, 200 мл воды, 1 пакет сухих дрожжей, 6 ст. ложек растительного масла. Муку просейте и смешайте с дрожжами, сахаром и солью. Разведите смесь теплым молоком и водой, добавьте яйца, взбейте миксером. Поставьте в теплое место на 30–40 минут. После подъема тесто слегка размешайте и дайте ему подняться еще раз. Если дрожжи хорошие, то пена будет довольно густой. В этом случае можно добавить немного жидкости. Для выпекания смажьте сковороду растительным маслом только для первого блина. Выпекайте с обеих сторон.
12 марта (вторник)
27 февраля по ст. ст.
Свт. Григория Паламы, архиеп. Солунского. Прп. Прокопия Декаполита, исповедника. Сщмч. Петра пресвитера, мч. Михаила. Прп. Фалалея Сирийского. Прп. Тита, пресвитера Печерского. Прп. Тита Печерского, бывшего воина. Собор всех преподобных отцев Киево-Печерских.
Рецепт дня: кефирные блины.
Возьмите 3 стакана кефира, 2 яйца, по 1 ч. ложке соды и соли, 4 ст. ложки крахмала, 8 ст. ложек с горкой муки, 3 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки подсолнечного масла, 50 г сливочного масла. Желтки взбейте с сахаром. В кефир положите соду, размешайте и дайте постоять несколько минут, он поднимется. Добавьте к желткам крахмал, муку и кефир, хорошо размешайте. Влейте аккуратно взбитые белки с солью и растительное масло. Первый раз вылейте на сковороду немного растительного масла, потом добавлять его не нужно. Выпекайте с обеих сторон. Выложите на тарелку, смажьте сливочным маслом.
13 марта (среда)
28 февраля по ст. ст.
Прп. Василия исповедника. Сщмч. Арсения, митр. Ростовского. Сщмч. Сергия пресвитера. Сщмч. Нестора, еп. Магиддийского. Прпп. жен Марины и Киры. Сщмч. Протерия, патриарха Александрийского. Блж. Николая Саллоса, Христа ради юродивого, Псковского.
Рецепт дня: гречневые блины.
