В помещениях, где дозревают помидоры, снятые с кустов осенью, проводят отбраковку подозрительных плодов.
Капуста подвержена многим заболеваниям. Это в какой-то мере объясняется тем, что она двулетнее растение.
Кроме того, капустой обычно заполнены многие хранилища, что также способствует распространению заболеваний. С первых дней жизни рассады опасность для нее может представлять такое заболевание, как черная ножка и мучнистая роса . В результате до 80 % растений может погибнуть. Культивирование овощей на тяжелых по механическому составу почвах приводит к заражению большей части высаженных растений.
Все эти опасные микроорганизмы воздействуют на капусту независимо от зоны возделывания.
Серая гниль
На капусту серая гниль попадает через трещины и повреждения, вызванные вредителями и сильными заморозками. Ее многочисленные споры создают на кочанах мокрый скользкий налет серого цвета. Листья покрываются черными точками, которые, сливаясь, разрастаются. Заражение происходит через почву, в которой инфекция сохраняется даже при резких понижениях температуры, а также в теплых и сырых хранилищах.
Меры борьбы
Снижение температуры в хранилище до 0 °C позволяет сохранять капусту длительное время. Хранилище не следует перегружать кочанами, а перед закладкой с капусты не стоит срезать верхние листья. Удалять их нужно только в том случае, если они начали загнивать. Гнили будет меньше, если кочаны посыпать или опылить мелом из расчета 200 г на 10 кг капусты. Нельзя загружать овощи в хранилище без его предварительной дезинфекции. Обработку можно провести хлорной известью (400 г хлорки на 10 л воды).
За 30–40 дней до загрузки капусты хранилище полностью очищают от мусора, растительных остатков, дезинфицируют и проветривают.
Черная пятнистость
От этой инфекции, кроме капусты, также страдает редис, брюква и другие овощные культуры из семейства крестоцветных.
Чаще всего это заболевание располагается на нижней части стебля. Листья покрываются темными пятнами, переходящими постепенно на стебли и соцветия. Больные семена не достигают нормальных размеров и теряют всхожесть, оставаясь источником дальнейшего заражения капусты. Также источником заражения могут стать растительные остатки после уборки урожая.
Меры борьбы
Для борьбы с черной пятнистостью необходимо обеспечить правильное хранение семян. Это должно быть сухое место, без резких колебаний
температур и влажности.
...
Осенью с участка обязательно убирают все растительные остатки и сжигают семенники после обмолота, если летом черная пятнистость не была уничтожена.
В период вегетации больные растения опрыскивают 1 %-ной бордоской жидкостью с добавлением клейстера в 1 %-ной концентрации к препарату. Перед цветением и после опадания лепестков листья, пораженные черной пятнистостью, обрывают, а после опрыскивают 1 %-ной бордоской жидкостью.
Гниль головки цветной капусты
При этом заболевании в середине головки цветной капусты возникает сразу несколько водянистых пятен бурого цвета. Инфекция активизируется во влажную погоду и при понижении температуры воздуха.
Развитию болезни способствует и застоявшийся воздух в слабо проветриваемых парниках и теплицах. Гниющая головка капусты издает резкий запах. Дождь еще более способствует распространению гнили на соседние белые соцветия капусты через повреждения, вызванные капустными вредителями. Даже когда капуста почти полностью сгнивает, инфекция все равно сохраняется в почве.
Меры борьбы
В целях борьбы с гнилью головки цветной капусты в пленочных укрытиях делают большие, на время открывающиеся отверстия для регулярного проветривания. В парниках и теплицах нельзя допускать повышенной влажности воздуха и его застаивания.
Все растительные остатки капусты с больными соцветиями убирают подальше от очага инфекции и полностью сжигают или закапывают как можно глубже в землю. На том же месте капусту можно сажать только через 4 года.
Огурец – один из самых популярных овощей, но высокое содержание в нем воды является той средой, которая положительно влияет на развитие и распространение многочисленных грибных, бактериальных и других инфекций.
Бактериоз (угловатая пятнистость)
Бактериоз огурца можно обнаружить на всей надземной системе растения. Первый признак заражения – появление маслянистых пятен светло-коричневого цвета. Инфекция полностью охватывает семядоли, а затем распространяется на ближайшие листья, пятна расплываются до жилок. Подсохшие пятна становятся ржаво-бурыми, после чего они выпадают и на их месте остаются сквозные отверстия.
