До появления всходов обычно обрабатывают почву. Через неделю после посадки проводят мелкое рыхление тяпкой или граблями.
После появления всходов делают 1–2 легких рыхления вокруг растений и глубокую обработку междурядий.
После дождей также необходимо делать рыхление почвы, образовывая вокруг куста холмик.
Первое окучивание делают, когда ботва достигает высоту 13–15 см, стараясь не засыпать точки роста. Окучивание повторяют через 10–12 см.
При плохом росте ботвы растения подкармливают. В 10 л воды разводят 1 ст. л. мочевины или 500 г навозной жижи (1: 10). Не позднее последних чисел июля делают подкормку, иначе созревание клубней может задержаться.
Картофель также нуждается в поливе, хотя бы один-два раза за сезон. Поливать желательно под вечер.
С момента увядания ботвы потребность во влаге резко сокращается, и дожди или обильные поливы могут привести растение к гибели или к заболеванию фитофторозом. Для того чтобы предотвратить это, лучше всего сажать картофель негусто, на расстоянии 35–50 см друг от друга и 70–75 см между рядами.
Уборка
Массовая уборка картофеля делается через 2, максимум 3 недели после окончания цветения.
Ранние сорта созревают примерно через 75 дней после посадки пророщенных клубней, то есть в конце июля – начале августа. Как правило, ранние сорта предназначены для потребления, поэтому хранятся они плохо, а в квартирных условиях быстро прорастают и увядают. С 10 сентября по 1 октября картофель убирают на семена и хранение.
За неделю до уборки ботву, как правило, скашивают. ...
Периодически следует осматривать картофель, переворачивать его и отбирать заболевшие клубни, чтобы они не заразили здоровые плоды.
Клубни, предназначенные для хранения, раскладывают в один слой и просушивают в пасмурные дни несколько часов. В ясные дни для просушки достаточно 30 минут. Затем на 10–15 дней картофель оставляют на временное хранение в темном помещении, после чего его сортируют.
Зимой картофель лучше всего хранить при температуре 3–5 °C в погребах и подвалах. После сбора урожая участок поливают раствором медного купороса или хлорокиси (2 ст. л. на 10 л воды). Перед заморозками почву обильно поливают водой.
Все овощные культуры – пасленовые, капуста, морковь, огурцы, свекла, бобовые, лук и чеснок – подвержены различным болезням, с которыми необходимо бороться, чтобы получить высокий урожай.
Специфика болезней томатов, перца, картофеля и других овощных семейства пасленовых во многом зависит от почвенно-климатических условий в местах их произрастания.
На юге и юго-востоке России пасленовые подвержены таким заболеваниям, как столбур, увядание, неинфекционные вершинные гнили овощей.
В Алтайском и Красноярском краях и в Восточной Сибири распространена черная бактериальная пятнистость, в Западной Сибири – белая и коричневая пятнистость.
Существуют также болезни, которые распространены повсеместно. Это, в частности, фитофтороз пасленовых. В последнее время часто встречается такое заболевание, как бактериальный рак.
Бурая гниль (фитофтороз) плодов томата
Бурая гниль является грибной инфекцией. В период вегетации при выпадении большого количества осадков она может загубить весь урожай. Этот гриб поражает плоды, стебли, листья томатов, при этом полностью парализуя жизнь и рост растений. Плоды, не успев покраснеть, загнивают. Инфекция переходит на томаты с картофеля.
...
Гриб зимует в больных клубнях картофеля. Его активность резко возрастает под влиянием тумана, при обильных росах и резких колебаниях температур.
Первыми симптомами заражения является появление коричневых пятен на листовых пластинках помидоров и легкого белого налета на нижней стороне листьев в сырую погоду.
Заболевание переходит с листьев на плоды, которые также покрываются бурыми пятнами, после чего затвердевают, а потом размягчаются, приобретая коричневую окраску. При этом темнеют и соцветия. Цветоносы засыхают. Плоды, которые успели вырасти и созреть до того, как растения заболели, при хранении рядом с больными плодами все равно поражаются фитофторозом.
Меры борьбы
Для того чтобы предотвратить заболевание томатов бурой гнилью, для посадки выбирают возвышенности, исключив низины и переувлажненные почвы. Также увеличивают площадь питания, а для ускоренной выгонки рассады используют торфоперегнойные горшочки. Растения подкармливают калийными удобрениями, увеличивая их дозу при посадке томатов. При ранней высадке используют золу для внесения в лунки.
