– хлеб ржаной – 1 ломтик;
– чай – 200 мл.
Перед сном: молоко или кефир – 200 мл.
Суббота
1-й завтрак:
– каша овсяная – 100 г;
– сосиски молочные – 2 шт.;
– джем – 30 г;
– тост – 1 шт.;
– кофе с молоком и ксилитом – 200 мл.
2-й завтрак:
– творог – 100 г;
– сметана -30 мл;
– сыр – 30 г;
– хлеб пшеничный – 1 ломтик;
– чай – 150 мл.
Обед:
– рыба заливная – 200 мл;
– рулет из говядины – 100 г;
– пюре тыквенное – 150 г;
– хлеб ржаной – 1 ломтик;
– чай – 100 мл.
Полдник:
– печенье – 1 шт.;
– кефир – 100 мл.
Ужин:
– винегрет – 100 г;
– котлета (фарш из индейки, хлеб, молоко, лук репчатый) – 100 г;
– кабачок, запеченный на пару – 150 г;
– хлеб ржаной – 1 ломтик;
– чай – 200 мл.
Перед сном: молоко или кефир – 200 мл.
Воскресенье
1-й завтрак:
– каша ячневая – 100 г;
– бутерброд (хлеб ржаной, колбаса диетическая) – 1 шт.;
– джем – 30 г;
– хлеб ржаной – 1 ломтик;
– кофе с молоком и ксилитом – 200 мл.
2-й завтрак:
– винегрет – 100 г;
– сыр – 30 г;
– хлеб пшеничный – 1 ломтик;
– чай – 150 мл.
Обед:
– капуста цветная, запеченная с яйцом – 150 г;
– говядина отварная – 100 г;
– рагу овощное (любые овощи) – 150 г;
– хлеб ржаной – 1 ломтик;
– отвар шиповника – 100 мл.
Полдник:
– крекер – 2 шт.;
– сок томатный – 100 мл.
Ужин:
– салат (картофель, морковь, свекла, сметана) – 100 г;
– рыба, запеченная на пару – 100 г;
– запеканка овощная – 150 г;
– хлеб ржаной – 1 ломтик;
– чай – 200 мл.
Перед сном: молоко или кефир – 200 мл.
Лечение минеральными водами
Его можно проводить только при хроническом панкреатите в стадии ремиссии при отсутствии болевого синдрома.
Минеральные воды очень полезны. Они не только улучшают состояние поджелудочной железы, но и нормализуют работу всех органов и систем организма, особенно желчевыводящей системы. Однако, для того чтобы лечебный эффект от минеральной воды был как можно более длительным, нужно соблюдать правила лечения минеральными водами:
Покровителем минеральных вод иногда называют Геракла. Согласно легенде, он приобрел свою богатырскую силу после того, как искупался в волшебном источнике Кавказа.
– лечение минеральной водой нужно совмещать с диетотерапией;
– воду следует пить теплой или подогретой до температуры 40–50 °C;
– воду принимают по 1–1,5, 2 или 3 стакана в день (в зависимости от рекомендации врача) за 30–90 минут до еды;
– перед употреблением воду следует дегазировать. Ни в коем случае не следует пить даже слабогазированную воду.
Курс лечения минеральной водой составляет 30 дней, после чего следует сделать перерыв на 2–3 месяца, после чего при отсутствии показаний лечение можно повторить.
Не стоит увлекаться минеральной водой и пить ее больше указанного количества.
При длительном применении минеральная вода может привести к вымыванию или, напротив, к отложению солей в почках и суставах, нарушению кислотно-щелочного баланса организма.
Как правило, 1–2 курсов лечения в сочетании с диетой, приемом препаратов, назначенных врачом, и санаторно-курортным лечением достаточно для того, чтобы улучшенное состояние поджелудочной железы поддерживалось в течение года.
Лечение минеральными водами проводилось с незапамятных времен. Так, например, археологи обнаружили водолечебницу на территории Греции. Как полагают, она была построена в VI в. до н. э.
Перед тем как проводить лечение минеральной водой, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом, который порекомендует наиболее подходящую по состоянию здоровья марку воды.
Как правило, при панкреатите назначают прием следующих минеральных вод.
Боржоми
Это углекислая гидрокарбонатная натриевая щелочная минеральная вода. Она добывается в Грузии на территории курорта с одноименным названием. Вода приятна на вкус и прекрасно утоляет жажду. Она полезна не только при панкреатите, но и при заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки, сопровождающейся повышенной кислотностью, а также желчного пузыря и желчевыводящих путей.
