Продолжая тему питания, отмечу, что не только отели, но и рестораны пользуются собственной системой условных обозначений. Хотя она и не столь разнообразна, здесь тоже есть свои тонкости. Так, многие из них работают по смешанной системе: вечером — как ресторан a-la carte, то есть с заказным меню, где у каждого блюда есть собственная стоимость, а утром там же подают одну из разновидностей завтрака:
• континентальный завтрак (continental breakfast, или СВ) состоит из чая (кофе), стакана сока и булочки с джемом, маслом или медом;
• английский завтрак (english breakfast, или ЕВ) считается более плотным, поскольку дополнительно включает в себя яичницу или омлет с ветчиной и сосиски, а вместо булочки подаются тосты;
• американский завтрак (american breakfast, или АВ) в целом аналогичен своей английской разновидности, единственное отличие состоит в том, что наряду с горячими блюдами к столу подаются колбасные или сырные нарезки.
Шведский стол (buffet, swedish board) — питание по системе самообслуживания, которая предоставляет возможность выбора любого числа блюд из ограниченного ассортимента. В последнее время он все чаще практикуется не только в отелях, ной в ресторанах. В последнем случае вы платите только определенную сумму «за вход». Table d’hote представляет собой аналог дежурного меню, в которое входят несколько блюд на выбор, легкие закуски и стандартный десерт (но не напитки). В ресторанах take away предлагается еда на вынос.
Помимо ресторанов национальной кухни, за границей существует еще несколько их разновидностей, которые в России пока малоизвестны:
• vegeterian restaurant (ресторан для вегетарианцев);
• healthy restaurant (ресторан, в котором подаются диетические блюда);
• nature food restaurant (ресторан, где для приготовления блюд используются только экологически чистые продукты);
• alcohol-free restaurant (ресторан, где в меню отсутствуют алкогольные напитки);
• self-service restaurant (ресторан, работающий по системе самообслуживания);
• seafood restaurant (ресторан, специализирующийся на блюдах из морепродуктов).
Еще одна «экзотика» — пометка koshear meal на вывеске или в меню ресторана. Она означает, что при приготовлении блюд соблюдались определенные религиозные предписания, обязательные для правоверных иудеев. С подобным можно столкнуться в Израиле, а также в некоторых других странах, где есть большие еврейские общины.
Словосочетание tip included означает, что чаевые уже включены в счет. Пояснять значение надписи no smoking, думаю, излишне. Отмечу лишь, что в большинстве западных стран она является не просто благим пожеланием. За нарушение данного правила можно получить замечание от официанта, а затем и крупный штраф.
Другой «горячей точкой» является аэропорт и все, что связано с авиаперелетами. В первую очередь необходимо знать, что места на борту делятся на три категории: economy (coach) class, business class и first class. Различия между ними заключаются в уровне комфортности: наличии или отсутствии питания на борту, ширине кресел и т. д.
Авиабилеты также бывают нескольких типов:
• в одну сторону (one way ticket);
• туда и обратно (returne ticket);
• авиабилет с открытой датой (open ticket).
При бронировании авиабилетов зачастую приходится сталкиваться с таким явлением, как дополнительные сборы (additional collection). В отличие от них некоторые воздушные гавани вводят дополнительный налог, который убывающие пассажиры всех международных рейсов должны уплачивать отдельно (airport tax).
Термином check in time обозначается начало регистрации на рейс, a check out time — время ее окончания. Второе значение данного термина — расчетный час в отелях (до его наступления постояльцу следует покинуть номер, в противном случае он обязан оплатить еще один день проживания). Информация о вылетах отражается на табло в графе departure, а приземляющиеся самолеты попадают в категорию arrival. Данную информацию также можно получить в справочном бюро (information desk).
Термин duty free означает специальные магазины беспошлинной торговли, которые могут быть расположены как в международных аэропортах, так и на паромах, в пунктах пересечения границы и т. д. Это освобождает их от необходимости уплачивать НДС и позволяет значительно снижать цены на все товары. К наиболее популярным среди них относится качественный импортный алкоголь, косметика и парфюмерия. Для совершения покупки в duty free зачастую необходимо предъявить посадочный талон или удостоверение личности.
По Европе можно проложить сотни и даже тысячи интереснейших маршрутов. Как это сделать, подробно рассказано в этой книге.
