Салат: чашка проросшей пшеницы, красный перец, фасоль, капуста, чайная ложка лимонного сока.
***
Валентина, 19 лет, студентка: «Духовное просветление во многом связано с культурой еды. И мне эта диета очень помогла. Я сбросила 3 кг, удачно сдала сессию, по результатам практики получила приглашение в банк, поработать в каникулы с перспективой вернуться туда после окончания вуза. А вот подружка моя на этой диете не удержалась».
ЧЕРНИЧНАЯ ДИЕТА, ПОДНИМАЮЩАЯ НАСТРОЕНИЕ, ДЛЯ ТЕХ, КТО ДЕРЖИТ ПОСТ
(4 КИЛОГРАММА ЗА 7 ДНЕЙ) Итак, худеем, бодримся, сбрасываем от 3 до 4 кг.
Первый день
Завтрак
Соевое молоко. Злаки грубого помола – 150 г. Сок из черники – 200 мл.
Обед
Стакан черники.
Вареная фасоль – 170 г.
Гамбургер из отварных овощей – 200 г.
Полдник
Стакан черники.
Ужин
Вареный рис на пару – 250 г. Жареные грибы – 250 г.
Горох – 250 г.
Сыр тофу – 120 г.
Второй день
Завтрак
Блины с черникой – 2 штуки.
Обед
Сок из черники. Горячая кукуруза – 1 початок. Чили (вегетарианский) – 200 г. Салат из фруктов – 200 г.
Полдник
Стакан черники.
Ужин
Пицца с сыром – 400 г. Овощной салат.
Третий день
Завтрак
Сок из черники
Низкокалорийный хлеб – 70 г. Соевый крем.
Обед
Ржаной хлеб – 40 г. Тушеные овощи – 250 г.
Полдник Стакан черники.
Ужин
Перец, фаршированный рисом и кукурузой – 2 штуки.
Брокколи, вареный на пару – 150 г. Черника – 150 г.
В день нужно выпить от 1,5 до 2 л минеральной воды
***
Виктор, 24 года, в свободном полете: «Я пока в своем свободном полете находился, налетал лишние килограммы. И тут мы с друзьями в деревню решили податься. И эксперимент провести. Месяц жить только на одной растительной пище. Грибочки всякие, ягодки. Я на самом-то деле не вегетарианец, а тут решил двух зайцев одним махом пристукнуть: похудеть и в вегетарианстве попрактиковаться. Ничего сложного. Не понимаю, отчего девушки так из-за лишнего веса страдают. Это ведь так просто – бери и худей».
ЧЕРНИЧНАЯ ДИЕТА С МОЛОДИЛЬНЫМ ЭФФЕКТОМ
(2 КИЛОГРАММА ЗА 3 ДНЯ)
Типичное меню на день
Завтрак
Фруктовый салат, в который добавить по горсти миндаля, проросшей пшеницы, семян тыквы. Запить стаканом нежирного кефира.
Обед
Салат из капусты, помидоров, стручкового перца, лука, петрушки, в который добавить горсть чечевицы и заправить оливковым маслом
Ужин
Овощной суп (любой рецепт). Сыр чеддер.
Горсть семян подсолнечника. Чашка черники.
Напитки в течение дня Вода.
Фруктовые соки (свежевыжитые).
***
Валентна, 34 года, продавец: «Каждые два месяца я прибегаю к этой диете. Как только чувствую, что килограмм лишний нарос или от жизни такой стрессогенной лицом сереть начинаю, так сразу сажусь на диету. У меня потом каждый раз спрашивают, где это я так хорошо отдохнула?»
ЧЕРНИЧНАЯ ДИЕТА ДЛЯ ТЕХ, КТО СВОЮ ЖИЗНЬ НЕ МОЖЕТ ПРЕДСТАВИТЬ БЕЗ СУПА!
(5 КИЛОГРАММОВ ЗА 7 ДНЕЙ)
В чем «прикол» такой диеты? А в том, что супа можно есть сколько угодно. А значит, и не надо мучиться от голода. (А если начнешь мучиться от обилия супа – всегда под рукой есть черника.) За неделю, следуя этому рациону, можно сбросить до 5 кг.
Для удобства суп лучше варить сразу на два дня и хранить его в холодильнике.
Диета не обедняет рацион. С помощью дополнительных продуктов, прежде всего черники, а также творога и йогурта без сахара, ваш организм будет обеспечен всем необходимым.
Примерный «план» суповой черничной диеты
Завтрак
Черника, или творог, или йогурт.
Обед
Суп, черника.
Полдник
Черника, творог.
Ужин
Суп.
Перед сном
Черника.
Варьировать можно, как угодно – хотите 3 литра супа на завтрак, обед и ужин – пожалуйста! Только не забывайте, что, по крайней мере, два приема еды в день у вас должны начинаться с черники. Сначала черника, а затем 3 литра супа!