В период выращивания рассады помидоры опрыскивают 1 %-ным раствором бордоской жидкости, повторную обработку проводят через 2 недели, и так четыре-пять раз за весь период вегетации. За 8 дней до уборки урожая проводят последнее опрыскивание.
Коричневая пятнистость томатов (альтернариоз)
При этой болезни поражаются листья и плоды томатов. Сначала пятна появляются на листьях, расположенных у самой поверхности почвы. В первую очередь инфекция проникает в плоды с трещинками, что нередко случается после обильных поливов грядки. Возникновению коричневой пятнистости также способствуют частые дожди, сменяющиеся длительными засухами. На плодах, не имеющих трещин, инфекция появляется у самого основания. Темные пятна имеют округлую форму. Прогрессируя, болезнь постепенно поражает всю надземную часть растения, при этом инфицируются и семена, становясь впоследствии источником заражения томатов.
Меры борьбы
Для предотвращения поражения помидоров коричневой пятнистостью необходимо подбирать сорта, сравнительно устойчивые к этому заболеванию. К ним относятся Грунтовый Грибовский 1180 и Невский. В следующем году не следует на том же месте сажать томат. После уборки все растительные остатки полностью уничтожают. После посадки растения опрыскивают 1 %-ным раствором бордоской жидкости, затем через каждые две недели повторно обрабатывают четыре-пять раз за период вегетации. Последнее опрыскивание проводят за 8 – 10 дней до уборки урожая. Посадки томатов не следует загущать. Нельзя также допускать переувлажнения почвы.
Столбур
Столбур передается цикадками. Инфекция закрепляется в земле, в корневой системе многолетних сорняков, откуда переходит не только на томат, но и на другие растения семейства пасленовых, особенно часто на перец и баклажаны. Наличие заболевания можно определить по активному образованию на этих растениях пасынков и пазушных побегов, позеленению цветков, уменьшению листовых пластинок. Чем горячее и суше воздух, тем сильнее и быстрее столбур распространяется по участку.
К зиме он переходит на корни дурмана, молочая, бодяга полевого, вьюнка полевого и цикория.
На пораженных столбуром помидорах листья сначала складываются вдоль, напоминая маленький легкий челнок, после чего приобретают фиолетовый цвет, верхушки растений розовеют, потом становятся сине-фиолетовыми.
Цветки приобретают зеленоватый оттенок с недоразвитыми венчиками, тычинками и пестиками. Окраска созревающих плодов словно размывается красными очажками, мякоть полностью не краснеет, она становится плотной, жесткой и невкусной. Такие помидоры несъедобны.
Меры борьбы
Борьбу с этим заболеванием надо начинать с подбора устойчивых к столбуру сортов томата. Это, например, Восток, Штамбовый Алпатьева, Волгоградский 5/95. Борьба со столбуром более успешна при ранней высадке рассады. При этом не следует высаживать на участке сорта с длинным периодом вегетации.
Не следует забывать о постоянной борьбе с сорняками на грядках, где может появиться инфекция столбура.
Черная гниль
Поврежденные и неправильно хранящиеся помидоры подвергаются инфицированию черной гнилью. Она может передаваться как с растительными остатками, так и через почву. Черная гниль особенно опасна, когда в сырую погоду формируются и начинают созревать плоды.
При этом образуется водянистое вдавленное пятно светло-серого цвета, затем возникают черные пикниды. Если гриб проникает в созревший красный плод, пятно сразу приобретает черную окраску.
Меры борьбы
Черная гниль боится бордоской жидкости. Опрыскивать ею в 1 %-ной концентрации можно и плоды, но не позднее чем за полмесяца до первого сбора урожая. Во время съема томатов и их транспортировки желательно не допускать повреждений. После последнего сбора урожая проводят глубокую обработку почвы, уничтожая при этом все растительные остатки.
...
Плоды на кусту необходимо осматривать несколько раз, а также в процессе хранения, для того чтобы избежать новое появление инфекции.
В помещениях, где дозревают помидоры, снятые с кустов осенью, проводят отбраковку подозрительных плодов.