Но все же, думаю, читателям будет интересно прочитать описания некоторых моих путешествий. В них я отказался от пересказа путеводителей, которых хватает в Интернете и книжных магазинах, сосредоточившись на субъективных впечатлениях и «полезных мелочах». Предлагаю начать с маршрута, который собственно и дал название этой книге.
Италия: Тревизо — Венеция — Феррара — Равенна — Верона — озеро Гарда
Венеция (Venezia) заочно превратилась в настоящий культовый город для всех «странствующих и путешествующих». Посетить его мечтают даже те, кто вообще предпочитает сидеть дома, а площадь Святого Марка является одним из самых узнаваемых туристических видов. Что ж, Венеция действительно стоит того, чтобы хотя бы один раз побывать там. После этого все путешественники разделяются на две примерно равные группы: одни буквально «заболевают» Венецией и возвращаются в этот город раз за разом, другие выставляют ему целый список претензий вроде «все дорого», «каналы зловонны», «летом жарища, а все остальное время льет дождь» и т. д. Попробуем разобраться, насколько они обоснованны.
Самый дешевый способ добраться до Венеции — это стыковочные рейсы Ryanair (например, Каунас — Дюссельдорф или Рига — Бремен). Приземляются самолеты либо в аэропорту Марко Поло (отсюда до «Южного Санкт-Петербурга» рукой подать), либо в воздушной гавани Тревизо (Treviso). В последнем случае можете воспользоваться удобной возможностью, чтобы посетить старинный рыбный рынок.
Он расположен неподалеку от городского центра, на островке Пескерия, соединенном с сушей при помощи мостов. Очень колоритное место, где можно увидеть морские деликатесы (креветки, крабы, всевозможные сорта рыбы и моллюсков) в «живом виде», до то того, как они попадут на тарелку В Тревизо тоже полно романтичных каналов, только нет гондольеров, как, впрочем, и туристских толп, а многие дома украшены фресками, что придает им нарядный вид. Одним словом, не проходите мимо.
Городской автобус, проезд на котором стоит €1, каждые 20–30 минут отправляется от аэропорта в сторону железнодорожного вокзала. Там за €2,4 вы покупаете билет до Венеции (расписание здесь: www.trenitalia.com). Прямой шаттл обойдется в несколько раз дороже. Остановка называется Venezia Santa Lucia, не путать с Mestre — это еще материк. Въехать в город на автомобиле не удастся, все четырехколесные транспортные средства там просто запрещены. Их следует оставлять в «предбаннике», роль которого выполняет площадь Пьяцца-ди-Рома (парковок здесь всего несколько, внушительными габаритами они не отличаются). Дальше только пешком или по воде.
Последний вариант гораздо более предпочтителен, поскольку Венеция — явно не пешеходный город. Гулять вдоль каналов сложно, поскольку набережные фактически отсутствуют, а углубившись в лабиринт улиц, даже с картой легко заблудиться. Так случилось и со мной: легкомысленно взяв влево, я попал в район Канареджо, который туристы традиционно обходят стороной. Обязательно отправляйтесь туда, и желательно ближе к ночи, если хотите увидеть «настоящую» Венецию, а не тот набор открыточных видов, которым ее растиражировали по всему миру.
Теперь по поводу упомянутых выше претензий. На личном опыте мне удалось установить, что городские каналы пахнут водорослями: это, конечно, не аромат дорогого парфюма, но и говорить об ужасном запахе тоже было бы неправильно. Цены в Венеции, как и в любом «раскрученном» туристическом центре, абсолютно безжалостны. Минимизировать ущерб от них позволяет наличие хостела, расположенного вдали от основных туристических маршрутов на острове Джудекка, и проездного на вапоретто — водяные трамвайчики, которые с успехом заменяют собой «буржуйские» гондолы.
Советую обязательно совершить однодневную поездку в Равенну (Ravenna). Этому городу уже не одна тысяча лет. Его правители соревновались друг с другом в строительстве мавзолеев, которых сегодня в городе насчитывается с десяток. Снаружи это малоприметные сооружения, наполовину вросшие в землю, зато внутри они просто ослепляют великолепием своих прекрасно сохранившихся мозаик: античные мотивы здесь мирно уживаются с христианскими, образуя удивительную гармонию. Если вы твердо решили обойти все церкви, мавзолеи и баптистерии Равенны, рекомендую приобрести в туристическом центре единый входной билет — выйдет несколько дешевле.