Горячий Ключ
Это хлоридно-гидрокарбонатная натриевая минеральная вода средней минерализации. По своему составу она близка к воде ессентуки.
Она добывается из источника 58, расположенного на территории санатория «Горячий Ключ» неподалеку от Краснодара. Вода может использоваться для лечения не только панкреатита, но и других заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также употребляться в качестве столовой.
Дороховская
Это сульфатная натриево-кальциево-магниевая минеральная вода. Источник располагается на территории санатория «Дорохово» в Московской области.
Вода показана при панкреатите и других заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Способствует улучшению секреторно-моторной деятельности организма, в частности регулирует выделение панкреатического сока.
Ессентуки
Это название группы лечебных и столовых минеральных вод. В зависимости от источника, в котором они добываются, воде присваивается соответствующий номер. Все источники располагаются на курорте Ессентуки в Ставропольском крае.
Ессентуки 4 – углекислая гидрокарбонатно-хлоридно-натриевая лечебная вода средней минерализации. Применяется для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, в том числе и панкреатита. Нормализует обменные процессы в организме, кислотно-щелочной баланс.
Ессентуки 17 – углекислая гидрокарбонатная натриевая вода повышенной минерализации. Применяется по тем же показаниям, что и Ессентуки 4, иногда вместе с ней.
Ижевская
Греческий врач Архигенес (I в. н. э.) первым высказал предположение, что лечебные свойства минеральных вод зависят от их состава. Он же предложил их классификацию, разделив все воды на щелочные, железистые, соленые и сернистые.
Это сульфатно-хлоридно-натриево-кальциево-магниевая минеральная вода. Она добывается из источника, который расположен неподалеку от курорта «Ижевские минеральные воды» на территории республики Татарстан.
Ее назначают при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в том числе и при панкреатите. Также она способствует нормализации обмена веществ. Вода может использоваться и в качестве столовой.
Санаторно-курортное лечение
При хроническом панкреатите в период выздоровления рекомендуется отдых на следующих курортах России и ближнего зарубежья.
Боржоми
Это бальнеологический и климатический курорт, расположенный в лесистом Боржомском ущелье на высоте до 810 м над уровнем моря в долине реки Куры и ущельях двух ее притоков, в 135 км от Тбилиси.
Главным лечебным средством являются минеральные источники, особенно полезные для тех, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени и желчных путей, а также нарушением обмена веществ. На курорте имеются санатории, бальнеолечебница, дома отдыха и др. Работает завод по розливу минеральных вод.
Лечение можно проводить в течение всего года.
Горячий Ключ
Строительство первого завода по разливу минеральных вод началось в Боржоми в 1854 г.
Это бальнеологический курорт, расположенный на территории Краснодарского края в предгорьях Большого Кавказа, на правом берегу реки Псекупс при ее выходе ее из гор на равнину, в 65 км к югу от Краснодара.
На курорте имеются следующие виды источников:
– термальные сульфидные хлоридно-гидрокарбонатные натриевые с температурой воды 60 °C для ванн;
– сульфидные гидрокарбонатные натриевые и хлоридные натриевые с меньшим содержанием сероводорода с температурой воды 37 °C для питья. Они наиболее полезны для тех, кто страдает какими-либо заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
На курорте имеются санатории, дома и базы отдыха, пансионаты, гостиницы. Также там расположен завод по розливу минеральных вод.
Лечение можно проводить в течение всего года.
Джава
Это бальнеологический и климатический курорт, расположенный в долине реки Большая Лиахви на высоте 1040 м над уровнем моря в 22 км от Цхинвали, в Южной Осетии.
На курорте имеются источники углекислых карбонатных хлоридно-натриевых минеральных вод. Вода используется не только для питья, но и для ванн, ингаляций, промываний. Минеральная вода этого курорта особенно полезна для тех, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта, обмена веществ и мочевыводящих путей.
На курорте имеется санаторий, водогрязелечебница и т. д. Работает завод, на котором производится розлив минеральной воды «Дзау-Суар».
В 1991 г. в Южной Осетии произошло крупное землетрясение, из-за которого многие населенные пункты, в том числе и курорт Джава, были разрушены. В настоящее время курорт находится в упадке, однако по-прежнему функционирует.