Водянистые пятна, поражающие плоды, черешки и стебли, после подсыхания углубляются в покровные ткани и становятся язвами. Инфекция сохраняется в почве, в семенах и на растительных остатках даже после гибели растения.
Меры борьбы
Огурцы, на которых появилась угловатая пятнистость, опрыскивают 0,4 %-ной суспензией хлорокиси меди за 3 недели до сбора или 1 %-ной бордоской жидкостью за 5 дней до снятия зеленцов. Для посевов используют только протравленные семена – это в какой-то степени спасет огурцы от заражения на раннем этапе их роста и развития. Заготовку семян проводят на здоровых участках. Зараженные растительные остатки глубоко закапывают или сжигают подальше от инфицированной грядки.
...
Относительно устойчивыми сортами к бактериозу считаются следующие: Неросимый 40, Дальневосточный 12, Муромский 36, Сигнал, Изящный, Донской 165.
Необходимо соблюдать чередование культур и не допускать посадки огурцов на одном и том же месте несколько лет подряд.
Корневая гниль огурцов
Корневая гниль поражает огурцы в любом возрасте, во всех видах защищенного грунта и под открытом небом. Особенно сильно страдает от этого заболевания корневая система, при этом она чернеет, становится трухлявой, полностью лишая стебли и листья питательных веществ. Сначала отмирает корневой чехлик и рядом расположенные всасывающие корешки. Корневая шейка приобретает бурую окраску.
Особенно сильно страдают растения, посаженные в тяжелый глинистый грунт.
Меры борьбы
Огурцы лучше сажать после культур, получивших в свое время высокие дозы удобрений, например, после капусты, лука, корнеплодов и бобовых. Их следует возвращать на прежний участок не ранее чем через 4–5 лет. Огурцы не желательно сажать на тяжелых кислых почвах. Поливать следует не каждое растение отдельно, а всю грядку сразу и равномерно. Если поражение обнаружено, то в этом случае осторожно и аккуратно отгребают почву около корневых шеек и подсыпают золу или мел.
Посадки огурцов рекомендуется защищать от ветра кулисными насаждениями или кустарниками ягодных декоративных культур.
Настоящая мучнистая роса
При этом заболевании очень сильно поражаются листья и черешки, покрывающиеся густым белым налетом. Появляется он на верхней стороне листовой пластинки. Затем инфекция постепенно перебирается на нижнюю сторону, листья желтеют и полностью отмирают.
Болезнь быстрее прогрессирует во влажной среде при температуре 16–20 °C.
Меры борьбы
Основными методами борьбы с мучнистой росой являются агротехнические, включающие подбор севооборотов с возвратом огурцов на прежнее место только через несколько лет.
...
Обеспечение высокого уровня агротехники на участке с огурцами поможет укрепить устойчивость сортов на весь период вегетации.
Обязательным мероприятием является удаление растительных остатков и сорной травы. Не следует оставлять сорняки около теплиц. Также рекомендуется чаще собирать зеленцы, что снизит нагрузку на плодоносящие плети и повысит качество продукции.
Белая гниль
При этом заражении у моркови вначале заболевают нижние листья, которые соприкасаются с почвой. После чего инфекция переходит на стебли, где появляются белые пятна грибницы. Если заболевание приобретает массовый характер, то все растения буквально на глазах разрушаются. Оставшаяся от них водянистая масса запаха гнили не имеет. Даже после уборки моркови инфекция полностью сохраняется в почве.
Меры борьбы
Мерой борьбы является правильный подбор устойчивых к заболеванию сортов. Поливы при этом производят умеренно.
Черная гниль
Уже при появлении всходов этот гриб поражает морковь, а также петрушку, сельдерей и другие овощи. У взрослых растений верхушки и розетки листьев желтеют, затем скручиваются и отмирают. Болезнь прогрессирует в периоды резкого повышения влажности.
Меры борьбы
Методы борьбы с черной гнилью такие же, как и с белой. Почва должна быть среднего или легкого механического состава. Также для предотвращения болезни используют золу и не допускают загущения грядок.
