• NK-лимфоциты (натуральные киллеры) – контролируют качество клеток организма и в случае необходимости убивают те, что отличаются от нормальных (например, раковые).
Липиды – сложные молекулы, органические соединения, содержащиеся во всех живых клетках. Состоят из спирта, высокомолекулярных жирных кислот и других компонентов. Выполняют огромное количество функций (источник энергии для клеток, нервной и мышечной деятельности, теплоизоляция живых организмов, регулирование гормональной и других сфер организма, создают межклеточные контакты, участвуют в иммунохимических процессах и т. д.). К классу липидов относятся некоторые витамины (A, D, E, K).
Микробы – разговорный термин, под которым понимаются бактерии и одноклеточные грибки, в обоих случаях это одноклеточное существо, то есть полноценная клетка, имеющая свои ДНК и РНК, обладающая естественным метаболизмом, производящая синтез белка. В отличие от вируса, патогенные бактерии атакуют клетку снаружи, разрушая ее оболочку, а грибки выделяют токсичные вещества.
Мукополисахариды – соединения, входящие в состав межклеточного вещества соединительной ткани и нормализующие функционирование иммунной системы. Они составляют основу хрящей, связок, костей и образуют вязкие слизистые растворы. Гиалуроновая кислота – один из самых ценных мукополисахаридов, ответственна за устойчивость тканей; гепарин известен как вещество, регулирующее свертываемость крови, лимфы, межклеточной жидкости.
Перекисное окисление липидов – деградация липидов свободными радикалами, например, в результате радиоактивного облучения.
Приобретенный иммунитет возникает в течение жизни человека и характеризуется невосприимчивостью к тем или иным заболеваниям. Он может быть естественным и искусственным:
• естественный иммунитет вырабатывается после того, как человек переболел тем или иным инфекционным заболеванием (корь, скарлатина, свинка);
• искусственный иммунитет вырабатывается благодаря искусственному введению антител (сыворотка против вируса гриппа, кори, дифтерии).
Сквален – каротиноид, вязкая бесцветная жидкость, участвует в синтезе холестерина, липидном и стероидном обмене. Является одним из важнейших для человека биологически активным веществом. По мнению китайских целителей, это признанное средство в борьбе со старением. Содержится в животных жирах (например, в печени акулы) и растительных маслах (амарантовом, льняном, оливковом, хлопковом). Это мощный иммуностимулятор, защищающий организм от вирусов и инфекций, являясь сильным антимикробным и антиканцерогенным средством. Повышает невосприимчивость организма к разным заболеваниям. Высвобождает из воды кислород и омолаживает клетки, борясь со свободными радикалами. Препятствует развитию опухолей.
T-лимфоциты (Т-клетки) – образующиеся в костном мозге и проходящие через тимус лимфоциты, обеспечивающие клеточный иммунитет. Включают:
• Т-хелперы, усиливающие иммунный ответ путем распознавания антигена и передачи информации о нем антителам;
• Т-киллеры – лимфоциты, уничтожающие поврежденные вирусами, бактериями и опухолями клетки организма;
• Т-супрессоры, регулирующие силу и продолжительность иммунного ответа;
• αβ-Т-лимфоциты (альфа-бета-Т-лимфоциты) – располагаясь не только в жидкой среде организма, но и на коже, первыми распознают большинство антигенов, запуская реакцию иммунного ответа;
• γδ-Т-лимфоциты (гамма-дельта-Т-лимфоциты) – первая линия защиты против некоторых антигенов (например, герпеса), небольшая группа клеток, обеспечивающих распознавание липидных антигенов.
Исходно из тимуса выходят все эти лимфоциты в виде наивных Т-клеток, которые не имели еще контакта с антигеном. После встречи с ним они активизируются и разделяются на две группы: эффекторные Т– клетки (действуют по своему прямому назначению, формируя первичный иммунный ответ) и Т-клетки памяти (сохраняются до повторной встречи с таким же антигеном, т. е. формируют вторичный иммунный ответ).
Терпеноиды – кислородосодержащие органические соединения природного происхождения, воздействующие на обменные процессы в организме.