Во время диеты нельзя употреблять алкоголь. Хлеб и другие продукты из злаков тоже следует исключить.
Павел Петрович, 47 лет, инженер: «Не могу я жить всухомятку! Хоть что ты со мной делай, а жизнь без супа для меня не жизнь! А тут жена мне: «Худеть тебе надо!» А я ей сразу: «Без супа худеть не желаю! Знаю я эти диеты, утром кефир, в обед кефир, разбавленный… Я на кефире далеко не уеду», – так я жене и сказал. А она взяла, да и сварила мне кастрюлю с супом. «Ешь, – говорит, – и черникой закусывай». В общем, не заметил, как сбросил 3 килограмма. Сам себе удивляюсь».
Рецепты супов (для тех, кто суп любит, а как готовить его, не знает)
Суп капустный Продукты
Вилок белокочанной капусты;
два стручка зеленого сладкого перца;
штук шесть морковок;
такое же количество луковиц;
банка очищенных томатов.
Приготовление
Овощи очистить, хорошо промыть, нашинковать. Выложить в подходящую по размеру кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения и томить на маленьком огне. Томаты размять и вылить вместе с соком в кастрюлю. Вместо консервированных можно использовать свежие помидоры. С 300 г свежих помидоров снимаете кожицу, кожицу отправляете в мусорное ведро, а то, что осталось, мелко нарезаете. Заправляете помидорами суп и варите еще 20 минут. Суп слегка можно приправить солью и перцем.
Суп похудательный с шампиньонами
Продукты
5 крупных шампиньонов;
кочан капусты;
4 моркови;
750 г лука-порея;
маленький кусочек имбирного корня; 3-4 ст. ложки соевого соуса.
Приготовление
Шампиньоны нарезать, овощи нашинковать, сложить в кастрюлю, залить холодной водой. Довести до кипения, и варить на маленьком огне 20 минут. Имбирь натереть на мелкой терке и добавить в суп через 10 минут после закипания. Приправить суп соевым соусом.
Суп сложный (но очень полезный)
Продукты
500 г белокочанной капусты;
170 г моркови;
170 г сельдерея;
150 г головок белого лука;
150 г зеленого лука;
300 г цветной капусты;
300 г грунтовых помидоров;
20 г свежего чеснока;
0,5 л протертых очищенных томатов;
0,1 л оливкового масла; 1,5 л воды;
2 кубика овощного бульона;
1 ст. ложка толченого кориандра;
1 ст. ложка измельченного тмина;
2 высушенных стручка острого красного перца; 2 лавровых листа; чайная ложка соевого соуса; немного свежего имбиря, зелень петрушки, кинзы.
Приготовление
Нарезанный белый лук, вместе с зеленым, слегка обжарить в оливковом масле. Заправить тмином, чесноком и тушить на слабом огне. Затем добавить нарезанные кубиками морковь и сельдерей, а также нашинкованную белокочанную капусту, цветную капусту (разделенную на соцветия), нарезанные помидоры. Залить холодной водой. Добавить кориандр, кубики бульона, лавровый лист, мелко нарезанные стручки перца и остальные приправы. Суп варить до победного конца: пока овощи не станут мягкими.
ОДНОДНЕВНАЯ ЧЕРНИЧНАЯ ДИЕТА ДЛЯ ТЕХ, КТО ЛЕТОМ МЕЧТАЕТ О ЗИМЕ
(1 КИЛОГРАММ ЗА 1 ДЕНЬ)
Суть диеты в замороженных продуктах. По мнению ученых, такая холодная еда сжигает жир, так как на переваривание «замороженных» блюд нашему организму нужно вдвое больше энергии, чем на усвоение такого же количества теплых. Диета предназначена для тех, кто желает держать себя в форме. Смотришь, лишний килограммчик нарисовался – садишься на денек на диету.
Что же Дед Морозам, желающим похудеть, следует есть?
Сырое замороженное мясо, есть мы, конечно, не станем. А вот свежемороженая черника, замороженный сок из нее – подойдут в самый раз. Можно сделать фруктовый салат «Снегурочка»: замороженные фрукты заправляются мороженым и едятся в свое удовольствие.
Мороженое следует выбирать с низким содержанием жира. Отлично подойдут молочное мороженое и фруктовое. А на закуску можно погрызть фруктовый лед.
Условия диеты
Каждые полтора часа нужно съедать что-нибудь холодненькое.
Продолжительность диеты: день.
***
Людмила, 30 лет, менеджер: «Случайно все получилось. Был выходной. Жара стояла. Я морозильную камеру разбирала. Муж поехал за продуктами, и нужно было освободить место. Смотрю, огроменный пакет черники, про который я и забыла. Ну, не пропадать же добру: весь день эту замороженную чернику ела и больше ни к чему не притрагивалась. А вечером на весы встала и глазам своим не поверила: одного килограмма как не бывало!»
