Ламмердинг очень часто подменял Кепплера, который недостаточно хорошо знал «специфику» дивизии, а затем вновь стал ближайшим помощником вернувшегося в сентябре 1941-го в дивизию Эйке. Как и большинство военнослужащих дивизии СС «Мертвая голова», в боях в Демянском котле Ламмердинг показал себя отличным офицером, приняв важное участие в организации обороны внутренних рубежей кольца. В середине июня 1942 года находившийся в состоянии практически полного истощения Ламмердинг (одновременно с Эйке, надоевшим командованию просьбами о выводе дивизии на отдых) по приказу руководства отбыл в отпуск в Германию. После окончания отпуска в начале июля Ламмердинг не был отправлен на фронт. Ему была поручена подготовка пополнений для «Мертвой головы» на территории Германии — в этот момент рейхсфюрер принял довольно специфическое решение: готовить пополнение для дивизии и отправлять новобранцев прямо под Демянск. Ламмердинг вместе с Симоном и Эйке пытался добиться разрешения об отводе дивизии в Германию, где к ветеранам смогло бы присоединиться подготовленное им пополнение, сохранив тем самым высокую боеспособность и монолитность дивизии. Однако командование вновь настояло на отправке пополнений по мере готовности в котел, где их практически сразу вводили в бой, что приводило к высоким потерям. Попытка Ламмердинга воспрепятствовать отправке в Демянский котел подготовленных им 170 офицеров и унтер-офицеров провалилась. 1 августа 1942 года Ламмердинг был, вполне заслуженно, награжден Восточной медалью — медалью «Зимняя кампания на Востоке 1941/42 годов».
С 10 августа 1942 года оберштурмбаннфюрер СС Гейнц Ламмердинг был назначен командиром 5-го гренадерского полка СС «Туле» — это произошло в тот момент, когда Гитлер наконец дал согласие на вывод «Мертвой головы» с фронта. Фактически же 5-й полк СС уже не существовал, его потери в Демянском котле были чрезвычайно велики. Ламмердингу же предстояло фактически создать полк с нуля, для чего он прежде всего использовал и подготовленное им в Падерборне пополнение. В октябре 1942 года ветераны советско-германского фронта наконец были отправлены в Бордо, куда были одновременно переброшены и воспитанники Ламмердинга. В числе других частей полк Ламмердинга принял участие в оккупации в конце 1942 года южной части Франции, а затем и несении оккупационной службы — боевых столкновений во время этой операции у полка не было.
30 января 1943 года — после довольно значительного перерыва — Ламмердинг был произведен в следующее звание штандартенфюрера СС. Знаменательно, что именно в этот день части дивизии были погружены в вагоны и взяли курс на Украину. Полк Ламмердинга принял участие в 3-м Харьковском сражении, когда дивизиям СС под общим командованием Пауля Хауссера удалось почти невозможное — вернуть освобожденный советскими войсками Харьков. 5 марта «Мертвая голова» начала наступление, обходя город с севера и отрезая советским войскам путь к отступлению. 15 марта эсэсовцы захватили мост через Донец у Чугуева и завершили окружение, разгромив 25-ю гвардейскую стрелковую дивизию. Затем части дивизии приняли участие во взятии Белгорода. 25 апреля 1943 года за отличия, проявленные во время 3-го Харьковского сражения Гейнц Ламмердинг был наконец награжден Германским крестом в золоте,[73] а еще через два дня он принял от оберфюрера СС Германа Присса командование моторизованной дивизией СС «Мертвая голова». Однако долго возглавлять свою дивизию Ламмердингу не пришлось, он только вывел ее на отдых и пополнение и уже 15 мая передал командование своему боевому товарищу, герою Демянска бригадефюреру СС и генерал-майору войск СС Максу Симону.
Командир «Дас Рейх»Гейнцу Ламмердингу предстояло новое назначение. Хотя к этому времени Гиммлеру и удалось буквально перетащить в войска СС из вермахта некоторое количество офицеров Генштаба, дефицит все же продолжал ощущаться. В данном случае Ламмердинг, имевший уже длительный опыт службы на посту 1-го офицера Генштаба (начальника штаба) дивизии, оказался в числе кандидатур на занятие должностей офицеров Генштаба. В результате в мае 1943 года он ненадолго возглавил штаб Танкового корпуса СС, которым командовал Пауль Хауссер. Однако с бывшим кадровым офицером Хауссером ему сработаться не удалось, и уже в конце июля он оставил службу в штабе корпуса. 23 октября 1944 года Ламмердинг был назначен командиром 2-й танковой дивизии СС «Дас Рейх», действовавшей в составе группы армий «Юг». Ходили упорные слухи, что данный пост он получил не только благодаря своим заслугам, но и потому, что имел хорошие личные отношения с Генрихом Гиммлером: вообще Гиммлер довольно высоко ценил воспитанников Теодора Эйке за их исполнительность и жестокость, для которых не было ничего невозможного и которых не могли при выполнении приказа остановить какие-либо возражения морального порядка. Ламмердинг принял дивизию в очень сложный для нее, и для всего южного участка немецкого фронта, момент. Ему пришлось руководить ей во время тяжелых боев у Белой Церкви, Фастова, Радомышля, Житомира, Бердичева. Особенно ожесточенные бои развернулись в районе Киева, который, несмотря на все усилия Ламмердинга, 6 ноября был сдан.
С 13 ноября по 6 декабря 1943 года части под командованием Ламмердинга участвовали в антипартизанских операциях, проводившихся под руководством обергруппенфюрера СС Курта фон Готтберга в районе Витебска. Успехи Ламмердинга в борьбе с партизанами были высокого оценены рейхсфюрером СС, и 9 декабря 1943 года он был произведен в оберфюреры СС — менее года с момента производства в предыдущий чин. К этому времени было принято решение, что дивизия «Дас Рейх», понесшая за последние полгода очень большие потери, должна быть отправлена на восстановление в Германию (в феврале 1944 года вновь сформированные части были переведены в Южную Францию). Однако полностью вывести с фронта эсэсовцев командование позволить себе не могло. В связи с этим в Германию была отправлена лишь часть личного состава, а наиболее боеспособные части (которым убывающие подразделения передали всю технику) были сведены в боевую группу дивизии СС «Дас Рейх». Ламмердинг же 9 декабря 1943 года (официально не оставляя командования дивизией, командование же группой временно принял подполковник жандармерии Петер Зоммер) был лично рейхсфюрером СС назначен начальником штаба боевой группы «Бах», созданной для борьбы с партизанами в СССР. Свое имя группа получила по имени ее командира, обергруппенфюрера СС и генерала полиции Эриха фон дем Баха. В этом качестве Ламмердингу довелось участвовать в антипартизанских операциях в районе Минска. Он организовал «зачистку» от партизан района Припятских болот: в ходе этой операции погибло порядка 1,5 тысяч лиц гражданского населения.