Тимус (вилочковая железа) – железа, расположенная сразу за ребрами, по центру грудины (в районе IV реберного хряща), которая обеспечивает созревание и «обучение» Т-лимфоцитов, обеспечивая развитие приобретенного иммунитета.
Тироксин – гормон щитовидной железы, активный помощник для нормальной ее работы. Его недостаток вызывает сонливость, ожирение. Правда, сейчас получили и применяют синтетический тироксин. Регулярное включение в пищу водорослей поможет работе щитовидной железы (и не только), а также избавит от синтетических включений – их в нашей жизни много и без «искусственного» тироксина. Если же возникает излишек тироксина, то женщина быстро худеет, испытывает беспокойство, страдает бессонницей, сильнейшим периодически возникающим (особенно в ночные часы) сердцебиением. На вопрос: почему только у женщин сердце выскакивает из груди при избытке тироксина, отвечаю – гормон-то женский!
Урсоловая кислота – производное сапонинов, обладает мощными антиаллергическими, антивирусными, антимикробными, андрогенными, гепатопротекторными, иммунозащитными, инсулиноподобными, кардиотоническими, противовоспалительными, противоопухолевыми, цитотоксическими, эстрогенными свойствами. Помогает при атрофии мышечных тканей Обнаружена в некоторых растениях (в айве, яблочной кожуре, бруснике, клюкве, гранате, рябине).
Фаги (бактериофаги) – вирусы, поражающие (растворяющие, разрушающие) бактерии, самая многочисленная и распространенная разновидность вирусов в природе. Часто они являются бактерицидными средствами и часто используются в медицине в качестве замены антибиотикам.
Фагоцитарный индекс – см. Иммунный статус.
Фагоцитарный показатель – см. Иммунный статус.
Фагоцитоз – (от греч. phago – пожирать и cytos – клетка), см. Иммунный статус.
Фагоциты – клетки (разновидность лейкоцитов), осуществляющие фагоцитоз. Активно передвигаются и содержат большое количество гранул с различными биологически активными веществами, что позволяет им выполнять свои иммуннозащитные функции. Включают нейтрофилы, моноциты, макрофаги.
Фитонциды – фракции летучих веществ растений, биологически активные вещества, убивающие или подавляющие рост и развитие бактерий, микроскопических грибов, простейших. У всех растений есть свои наборы фитонцидов, имеющие разные свойства. Так, фитонциды багульника могут отравить человека, пихты – излечивают коклюш, сосны – убивают кишечные палочки и палочки Коха (возбудителя туберкулеза), березы и тополя – уничтожают бактерии стафилококка. Свежие лук, чеснок, зверобой благодаря их фитонцидам можно использовать для лечения гнойных ран и трофических язв. Хвойные леса практически стерильны благодаря мощному выделению фитонцидов, поражающих микрофлору (и полезную, и патогенную). «Дышать лесом» (глубокое дыхание в лесной чаще) повышает иммунитет, оздоравливает организм, поднимая его защитные силы.
Флавониды – более 6,5 тыс. различных растительных пигментов (полифенолов), обладающих высокой антиоксидантной активностью, укрепляют иммунитет.
Фукоидан – гетерополисахарид, биомодулятор, обладающий противоопухолевыми, иммуномодулирующими, антибактериальными, антивирусными, противовоспалительными, антикоагулянтными (не позволяют крови сворачиваться, что препятствует образованию тромбов) свойствами. Содержится в бурых водорослях и некоторых иглокожих.
Фуноран – полисахарид, обладающий сильными антибактериальными свойствами. Его используют против ВИЧ-инфекции, готовят противоопухолевые препараты. Выявлен в некоторых видах бурых водорослей.
Хитинманноза – полисахарид, антигельминтик, уничтожающий яйца червей, в том числе ленточных, и тем самым не давая им развиваться.
Холин – так называемый витамин Bp, борец с ожирением, поражением почек, ожирением печени, атеросклерозом. Необходим для нормальной нервной деятельности, улучшает память, регулирует количество инсулина в организме. Содержится в грибах, капусте, сое, шпинате, яйцах, печени, почках, мозге. Соли и эфиры холина являются пищевой добавкой Е1001 и используются в пищевой промышленности как эмульгатор.
