Всегда помните о факторе чистого междурядья: оно своим хорошим прогревом на солнце долго поддерживает огуречную грядку.
Уход
Первые недели важно поддерживать полную чистоту от сорняков, весной они нарастают быстро.
При необходимости немного поливайте растения нагретой на солнце водой. За наклюнувшимися семенами желательно ежедневно следить: если они начали показываться, значит, все идет своим чередом. Если дни проходят, а всходов нет, то можно заподозрить, что не хватает влаги, либо образовалась почвенная корка после прежнего полива. В обоих случаях желательно поливать гнезда каждый вечер: вода размягчает твердую корку, давая возможность семядолям за ночь пробиться.
«Наверно, все-таки лучше укрывать их первое время весной лутрасилом на дугах?» – не выдержит дачник.
Это смотря для кого лучше… Проще все-таки избавить себя от лишних операций, если есть такая возможность без ущерба для урожая.
В Средней полосе огурец позиционировался как теплолюбивая и сложная в выращивании культура, которую без укрытия не вырастить. Раньше его было принято выращивать в самых разных тепличных конструкциях. Есть даже присказка: «Тепло, как огурцам в парнике!» В наши дни огурец незаметно перешел в разряд легких культур. И уже многие научились легко выращивать его в открытом грунте, без ежедневного открытия-закрытия.
У всех тыквенных культур – огурцов, дынь, арбузов, тыкв и др. – заметно уязвима к загниванию от сырости корневая шейка. Все они не любят, когда им направляют поливную струю прямо в центр куста, намачивая корневую шейку. Особенно когда на ней есть трещины, точнее, «шрамы», а это часто бывает в открытом грунте: в раннем возрасте от ветра стебелек перекручивается и местами лопается, затем зарубцовывается. Вредит не единичный неверный полив, а систематическое заливание шейки при каждом поливе.
Так вот, чтобы избежать этого, я предлагаю способ высадки рассады прямо в стаканчике без дна, вкопанном наполовину.
В июне растения огурца проходят неторопливую стадию кущения (бурный рост плетей и массовое плодоношение у них начинается несколько позже, к июлю). У них обозначается главная плеть и несколько боковых. При содержании земли совершенно чистой от сорняков возникает трудность: плетям не за что цепляться усами и их начинает сдувать ветер. Это вредно, так как они перекручиваются, а повреждающаяся листва снижает продуктивность. Приходится либо оставлять часть небольших сорняков, либо прижимать стебель комком земли или дощечкой с грузом.
Излишне напоминать, но все же напомню: на плети нигде не должно образоваться перегиба или продавливания, такие плети уже неполноценны. Их не обрезают, оставляют в надежде на то, что боковые плети, наросшие ниже места перегиба, восстановят продуктивность растения.
«Как правильно обрезать плети и обязательно ли прищипывать их кончики для усиления плодоношения через ветвление?»
К формировке плетей огурцов с помощью прищипывания прибегают главным образом при тепличном выращивании. В открытом же грунте лучше выбрать предельно простой и быстрый способ выращивания, когда нет необходимости вообще обрезать плети. Пусть растут как хотят. Обрезка ограничивает распространение огуречника вширь и сокращает его площадь, а излишнее загущение, к которому приводит обрезка, не вызывает сильную прибавку урожая.
Вариант выращивания огурцов для небольшого сада: плети на шпалеру, изгородь (стену хозблока)
Довольно часто огурцы выращивают на шпалере разного вида, например, на деревянной решетке, но чаще всего – на вертикальных шнурах, привязанных к расположенной сверху общей рейке.
Пуская растения вверх по шнуру, не забывайте, что несмотря на цепкие усы, плеть огурца имеет склонность уходить вбок и так продолжать расти горизонтально «в пустоту». В ненастье – дождь, ветер – такие «отщепенцы» просто обламываются, нарушая общее построение. Многим верхушкам потребуется дополнительная подвязка к своему шнуру.
Выигрывает вьющаяся посадка только на солнечном месте, а в тени всегда холодная почва и нет роста.
Наконец, огурец можно выращивать, пустив плети вверх по веревкам, привязанным к веткам высокой яблони. Эти два растения хорошо сочетаются друг с другом с точки зрения совместимости. Понятно, что посадка огурца в этом случае выиграет с южной стороны. Кроме того, надо продумать ее питание: яблоня может оставить растения без пищи и воды и почву под огурцы придется широко и глубоко перекопать с внесением значительного количества компоста или навоза. Возможна насыпь из перегнойного материала.
Уборка урожая
Современные сорта и гибриды отличаются тем, что их растения начинают рано цвести и завязывать плоды. Но на некрупных, не набравших достаточную массу листвы кустиках еще не должно быть растущих завязей! Их обрывают при длине не более 5–7 см.
Первые огурчики следует обрывать поштучно для употребления в пищу как можно раньше, чтобы они не оттягивали питание и не мешали нормальному развитию плетей. Лишь когда плети отрастут достаточно сильными, их допускают до массового плодоношения большими партиями. Нужного объема партию для консервирования ждут по несколько дней, иногда неделю. А так вообще огурцы принято обирать раз в 2–3 дня, не давая им перерастать.
Перец сладкий не поражается фитофторой в отличие от помидоров, поэтому он без проблем растет в наших туннелях и теплицах. Этих добавок тепла ему как раз хватает, он укладывается в сроки, тем более что те перцы, которые не успели покраснеть до октября-ноября, можно срывать и зелеными.
Сорта
Сортов и гибридов перца гораздо меньше, чем, например, помидоров. В наших теплицах можно сажать одновременно какой-либо ранний сорт и среднеспелый или поздний. Все успеют состояться, просто ранний даст часть урожая в конце июня – начале июля.
Рассаду перца сладкого в домашних условиях принято доводить до 2-месячного возраста, хотя в Средней полосе поздний сорт можно получить и 3-месячным. Словом, рассчитывая сроки высадки в свою обычную «холодную» (без печки) поликарбонатную теплицу в конце апреля – начале мая, мы высеваем перец одновременно с помидорами где-то в конце января – начале февраля или же в конце февраля – начале марта. Перцев чаще требуется всего-то несколько единиц, поэтому можно позволить себе пустить и обе волны, чтобы потом посмотреть, какие растения получились сильнее и оставить их.
2-месячная рассада перцев не требует много места, ее растят всем выводком в одной емкости. Рассаду же 3-месячную придется рассаживать по горшочкам объемом около 1 л еще в юном возрасте.
